1. 饮料车间设备
要准备很多，首先是原材料类的，比如茶叶，水果，纯牛奶，一些原料汁啊，还有就是设备类的，热水器，制冰机，做热饮需要蒸汽机发热，如果做咖啡的话，要咖啡机啊等等，还有保鲜的柜。雪克壶啊，大小量杯，后勤类的也很多，打包带，吸管，杯子啊。把控好自己的前期成本
2. 饮料车间设备间距标注用什么箭头
那个应该是6，不看不知道,一看吓一跳.那个数字也并不是越大越好.
看数字区别使用塑料瓶
许多饮料瓶、矿泉水瓶的底部都有一个带有箭头的三角形标志,里面标有数字,不同的数字代表不同的材料.
“01”———PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)
矿泉水瓶、碳酸饮料瓶都是用这种材质做成的.董金狮指出,饮料瓶不能循环使用装热水,这种材料耐热至70℃,只适合装暖饮或冻饮,装高温液体或加热则易变形,有对人体有害的物质溶出.科学家发现,这种塑料制品用了10个月后,可能释放出致癌物,对人体具有毒性.因此,饮料瓶等用完了就丢掉,不要再用来作为水杯,或者用来做储物容器盛装其他物品.
“02”———HDPE(高密度聚乙烯)
承装清洁用品、沐浴产品的塑料容器,目前超市和商场中使用的塑料袋多是此种材质制成,可耐110℃高温,标明食品用的塑料袋可用来盛装食品.承装清洁用品、沐浴产品的塑料容器可在小心清洁后重复使用,但这些容器通常不好清洗,残留原有的清洁用品,变成细菌的温床,清洁不彻底,最好不要循环使用.
“03”———PVC(聚氯乙烯)
据介绍,这种材质的塑料制品易产生的有毒有害物质来自于两个方面,一是生产过程中没有被完全聚合的单分子氯乙烯,二是增塑剂中的有害物.这两种物质在遇到高温和油脂时容易析出,有毒物随食物进入人体后,容易致癌.目前,这种材料的容器已经比较少用于包装食品.如果在使用,千万不要让它受热.
“04”———LDPE(低密度聚乙烯)
保鲜膜、塑料膜等都是这种材质.耐热性不强,通常,合格的PE保鲜膜在温度超过110℃时会出现热熔现象,会留下一些人体无法分解的塑料制剂.并且,用保鲜膜包裹食物加热,食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来.因此,食物入微波炉,先要取下包裹着的保鲜膜.
05”———PP(聚丙烯)
微波炉餐盒采用这种材质制成,耐130℃高温,透明度差,这是唯一可以放进微波炉的塑料盒,在小心清洁后可重复使用.需要特别注意的是,一些微波炉餐盒,盒体以05号PP制造,但盒盖却以06号PS(聚苯乙烯))制造,PS透明度好,但不耐高温,所以不能与盒体一并放进微波炉.为保险起见,容器放入微波炉前,先把盖子取下.
“06”———PS(聚苯乙烯)
这是用于制造碗装泡面盒、发泡快餐盒的材质.又耐热又抗寒,但不能放进微波炉中,以免因温度过高而释出化学物.并且不能用于盛装强酸(如柳橙汁)、强碱性物质,因为会分解出对人体不好的聚苯乙烯.因此,您要尽量避免用快餐盒打包滚烫的食物.
“07”———PC及其他类
PC是被大量使用的一种材料,尤其多用于制造奶瓶、太空杯等.近年来,奶瓶因为含有双酚A而备受争议.专家指出,理论上,只要在制作PC的过程中,双酚A百分百转化成塑料结构,便表示制品完全没有双酚A,更谈不上释出.只是,若有小量双酚A没有转化成PC的塑料结构,则可能会释出而进入食物或饮品中.PC中残留的双酚A,温度愈高,释放愈多,速度也愈快.因此,不应以PC水瓶盛热水.如果容器有任何摔伤或破损,建议停止使用,因为塑料制品表面如果有细微的坑纹,容易藏细菌.避免反复使用已经老化的塑料器具.
3. 饮料车间设备布置图
看是什么车间， 如果是食品车间， 那就不允许带饮料进去 ，如果是包装是可以带饮料进车间里 。
现在厂里管理都人性化了 ，没有那么多要求， 除非是食品厂还要求的高，不允许带任何东西进去。所以有的厂可以带饮料进去 ，有的厂是不行的 ，大家一定要遵守厂里的规章制度 。
4. 饮料车间设备的工作总结
产品简介是产品介绍中最为关键的部分，也是说明产品是什么的部分。如饮品、保健产品、电子产品、减肥产品等等，是对产品本身的总概况，包括产品的名称，用途，技术甚至产地、厂家等等信息，但点到为止，仅仅做个简短的说明，不需要展开，消费者一眼就能看出这件产品自己需要不需要
5. 饮料车间设备有哪些
主要步骤:1 原料配送、2 洁净冲洗、3 混合搅拌、4 装瓶、5 压盖、6 标签、7 打码、8 检验、9 包装、10 储存运输
主要原料:
1.甜味剂
可口可乐挑选可靠的供货商为他们提供生产系列饮料所需要的甜味剂,不同甜味剂在饮料生产中的作用各不相同,不同地域味剂的品种也不同,包括甘蔗(食糖),高果糖淀粉糖浆,和低热量的甜味剂等,如在美洲经常用于健怡饮料的阿斯巴甜,及常用于欧洲国家低糖产品爱食舒芳(甲基醋磺胺钾,acesulfame-K).
2.配方
这是在特殊的浓缩液厂进行生产,其运输,保存和使用都是处于严密控制,以确保其完整性和保密性,每个单位的浓缩液均有特殊辨别,以便于在生产,储存或适用的任何阶段都可以对每一部分的"历史",进行研究.
3.二氧化碳
在运到工厂的时候,二氧化碳或称为CO2,为了便于运输和储藏而装在罐子里.二氧化碳是什么呢 从肯本上讲,它是一种无色,无味的气体,在我们的饮料里起到"兴奋"的作用,但同时它也是我们呼吸的副产品,植物和树木利用它来制造氧气.
4.水
由于水在我们生活的所有饮料中是不可或缺的组成部分,其实量是至关重要的.由于世界各地功用的不同,每个工厂在使用前,都要对水质进行进一步的处理,这意味着在把水加入到可口
可乐的饮料中去之前,要进行严格的过滤和消毒,然后可口可乐装瓶厂还会继续对水进行抽检,以确保达到可口可乐公司的标准.
水处理车间(水处理系统)
地下328米处的地下水,经如下加工后使用:
沙滤—水中颗粒杂质
碳滤—活性炭吸附
精滤—除菌,微生物
最后才得到纯净水
效率:30～40m3/h
5.材料
送到工厂的不仅仅是饮料成分,还有诸如瓶子,易拉罐,标签和包装等其它材料.美国本土之外的许多工厂出于经济考虑,都使用可多次利用的瓶子,而可口可乐公司在美国不这样做,在将瓶子和易拉罐送到工厂的时候,都要对他们进行仔细的检查,以确保达到他们的严格标准.在通过检验后,将被送去进行洁净和清洗.
洁净与冲洗
为了确保质量,每个瓶子在装瓶前都要经过严格的洁净,消毒,和冲洗过程,.这听起来很简单,单个装瓶厂的实际操作是非常严谨的.美国本土之外的许多装瓶厂都使用了可多次灌瓶的玻璃瓶或塑料瓶. 为了确保瓶子的洁净程度符合他们的规定票准,首先要用清洗喷头进行冲洗,除去污垢.然后将瓶子侵泡在高温深度清洁的清洁剂中,进一步去除残留物购并进行消毒.之后,经瓶子运送到"高压冲洗"处,做更为彻底的高压喷射冲洗.最后,瓶子通过目检和/或电子检验后,还要再用凉水喷射冲洗.由于在美国主要使用一次性玻璃瓶,很少使用可多次使用的装瓶,因此清洗过程较快.清洗100,000个瓶子需费时112.2Hours
混合搅拌
1.水糖
混合就是简单地将净化水与糖浆进行调和,制成一种简单的糖浆,有些国家是按一次性的配料量来确定正确的很合比例,而北美和欧洲的许多国家则是采用连续混合系统.
2.秘方
可口可乐的秘方还是个秘密!没错,对近200各个国家每天饮用我们醒神饮料的无数的消费者来说,秘方仍是个谜.即使可口可乐公司不能告知我们这个秘密,但我们大可放心,可口可乐会使"生活充满快乐".
3.水和糖浆
在糖浆接近其最后状态时,可口可乐生产线将其和净化水搅拌,制成非碳酸饮料.但是,水和糖浆还是要按住奥一定的比例进行搅拌的,这要用饮料配比仪器来进行,他可以准确地测量每次的准确比例,然后将搅拌物送到碳酸化合器里.
4.二氧化碳
加入CO2或二氧化碳气体,是给饮料醇加碳酸气的最后一步.二氧化碳不仅使我们的饮料增添沸腾的气体,还给大家带来了所期望的独特和熟悉的味道.
混比机(6000L/h)
糖浆(无味糖或子糖),co,水(按一定的比例)
之后经历:
密封 输送管 灌注入机(300罐/分)
封罐机 压盖后(翻转,打日期)
包装间(500瓶/台)
装瓶
当所有的原料混合搅拌,且瓶子清洗干净和消毒后,工人们就可以开始装瓶了.装瓶过程非常复杂,每一步都需要准确无误.首先,将瓶子精确无误地传送到灌装机前,以保证灌装过程能同步完成.将瓶子传送到灌装机前,由灵活的平夹将玻璃瓶紧紧夹稳,或由定位装置(centering device)将玻璃瓶准确的定位在灌装处.在灌装前,瓶子的内部需要先加压,这可以使饮料注入时可以顺利流入瓶中,尽量避免和减少泡沫的生产.
压盖
饮料装瓶后需要压盖.不同的瓶子我们需要不同的盖子—玻璃瓶一般使用皇冠盖(crown),而塑料瓶主要使用的是塑料螺旋盖.每种盖型都要经过不同的检测点,以保证盖子没有划痕,并准确的压放在瓶口上.
6. 饮料车间设备维修记录
1、冰柜门无法紧闭造成漏水；
2,冰柜内排水道堵塞或冰冻造成漏水；
3.冰柜冷冻区无法结冻造成漏水；
4.冰柜冷凝管破裂造成漏水；
5.冰柜冷藏物品破裂造成漏水现象
6、冰柜接水盘或蒸发器未放正位置，偏、斜或未放到位，而使水流出，接水盘内已装满了水，溢出流到地面上，使箱体周围的地面上有积水。
7、冰柜底部的蒸发器内积水过多，而流到地面上。
冰柜漏水处理方法 ：
1、冰柜门无法紧闭造成漏水的处理方法一般冰箱门封条密封不严造成的，有两种情况：门封条变形和门封条无磁性变形的处理：将门封条取下，放在90度左右的热水中10分钟左右，讲门封条平放在平整的地方20分钟，将其安装即可，门封条无磁性的处理：直接更换门封条或者更换里面的磁条。
2、冰柜内排水道堵塞或冰冻造成漏水：（1）冰柜内排水道堵塞的处理方法：用1.5米的软电线从冷藏室的后壁排水孔捅进去、来回疏通一下即可，这样水就可以流到压缩机的接水盘上面、压缩机工作后就会把水分蒸发的！（2）冰柜内排水道冰冻造成漏水的处理方法：把冰柜温度控器调的太高了(3--5)，夏天把它退到1--1.5. 另,排水孔堵塞了,在冰柜冷藏室后壁下方有蓄水槽里,想法把它弄通(用一带塑料皮的单芯电线往下通,直到能排水为止)。如果捅不通、是排水管被冰堵死了；找个适当的时间断电停机24小时，下门要保持打开，让冰柜彻底解冻（排水管里的冰才能化掉）。重用前把冰柜擦干净，拿杯水倒进水槽试试排水孔确实通了，再接通电源让冰柜制冷。
3、冰柜冷藏物品破裂造成漏水现象解决方法：将食物上的水沥干后，再存放冰柜内，或用袋装存入。
4、接水盘或蒸发器未放正位置，偏、斜或未放到位，而使水流出，接水盘内已装满了水，溢出流到地面上，使冰柜体周围的地面上有积水。处理方法：将接水盘和蒸发器放正位置，使冰柜内的水准确地流入接水盘和蒸发器内。将积水盘的水及时倒掉。
5、冰柜底部的蒸发器内积水过多，而流到地面上。 处理方法：将蒸发器内积水及时倒掉。
6、冰柜冷冻区无法结冻造成漏水这种现象一般是冰柜损坏造成的，处理方法：建议找专业的维修师傅进行检修。
7、冰箱冷凝管破裂造成漏水这种一般属于冰柜内漏的范畴，解决方法建议找专业人士维修。
注意事项
1、经常清理冰箱，经常清理冰箱排水槽内异物，尽量避免有异物进入排水槽。
2、经常及时的将冰箱接水槽里面的水倒掉。
3、放置在冰箱内的食物应该用袋装好。