1. 新型速冻机
新式冷风扇原理是依靠着内置的水泵让水在电机内不断的循环，从而将周围的空气冷却，这样送出的风就是冷的。
冷风扇是以水为介质的，可以在短时间里面送出和水温一样的风，不过因为它本身是不能制冷的，所以需要不断的向里面注入所需温度的水才能持续保持送出冷风。
冷风扇制冷可借助水晶，把冰晶分次慢慢倒入装有纯净水的冰盒里（不宜用自来水），并不断轻轻振荡加速溶解，尽量在2分钟内倒完，旋紧盖子用力摇晃，使之成为胶状物，静置4小时放冰箱冷冻，用时把冰盒放入冷风扇的水箱里(加入冷水)可使吹出的风分外凉爽，将低于环境温度8度，并保持4小时。
2. 全自动速冻机
冰柜自动除霜通过以下方法来实现:是按压缩机工作时间来确定的，到了一定的工作时间，自动化霜机构就会对冰箱内部进行电加热，使霜化掉后，再制冷。除霜原因：
1、当冷冻室内的蒸发器结霜太厚时(约有5毫米以上)，就需要除霜了。因为结霜太厚，传热效率下降，制冷效率降低，造成压缩机运转时间长，增加耗电贵。
2、所以温度低的管壁被覆盖住冰以后不能把低温传导给其他地方，食物也会因为有霜而温度降不下来。温度降不下来冰箱就会更努力的工作，这样就恶性循环了
3. 速冻机设备
液氮速冻机好处是速冻快，效率高，冷冻温度低，缺点是设备贵，运行成本高。
4. 速冻机企业
1.
龙洲股份:冷链物流龙头股。宏辉果蔬股份有限公司成立于1992年,是一家集果蔬产品的种植管理、采后收购、产地预冷、冷冻仓储、预选分级、加工包装、冷链配送于一体的专业生鲜产品服务商,品种涵盖全国南北及进口的各式特色果蔬。
2.
ST大集:冷链物流龙头股。2019年12月26日公告显示,华宇仓储是从事仓储与冷链物流投资的公司,前期战略性布局投资的核心企业是海航冷链控股股份有限公司(以下简称“海航冷链”)。华宇仓储持有海航冷链40.66%股权,为海航冷链的控股股东,海航冷链为华宇仓储合并报表范围内的子公司。
3.
宏辉果蔬:冷链物流龙头股。畅丰专汽具备专用汽车的研发制造生产能力。
5. 家用速冻机
速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备。可以有效、经济地冻结放置在速冻机内部的多种多样产品，如各种形状的肉、鱼、虾、丸子、蔬菜以及调理食品，乳制品等。
速冻机一般可以分为推进式速冻机、往复式速冻机、平板速冻机、流化态速冻机、隧道速冻机、螺旋速冻机、提升式速冻机等。
单冻机应该是单体速冻机速冻机的简称
6. 商用速冻机
当我们要开一家冰淇淋店的时候，如果没有是第一次做生意的可能会觉得很难去选择购买哪个冰淇淋机好。主要是现在市场上做冰淇淋机的厂家太多了，而且选择的品牌也很多。大大的增加了我们选购冰淇淋机器的时间。而且随着时代的发展，冰淇淋的种类也越来越多,市场也不断的扩大。想让冰淇淋更加好吃，除了原材料的品质外，还需要注重冰淇淋机子的选购，选择质量好的冰淇淋机，对店铺的盈利也起到很大的作用。那如何选购一台优质的冰淇淋机呢？
购买冰淇淋机，建议不要先比较价格，而是要先明确自己要做什么样的冰淇淋，然后看机器的性能、颜色、质量、大小、产地、价格等诸多因素、根据需求做选择。
首先,因为冰淇淋机有软冰淇淋机和硬冰淇淋机之分,软冰淇淋机可以做类似麦当劳的甜筒,硬冰淇淋机则能做冰淇淋球等。因此,我们要搞清楚冰淇淋机的分类，解一下什么是硬冰淇淋，什么是软冰淇淋，再要根据自己的需要决定想要买的是哪一种。
硬冰淇淋一般是冰淇淋店里自制的冰淇淋。想要知道什么是硬冰淇淋，我们就要先说说花式冰淇淋，很多人都很纠结的是自己购买的冰淇淋机到底能不能做出那种图片上看起来很漂亮的花式冰淇淋。其实那些花式冰淇淋中，除了冰淇淋本身是冰淇淋机做出来的，其他那些花式和造型是用各种新鲜水果，淋酱，小点，巧克力针，饼干，罐头，奶油，巧克力装饰等这些东西搭配组合而成的。所以不能把花式冰淇淋和硬冰淇淋混为一谈，市面上那些花式冰淇淋大部分由硬冰淇淋制作，但也有一部分是用软冰淇淋机做出来的。
制作硬冰淇淋需要一台硬冰淇淋机以及相应的制作配方里面所需要的辅助材料，比如说朗姆酒，杏仁，水果，蔬菜，果醋等。同时要卖硬冰淇淋的话，至少还需要一台硬冰淇淋展示柜进行展示和一台速冻柜进行保存，这样的话你的各种口味的冰淇淋都可以放在柜子里让顾客挑选。
硬冰淇淋机中质量和售后服务好的，应该算是牧高冰淇淋机了!牧高拥有“展示，制作，保鲜”为一体的智能制作系统，实现前台可视化新鲜现做冰淇淋的理念，将有机原浆现磨成口感极致，颜值上乘的高品质成品。直观地为消费者展现一份新鲜冰淇淋，因此在冰淇淋机/冷饮机方面有着领先的优势。感兴趣的朋友可联系海南荣毅达餐饮设备有限公司进行咨询了解，海南荣毅达还能提供冰淇淋机的售后维修等服务，在业内做的是相当不错的。
关于冰淇淋机器的性能参数主要有以下几个方面，比如你更注重机器的操作便利性,那么你就要考虑这台机器有什么技术会影响制作冰淇淋的速度。例如,没有压缩机的冰淇淋机,有一些模型与冷冻用具几乎需要提前一天准备,而那些具有压缩机的机子可以快速做出冰淇淋。
软冰淇淋是我们非常常见的，麦当劳肯德基的甜筒就是软冰淇淋。它可是做出两种单纯口味和一种混合口味。软冰淇淋机的价格差异很大，其主要区别在于机器的产量和压缩机的性能。软冰机一般按出料口的数量分为单头，三头或更多头的冰淇淋机。
单头冰淇淋机：只有一个储料缸一个制冷缸和一个出料口，同时只能出一种颜色即一种口味的冰淇淋。这种冰淇淋机我们称为单色冰淇淋机。一般适用于小的酒吧、咖啡店、，西餐厅、KTV、网吧等对冰淇淋的产量和口味要求不多的场合。价格相对比较便宜，这种冰淇淋机体积小巧，重量轻80KG左右，功率一般在750W-1800W之间。
三头冰淇淋机：有两个储料缸两个制冷缸和三个出料口，同时可以出三种颜色即三种口味的冰淇淋，其中包括两种纯口味和一种混合口味。这种冰淇淋机市场上比较常见。重量一般在150KG，功率在2200W-4000W之间不等。适合各类冰淇淋店、西餐厅、酒吧、咖啡店、电影院等对冰淇淋产量和口味要求比较多的场合使用。
7. 进口速冻机
规定如下:
一、所有进口冷冻冷藏水产、畜禽肉等产品除法律法规规定的入境货物检验检疫合格等证明文件外，还应当取得新冠病毒核酸检测合格证明（以下称“合格证明”）和消毒实施单位出具的进口冷链食品货物业经消毒的证明（以下称“消毒证明”）。
二、新入湖的进口冷冻冷藏水产、畜禽肉等产品，未取得合格证明和消毒证明的，不得在湖州贮运、销售、使用、生产加工。已入湖的进口冷冻冷藏水产、畜禽肉等产品无合格证明和消毒证明的，在补全相关证明后，方可允许贮运、销售、使用、生产加工。
三、所有进口冷链食品生产经营、贮存单位，应当严格按规定实行“冷链食品溯源码”首站赋码和扫码追溯管理，不贮运、销售、使用和生产加工未加贴“冷链食品溯源码”的进口冷链食品。鼓励消费者使用扫码查询功能，对销售无码进口冷链食品的行为进行投诉举报（举报电话：12315）。
四、对确需进口冷链食品的生产加工企业采取名单制管理，没有列入名单的生产加工企业一律不得进口冷链食品。
五、对未取得合格证明、消毒证明，或拒不执行相关疫情防控措施的贮运、生产经营单位，查封涉事产品并责令停产停业整顿。
六、对于阻碍国家机关工作人员依法执行公务的，或有关单位和个人不配合消毒、调查、采样、技术分析和检验的，依法予以处罚；情节严重构成犯罪的，依法追究刑事责任。