果蔬脆片油炸机(果蔬脆机器)

海潮机械 2023-01-13 03:39 编辑:admin 189阅读

1. 果蔬脆机器

——||苹果干||——

主料:苹果;辅料:柠檬汁

1.苹果洗净,去掉果核

2.切成1.5mm厚的苹果片

3.边切边浸泡入水中,水里挤一些柠檬汁防氧化

4.铺在油纸上,尽量铺的开些

5.烤箱100°C循环热风,烘大约1小时40分钟即可

——||奇异果干||——

主料:猕猴桃

1.挑选硬的猕猴桃,去皮切片,不要太薄,切片后用厨房纸巾把水份吸掉

2.空气炸锅预热好后,100度烤90分钟左右(中间需隔一段时间翻面)

3.水份差不多干掉之后取出,稍微晾一会,便会里嫩外焦

——||香蕉干||——

主料:香蕉;辅料:砂糖

1.香蕉去皮,切成3mm的片

2.切好的香蕉片放在铺好的烤盘中

3.把砂糖均匀撒在香蕉片上

4.烤箱中层130度40分钟后,烤盘移至上层100度烤5分钟上色

——||无花果干||——

主料:新鲜无花果;辅料:水

1.无花果用清水冲洗一下,晒干水份,再切薄片

2.取铺在一个宽敞的盘子里,自然风干5天左右吧

2. 果蔬脆真空油炸机

作为一个爱吃炸串的人很高兴来回答这个问题!

炸串素菜要控干水分吗?

必须要控干水分,因为有水的话油会溅得到处都是!如果你仔细观察的话,一般店里的炸串素菜都没有水分,像蘑菇,金针菇,包菜,等等!说实话,有的小店素材都不会洗,直接拿来用,也不是懒得洗,而是洗完全是水分,不好油炸,如果控干水分的话,也浪费时间!所以外面的小吃还是少吃为好!

以上就是我对炸串素菜用控干水分的理解!

3. 果蔬脆片低温油炸生产设备

一种蔬菜脆片的生产方法,包括如下步骤:1)原料选剔清洗、休整;2)浸泡;3)真空油炸和脱油;4)拌料;5)内包装;6)金属探测;7)外包装及成品入库。

本发明的有益效果为:由于在低温条件下操作,减少木槿花的天然色素和芳香物质的损失,充分保持了原有的色、香、味和各种营养成分,是偏食儿童及减肥者的最佳零食,而且食品本身清热利湿凉血,可排毒养颜,是居家、旅游、休闲必备的食品。

4. 果蔬脆片油炸机厂家

采用了一种低温真空油炸机。

佳特果蔬脆低温真空油炸机的工作状态是在抽真空状态下,保证油炸温度不高于95℃的情况下进行的,真空状态下油的沸点降低,相应的油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。

5. 果蔬脆片油炸机怎么用

其实是油炸的,只是说的是真空油炸,不过为了味道,还是会加很多的添加剂的。

1、蔬果脆产品在多样化方面做得不错,原料种类波及范围很广,例如常见的南瓜、秋葵、心里美萝卜、香菇、胡萝卜、青萝卜、紫薯、香蕉、苹果、大枣、黄桃、青豆等都可以被做成各种“脆干”。

2、一般的食材有了油、有了糖、加点盐,口味自然变得非常好吃。而且,蔬果脆中植物油大都排在配料表的第一位,总体来说使用量是非常大的,一般产品的脂肪含量在27~40%左右(看营养成分表),跟我们吃的薯片可有一比,这也就是蔬果脆为啥“香且脆”的秘诀所在。

3、由水果和蔬菜共同组成的混合果蔬脆片,内容物多为菠萝、苹果、秋葵、香菇等。

4、由某一水果或者蔬菜组成的单品脆片,常见的水果脆片有香蕉干、榴莲干、脆枣等,而常见的蔬菜脆单品则有秋葵、香菇、豌豆等。

6. 果蔬脆片油炸机价格

区别:1、与油炸果蔬脆相比,冻干水果营养价值高,其次外形整体完善。并且避免了传统油炸工艺含油率高等缺陷。

2、FD技术把含有大量水分的物质,预先进行降温冻结成固体,然后在真空的条件下使冰直接从固体中升华出来,而物质本身留在冻结的冰架子中,从而使得干燥制品不失原有的固体骨架结构,保持物料原有的形态,且制品复水性极好。

7. 果蔬脆 油炸

果蔬脆片是油炸食品。

果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称,根据国家轻工行业标准QB2076-95的权威定义,是以水果、蔬菜为主要原料,经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。果蔬脆片口感酥脆、风味各异、有益健康,老少皆宜。保存了新鲜果蔬纯天然的色泽、营养和风味、又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点,含油率明显低于传统油炸食品,无油腻感,也不会产生3-4苯并笓和丙烯酰胺等致癌物。而且保存期长,加工范围广泛。