1. 冰柜式冰箱
1、功能不同：冰柜只能冷冻食品，冰箱除了可以冷冻食品以外，还可以冷藏食品，对食品起到保鲜作用。
2、用途不同：一般家用冰箱体积小、功能多，所以在一般家庭用得较多（也不排斥小饭店、医院使用）。冰柜功能单一（只能冷冻而不能冷藏），相对而言价格较低，很适合商店使用，特别是冷饮店、超市，制冷量比较大，主要商用为主。
3、容量不同
冰箱和冰柜的差别主要是容量与外观不同， 家庭一般选择用冰箱，因为冰箱分为冷冻、保鲜两部分，肉类、海货可以放到冷冻室，蔬菜、鸡蛋等放到保鲜室，用起来比较方便，噪音小，省电。冰柜冷冻快、储藏量大，用起来比较实惠，冰柜无冷藏，冷冻容积大。
2. 冰块制冷机
1、开机前必须检查自动供水装置是否正常，水箱存水量是否合理。
2、插上电源，制冰机开始工作，首先水泵开始运行，压缩机开始启动，机器进入制冰状态。当冰块厚度达到设定的厚度时，冰块会自动掉落。冰块下落时，使落冰档板翻转并打开磁簧开关。
3、当磁簧开关重新闭合时，机器进入再一次制冰过程。压缩机在整个制冰和脱冰过程中都不停机。当储冰桶内冰满，磁簧开关不能自动闭合时，机器自动停止工作，应当取走足够的冰块，磁簧开关重新闭合后机器启动，重新进入制冰过程。
4、其中冰桥的厚度应为3mm左右，探针与蒸发器的间际应比实际的冰桥厚度厚1.5mm左右，顺时针旋转调节螺钉口增加冰桥厚度（螺钉旋转1/3圈冰桥厚度改变1.5mm）。检查冰板探针的接线和连接支架，应保证自由转动使每个制冰过程后都能回到正确的位置。
3. 集装箱冰柜
盘管冰柜，世面上卖的大多都是0.18口径的，毛细管的长度大约在1.8米左右为宜，太长压缩机受阻过热，容易热保护，毛细管太短，节流效果差，冻不住物品。
4. 超大型冰柜
参照原来的制冷片位置，方向等安装。制冷片有冷热两面之分。制冷片的制冷效果和热面的散热效果有很大关系，热面的散热效果不好冷面温度就很难降下来，由于热面温度较高，所以散热一定要做好才行。
而冷热面的测试，可以使用一节五号干电池接通（0－最大电压都可以使制冷片工作），然后就可以感觉得到制冷片的冷热面，如果极性接反了，冷热面也就随极性转换了，所以安装的时候不用刻意区分冷热面，倒一下线头就可以了。
5. 冰柜小型冷冻
冷藏好
1、在夏季时， 由于夏季环境温度高，所以冷柜在使用过程中，温度调节器应调在2-3档使用。
2、在冬季时，由于冬季温度较低，所以温度调节器的档位要调到4档或以上。
所购的冰柜只有一个冷藏室温控器来控制冷藏和冷冻的温度，因冷藏温度技术要求控制在0—10度之间，而一般在冬季环境温度比较低，冰柜很容易达到所设定的温度，所以温度可以稍微调高一点，而夏季就与之相反。
冰柜是一种用于存储各种需要冷冻的食品专业储藏工具，使食物或其他物品保持冷冻的状态。
6. 小型块冰机
绞肉机最好不要用来绞冰。
如果把冰块从下料口放入绞肉机，但是会有一个问题，冰块在绞的过程中，肯定会融化，里面会有部分水，如果是手摇的绞肉机，机器内部都是铁的，绞出来的冰块含有锈，是很不卫生的。
如果您想将冰块弄碎，建议你使用沙冰机或者碎冰机，这些都是将冰弄碎的专业机器。