冷链是什么意思(冷链是什么行业)

海潮机械 2023-01-18 09:43 编辑:admin 277阅读

1. 冷链是什么意思

冷链产品是指某些食品原料、加工食品或半成品、特殊生物制品和药品经过收购、加工、灭活后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中,各环节始终处于产品所必需的特定低温环境下,减少损耗,防止污染和变质,以保证产品食品安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统。

2. 冷链是什么行业

有前景。

目前国内肉类市场呈现出主要生产区与主要消费区分离的局面,因此冷链冻品行业大量肉类产品需要进行异地调运;而随着活畜禽运输限制增多,大量货运需求冷链运输解决。

从运输结构来看,我国冷藏车保有量占货车总量比重,远低于冷链运输业发达国家,冷链冻品市场有着巨大增长空间。

随着我国政策红利的释放,国民生活水平的提高,受冷链物流需求的带动,未来冷藏车市场有着巨大增长潜力。

3. 冷链食品包括哪些

食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品,分类如下:

1、粮食及制品:指各种原粮、成品粮以及各种粮食加工制品,包括方便面等;

2、食用油:指植物和动物性食用油料,如花生油、大豆油、动物油等;

3、肉及其制品:指动物性生、熟食品及其制品,如生、熟畜肉和禽肉等;

4、消毒鲜乳:指乳品厂(站)生产的经杀菌消毒的瓶装或软包装消毒奶,以及零售的牛、羊、马奶等;

5、乳制品:指乳粉、酸奶及其他属于乳制品类的食品;

6、水产类:指供食用的鱼类、甲壳类、贝类等鲜品及其加工制品;

7、罐头:将加工处理后的食品装入金属罐、玻璃瓶或软质材料的容器内,经排气、密封、 加热杀菌、冷却等工序达到商业无菌的食品;

8、食糖:指各种原糖和成品糖,不包括糖果等制品;

9、冷食:指固体冷冻的即食性食品,如冰棍、雪糕、冰激凌等;

10、饮料:指液体和固体饮料,如碳酸饮料、汽水、果味水、酸梅汤、散装低糖饮料、矿泉饮料、麦乳精等;

11、蒸馏酒、配制酒:指以含糖或淀粉类原料,经糖化发酵蒸馏而制成的白酒(包括瓶装和 散装白酒)和以发酵酒或蒸馏酒作酒基,经添加可食用的辅料配制而成的酒,如果酒、白兰 地、香槟、汽酒等;

12、发酵酒;指以食糖或淀粉类原料经糖化发酵后未经蒸馏而制得的酒类,如葡萄酒、啤酒;

13、调味品:指酱油、酱、食醋、味精、食盐及其他复合调味料等;

14、豆制品:指以各种豆类为原料,经发酵或未发酵制成的食品,如豆腐、豆粉、素鸡、腐竹等;

15、糕点:指以粮食、糖、食油、蛋、奶油及各种辅料为原料,经烘烤、油炸或冷加工等方式制成的食品,包括饼干、面包、蛋糕等;

16、糖果蜜饯:以果蔬或糖类的原料经加工制成的糖果、蜜饯、果脯、凉果和果糕等食品;

17、酱腌菜:指用盐、酱、糖等腌制的发酵或非发醇类蔬菜,如酱黄瓜等;

18、保健食品:指依据《保健食品管理办法》,称之为保健食品的产品类别;

19、新资源食品:指依据《新资源食品卫生管理办法》,称之为新资源食品的产品类别;

20、其他食品:未列入上述范围的食品或新制订评价标准的食品类别。

4. 冷链指的是什么

冷藏是指自己在家里保存的一些食物,而冷链是指市场上的一些冷冻的一些食品。

5. 冷链仓库

冷链(cold chain)是指易腐食品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中,其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品质量安全,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统。

由于冷链是以保证冷藏冷冻类物品品质为目的,以保持低温环境为核心要求的供应链系统,所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂,建设投资也要大很多,是一个庞大的系统工程。作用与冷冻库相似,只是没其复杂。

6. 冷链车4.2米多少钱

现在特别挣钱,现在哪里都是冷链运输

7. 顺丰冷链是什么意思

顺丰只能快递大件需要冷藏 ,或者冷冻的产品 ,小件的不能冷运(如一袋饺子 或者一盒糕点),而其还要长期合作的那种运费月结的才行。

“顺丰冷运”是在整合顺丰现有物流、电商、门店等资源的基础上,为生鲜食品行业客户提供冷运仓储、冷运干线、冷运宅配、生鲜食品销售、供应链金融等一站式解决方案。

目前生鲜商品可以覆盖全国54个城市,已成为我国覆盖范围最广的冷运宅配服务商。

顺丰冷运的介绍:

目前采用的是“一段式全程冷链”配送,全程可视化,即达到全程温控、信息记录以及调控,相比于行业的“冷链B2B+落地配的二段式半程冷链”模式更优。

1、定位:食品企业、生鲜食材市场、餐饮企业、生鲜电商等。据悉目前已与联想佳沃、冰天美帝冰淇淋、天猫与淘宝商户等开展合作。如果大家有印象应该记得,今年优选卖的岭南荔枝顺丰冷运是在24小时内从枝头航空直达北京消费者口中。

2、历程:顺丰的每一步发展都是低调的摸索探路出来的,优选的发展,是王卫前期的探索生鲜的尝试,一旦探索成型,为之服务的冷链又是一个低调的逆袭,让中国传统做冷链的企业来了一个冷不防的一批黑马。

8. 生鲜冷链是什么意思

冷藏,顺丰寄送物品,只需要跟快递小哥说明特殊情况,都是可以完成的。如果需要寄生鲜,可以跟快递小哥备注要求他们放冰块并且用泡沫箱装。这样可以将生鲜保存好,他们在路途中还是会不断的帮忙加冰块的,保持生鲜的新鲜度。所以顺丰是全程冷链的。

9. 什么是冷链运输

不包含的。普货是用常见的吨车或是柜子就能运输的。而冷链及保鲜货物是需要用到专用的冷藏运输车辆。像飞龙世纪物流从香港进口的水果柜,就是用的冷藏柜,属于冷链运输,也称中港冷藏车运输。