1. 饮料生产公司管理方法
第一节 食品存在的危害
食品安全危害不仅仅是食品中存在的生物的（致病菌、病毒、寄生虫）、化学的（动、植物中天然存在的、人为有意添加的、无意带入的）和物理的（如金属异物、玻璃、碎石等）危害物质，而且还包括食品的存在状态（如烫的饮料）和过敏原（酒精的过敏）等5大类。
本节主要论述生物、化学和物理的危害。
第二节 良好操作规范(GMP)
良好操作规范(Good Manufacture Ptactice，简称GMP) 又称食品生产卫生规范，是政府制定颁布的强制性的食品生产、包装、贮存卫生法规。GMP要求食品企业应具备合理的生产过程、良好的生产设备、正确的生产知识、完善的质量控制和严格的管理体系，并用以控制生产的全过程。GMP是实施HACCP的前提。
第三节 卫生标准操作规范（SSOP）
卫生标准操作规范（Sanitation Standard Operating Procedure, SSOP）的概念最早来源于美国水产品HACCP法规。美国食品和药品管理局在检查水产品加工企业实施GMP情况时发现：美国水产品行业在GMP应用方面显然还没有达到足够的水平来提高水产品的安全性，需要加强日常的监测记录，以便改善卫生状况和操作。针对这种情况，FDA对大量的检查情况进行统计，归纳出水产品加工企业经常出现卫生问题的8个方面，推荐企业应加强这8个方面的卫生控制。这就是最初的SSOP，FDA在随后颁布的水产品HACCP法规中要求食品加工企业实施SSOP， 果蔬汁HACCP法规要求企业实施书面SSOP计划。
第四节 食品防护计划（GB/T 27320-2010）
“食品防护（food defense）”着重于保护食品生产和供应过程，防止产品遭受到化学、生物制剂或其它有毒有害物质的蓄意污染。这些蓄意的污染能够对消费者造成伤害，包括一些天然的或非天然存在的物质或者是一些被食品生产者易忽视或常规不检测的物质。攻击者的目标可能是杀人或者是扰乱经济。这种蓄意的行动通常是不合常理的而且是很难预测的 。
2. 饮料厂生产流程
通常将燃料运至电厂，经输送加工后，送入锅炉进行燃烧，使燃料中的化学能转变为热能并传递给锅炉中的水，使水变成高温高压的蒸汽，通过管道将压力和温度都较高的过热蒸汽送人汽轮机， 推动汽轮机旋转作功，蒸汽参数则迅速降低，最后排入凝汽器。
在这一过程中，蒸汽的热能转变为汽轮机转子旋转的机械能。发电机与汽轮机是用联轴器相连一同旋转的，汽轮机转子的机械能，通过发电机转变成电能。发电机产生的电能， 经升压变压器后送人输电线路提供给用户。火力发电厂的主要系统燃料与燃烧系统：用煤将炉水烧成蒸汽（化学能转化为热能）（1） 燃煤制备流程：煤从储煤场经输煤皮带送到锅炉房的煤斗中，再进入磨煤机制成煤粉。煤粉与来自空气预热器的热风混合后喷入锅炉炉膛燃烧。（2） 烟气流程：煤在炉内燃烧后产生的热烟气经过锅炉的各部受热面传递热量后，流进除尘器及烟囱排入大气。（3） 通风流程：用送风机供给煤粉燃烧时所需要的空气，用吸粉机吸出煤粉燃烧后的烟气并排入大气。（4） 排灰流程：炉底排出的灰渣以及除尘器下部排出的细灰用机械或水利派往储灰场。汽水系统:蒸汽推动汽轮机做功（热能转化为机械能）（1） 汽水流程：水在锅炉内变成过热蒸汽，过热蒸汽在汽轮机中不断膨胀、高速流公，推动汽轮机高速旋转，最后排入凝汽器中冷凝成水，再经升压、除氧、加热后送回锅炉，形成闭合的汽水循环。（2） 补给水流程：汽水循环中水有损失，必须经常补充，补给水要经过化学处理，水质合格后送入汽水系统。（3） 冷却水流程：在汽轮机排气的凝结过程中，放出的大量的潜热需有冷却水带走。冷却水的吸取，冷却即其设施构成冷却水流程。电气系统：汽轮机带动发电机发电（机械能转化为电能），并通过输配电装置将电能送往用户。（1） 向外供电流程：发电机发出的电能由变压器升压后，经高压配电装置和输电线路送往用户。（2） 厂用电流程：发电厂内的自用电由厂用变压器降压后，经厂用配电装置相场内各种附机及照明等供电。控制系统：操作机械化、自动化。（1） 燃料的装卸、入仓、制粉、输送机械化、自动化。（2） 锅炉给水、气温和燃料的自动调节，炉膛灭火安全保护系统（3） 汽轮机自动控制系统包括调节、自启停、监视与保护和主蒸汽旁路控制等。（4） 发电机控制系统包括参数显示、励磁调节、运行操作和安全保护等（5） 厂用电控制系统包括厂用电备用电源自动切换、直流系统监视和和交流不停电电源系统等。
3. 饮品店物料管理的方式
时代少年团饮料混合的是抹茶星冰乐《台风蜕变之战》物料。在综艺《台风蜕变之战》中，刘耀文对丁程鑫撒娇说自己要喝抹茶星冰乐，后来在采访中记者经常让他重现撒娇场面。
4. 饮料生产管理制度
1.选好店铺位置
虽然不同年龄层次的人都会光临冷饮店，但是现在冰淇淋市场其主要消费者还是年轻人为主。一般大型商场、社区街道、电影院、学校附近 或者人流比较密集的地方，是开冷饮店的最佳选择。选好位置是前提，只要这步走对了，夏季冷饮小店基本不用担心没有生意。
2.饮品样式要创新多样
现在市场上的冷饮店你还单单卖冷饮的话，那也是太单调了，创新和产品多样化是冷饮市场必然趋势。创业者还可以根据红豆(绿豆)、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料，制成各色饮品，可以让饮品的种类更加多。
3.健康卫生的冷饮
人们现在的健康饮食意识越来越高，绿色健康的冷饮是人们的必然选择。消费者在街头小店吃东西，最怕吃到不健康的食品。一个能给消费者带来绿色健康的冷饮小店，人们肯定会喜爱。除了产品打造出绿色健康外，冷饮店的卫生环境也是极其重要。
5. 饮料生产公司管理方法有哪些
1.卫生许可证；2.生产场地证明；3.凭1、2项资料到工商所登记申领营业执照； 取得营行执照方可生产经营，祥情请咨询工商行政管理所。
在开业一个月内，，凭营业执照向税务机 关登记领取税务执照，祥情请咨询税务机关。
6. 饮料生产质量管理
需要办理食品生产许可证。根据生产的饮料品种，条件要求不同。简单地说：
一是有生产场所；
二是有必备的生产设备：水处理设备、杀菌设备、自动罐装封盖设备、生产日期和批号标注设施、管道设备清洗消毒设施等；
三是有必备的出厂检验设备。具体可向当地质量技术监督部门咨询。