红薯去皮机(红薯去皮机器)

海潮机械 2023-01-23 10:26 编辑:admin 70阅读

1. 红薯去皮机器

准备黄心红薯1斤半 筛选好的红薯没有破皮,没有创伤的红心红薯(原料用量)

1、红薯洗干净,凉水上锅,开锅后蒸8—10分钟。蒸八分熟就可。

2、晾至微凉手动去皮,切成喜欢的片状或切成手指状的细条。

3、将切好片的红薯放入空气炸锅中平铺开烤,第一遍,165℃,15分钟。把糖都烤出来了,还有点焦焦的,很香,也很漂亮

4、然后再烤第二遍125℃,15分钟。主要烤的是外皮,吃起来更劲道有嚼头。如果还想要更劲道,这个温度再烤一次。大功告成,可以开吃了。(具体步骤)

温馨提示红薯干还是自然晾晒的好吃些,太阳天将熟红薯切片晒在大网子上 晒一天可翻面再晒,晒4到5天就非常吃。(内容延伸)

2. 红薯去皮机工作原理

学名凉薯(学名:Pachyrhizus erosus)。

各地方有不同称呼,有些地方叫地瓜,也叫豆薯,江西等地叫剥皮薯。是豆科豆薯属的草质藤本植物。粗壮、缠绕、稍被毛,有时基部稍木质。总状花序长15-30厘米,每节有花3-5朵;小苞片刚毛状,早落;萼长9-11毫米,被紧贴的长硬毛;花冠浅紫色或淡红色,旗瓣近圆形;种子每荚8-10颗,近方形;根块状,纺锤形或扁球形,一般直径在20-30厘米左右,肉质。取其地下块根供生食或蔬食,种子有剧毒,忌食,但可作防治蚜虫的杀虫剂。原产热带美洲,现广布于东半球热带地区,中国西南部各省常见栽培。

凉薯皮颜色和白薯皮一样,又像香蕉皮一样易剥,肉像萝卜肉一样,味道和甘蔗一样甜,尤其在霜打以后。种植原理和白薯、红薯一样。

营养价值

地瓜营养丰富,含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。

3. 红薯去皮机器设备

步骤1

红薯清洗干净,用刨刀去皮,切成长短粗细一样的。

步骤 2

上锅,大火蒸八分钟。取出来,凉后放入烘干机,摆好。

步骤 3

我的是志高烘干机,七十度,六小时,中间三小时的时候换一下位置,烘得均匀些。

步骤 4

个人口感,我的是七个多小时,不软不硬,刚刚好。

步骤 5

没有烘干机的,可以用烤箱,150度预热十五分钟,放入烤三十分钟,翻一面再烤三十分钟。

小贴士

红薯切的时候,去头尾,对半切,一定要长短相等,粗细均匀,蒸的时候和烘干的时候就快些。烤箱的,也是看长短和粗细,三十分钟翻一次烤,直到合适自己的口味就好。

4. 红薯去皮机器叫什么

一、直接切片晒干,这个是最简单的,将红薯洗干净泥沙后,直接用刀切成薄片,在太阳下晒干即可,吃起来口感还是挺甜,就是难嚼,我们老家喜欢把这种干红薯片再油炸,口感就酥脆了。

二、煮熟了晒,这个也比较简单,将洗净的红薯放火上蒸熟,然后再放到太阳下晒,待到红薯水份晒干个3~4成,用刀切不粘刀了,就将大红薯切成小片。待到晒干后,再蒸再晒,如此反复蒸晒四次以上,香糯清甜的红薯就出来了。

三、加其它原料制成红薯条,我们老家喜欢将煮熟的红薯加煮熟的南瓜和陈皮一起搅拌成糊状,然后用模版刮成一条条长方形的红薯干,然后再放到干稻草铺的晾晒架上晾晒,干了就成了美味的长形红薯条干,当中既有红薯味,也有南瓜味,还有陈皮味。

5. 木薯去皮机

步骤/方式1

木薯先切段,这样比较好剥皮。切的时候刀切进去一个口,然后刀不要拿开,另一只手握住木薯转,木薯被刀滚过一圈轻轻一用力就折断了。

步骤/方式2

用小刀竖着划一刀,然后剥开里层的皮,白色的那层。

步骤/方式3

剥完皮后清洗干净

步骤/方式4

木薯放锅里,加水煮,水开后转小火慢慢煮。

步骤/方式5

煮透,皮开肉绽就是啦。这时候水也干得差不多了,加点盐,翻动均匀。要是开始水放多了的话,倒掉一些。

步骤/方式6

大火,把葱紫苏放下去,炒匀,起锅。

步骤/方式7

装盘