1. 速冻蔬菜生产线设备一套多少钱
炒速冻的蔬菜一定不要事先解冻，而要冻着就入锅，大火爆炒（若有冰的碎块可以先捡出，可以减少锅中的水分），见水分炒到比较少且有点干锅的状态时再加盐、蒜片、姜丝等继续翻炒，然后添水再焖至熟烂后，加入酱油、糖（少许）、鸡精翻炒均匀即可出锅。
1）炒速冻蔬菜不可事先解冻。出锅时要加点糖，可解除速冻蔬菜的速冻味道。
2）若觉得速冻蔬菜不够干净，也可先进行焯水，再炒制。
2. 速冻食品设备生产线
三全食品比六合食品更好。
以下是国内10大冷冻食品排行榜：
top1、三全(中国产品,中国商标,中国500比较具价值品牌之一,速冻食品行业的标志性品牌,郑州三全食品股份有限公司)
top2、思念(中国产品,十大速冻食品品牌,中国500比较具价值品牌之一,中国比较大的速冻食品商之一,郑州思念食品有限公司)
top3、龙凤(中国商标,中国产品,上海市著名商标,上海市产品,十大速冻食品品牌,上海国福龙凤食品股份有限公司)
top4、湾仔码头(录属于美国通用磨坊食品公司,创始人臧健和女士是在香港湾仔码头边摆地摊卖水饺起家的,通用磨坊食品公司)
top5、科迪(创建于1985年,中国,农业产业化重点龙头企业,冷冻食品十大品牌,民营股份制企业,科迪食品集团股份有限公司)
top6、祐康(中国商标,中国,中外合资企业,全国民营企业500强,行业比较具竟争力品牌之一,杭州佑康食品(集团)有限公司)
top7、海霸王(于1975年台湾,集餐饮业、速冻食品业、地产业、娱乐业和商贸为一体的多元化企业集团,广东汕头海霸王国际集团)
top8、安井anjoy(中国商标,国内比较大的食品企业集团之一,福建产品,比较具竞争力的速冻食品企业之一,华顺民生食品集团)
top9、云鹤(河南省著名商标,河南省,河南省农业产业化龙头企业,冷冻食品十大品牌,行业著名品牌,河南云鹤食品有限公司)
top10、合口味(广东省著名商标,专业从事速冻保鲜食品的研发、生产、销售的企业,冷冻食品十大品牌,深圳市合口味食品有限公司)
3. 蔬菜冻干设备价格
低温脱水设备，冷风干燥设备，在好的真空冻干设备，这个价格比较高
4. 速冻蔬菜工厂
1.脱水蔬菜
干燥的蔬菜。通过干燥技术处理，蔬菜的体积大大减小了。例如鲜葱，每13吨鲜葱经过加工只得到1吨的脱水葱，且无需冷藏运输，保存非常方便。在处理过程中，通常采用冷冻干燥的方法，首先将蔬菜洗净，然后冷冻处理，使植株体内的水冻结成冰状，然后移放于低温真空干燥环境中，使冰快速变成水汽蒸发掉。蔬菜经脱水处理后，复水性良好，维生素等营养成分不受损害。所以脱水蔬菜加工在销售市场是受欢迎的。
2.冷冻蔬菜
冷冻食品蔬菜。经过进行漂洗整理过的蔬菜，经烫漂处理后，放入零下15-18摄氏度的环境中，用较短的时间可以快速通过冰冻，使其在低温技术条件下，更好地保持原菜的色香和多种方式有效提高营养物质成分，速冻蔬菜加工的特点是不同解冻后的复原性好，近似一个新鲜以及蔬菜。
3.洁净蔬菜
干净的蔬菜加工一般在城郊地区加工，其方法是将采收的新鲜蔬菜进行初加工，剔除根茎、老叶、虫伤，再洗净，包装成干净的新鲜蔬菜上市销售。 这种蔬菜加工后非常新鲜和干净，消费者购买方便。
4.蔬菜饮品
蔬菜加工饮料产品为新型纯天然保健饮料。采用蔬菜洗净后，先磨碎，然后取其70％-80％的果胶状蔬菜原汁，使蔬菜原汁保持原味，同时保留蔬菜的营养价值，其特点是口感好，风味独特，可与茶、酒、牛奶等混合饮用。
5.辣味蔬菜
有辣味的蔬菜辛辣的味道可以增强食欲，同时还可以溶解脂肪，有减肥的功效。此外，辣味菜还具有提纯 dmn的活性，因此还具有抗癌作用。
6.粉末蔬菜
粉状蔬菜加工要鲜菜经干冻、脱水、研磨、研磨而成粉末，再加入到其他食品中，以提高食品的风味和营养价值。
7.美容蔬菜
美丽的蔬菜。一些瓜汁，如黄瓜，西瓜，对人体有保护皮肤，防止衰老的功效。萃取纯净瓜果汁，与高级脂肪、化工原料科学配调，可制得高级护肤美容霜、洗面奶等，这种高级美容化妆品在国外化妆品市场十分畅销和流行。所以，高科技的美容产品将会越来越受人们欢迎。
5. 蔬菜速冻机
一般我们见到的是玉米粒、胡萝卜粒、青豆粒
制作就是把胡萝卜切丁，玉米从棒子上剥下来、青豆去皮，放到冰箱冷藏就可以了