1. 酥肉油炸机
可以用空气炸锅做。 食材:鸡胸肉1块;鸡蛋2个;小酥肉专用粉100克;黑胡椒粉;盐;椒盐;辣椒粉适量
做法：
1、鸡胸肉切条+一勺料酒+一勺生抽+适量黑胡椒粉+少许盐拌匀腌15分钟
2、小酥肉专用粉中加入鸡蛋+黑胡椒粉+盐搅拌成面糊状
3、鸡胸肉裹上面糊放入空气炸锅180度10分钟,取出翻面刷一层油 180度再炸10分钟
4、出锅撒上椒盐和辣椒粉就可以啦~
2. 油炸酥肉的做法视频
步骤/方式1
我250克里脊肉洗净切成约一厘米的薄片。
步骤/方式2
加入适量盐，1勺生抽，1勺蚝油，适量辣椒油，3克胡椒粉用手抓拌均匀。
步骤/方式3
拌均匀后放一边盖上保鲜膜腌制一会。
步骤/方式4
150克红薯粉中加入少许的清水让大一点的颗粒软化。
步骤/方式5
再加入两个鸡蛋
步骤/方式6
再次少量多次的加入清水慢慢搅拌成无颗粒的面糊。
步骤/方式7
面糊中加入少许辣椒粉，3克花椒粉和一小勺盐调味。
步骤/方式8
搅拌后倒入少许食用油继续搅拌。
步骤/方式9
面糊搅拌均匀至没有颗粒
步骤/方式10
锅中倒入适量的油烧至六成热
步骤/方式11
热油的时候就把腌制好的肉倒入面糊碗中搅拌均匀，让每一块肉都能裹上面糊
步骤/方式12
油热后下入裹上面糊的肉一直中小火炸。
步骤/方式13
炸制金黄捞出
步骤/方式14
然后调至大火升高油温后，再次下入炸好的酥肉。
步骤/方式15
炸至上色后就可以捞出了
3. 炸酥肉制作
所用食材:猪五花肉500克，马铃薯淀粉200克，鸡蛋两个，葱15克，姜10克，五香粉1克，精盐3克，料酒10克，生抽10克。
4. 小酥肉油炸机
不能炸肉丸子，因为电饼铛是烤制面点的。也可以煎制培根啊，腌制牛肉片啊，腌制猪肉片，煎制馒头片啊和其他食物。电饼铛深度太浅，不适合炸肉丸子，油容易外浅，伤到人。
5. 油炸酥肉怎么炸
用料
五花肉 250克
腌肉材料： 葱姜、花椒、白酒、盐、白胡椒粉
面糊比例：
红薯淀粉 50克
面粉 10克
鸡蛋1个 去壳50克
啤酒 10克
花椒碎 2克
盐 1克
油 10克
步骤 1
锅中放一把花椒，开小火，炒到锅中冒烟，闻到花椒香味时关火，倒在案板上，放凉后擀成粗颗粒，不能用花椒面下油锅容易炸糊发苦；
步骤 2
将肉切成0.3厘米厚的长条； 炸酥肉一般用五花肉口感是最好的，里脊肉也可以，但口感发硬；
步骤3
若嫌五花肉太肥，可以把肥肉切掉一部分，但每片都要像这样带一点肥肉，吃起来才香；
步骤4
腌制猪肉（250克）： 盐1克、胡椒粉1克、白酒1克、水10克、葱姜适量、捣碎的花椒少许； 炸酥肉腌肉时盐一定要少放，不能按平常腌肉的量放盐，那样就咸了，因为调糊时还要放盐；
步骤
抓拌均匀，腌制15分钟左右，使其入味； 做酥肉用白酒腌制比料酒香
6. 油炸酥肉怎么做
用料
猪肉（里脊） 300克
花椒粉 2勺
盐 3克
胡椒粉 2克
料酒 少半勺15ML左右
鸡蛋 2个
淀粉 4小勺
面粉 80克
泡打粉 3克
猪油 10克
做法步骤
步骤 1
准备猪里脊肉300克切成条。先切成1厘米左右的薄片，再改刀成1厘米左右的条。 加入盐半小勺约1.5克左右。 再 加入花椒粉1小勺 和胡椒粉1小勺 ，最后加入玉米油半勺约10ML左右 ，用手抓匀。
步骤2
肥猪肉放入锅里炸出猪油
步骤 3
1. 准备鸡蛋2个，打入碗中 。加入土豆淀粉4小勺 和面粉约80克左右 ，还有加入泡打粉3克 、盐半小勺约1.5克左右成糊状 ，最后加入玉米油半勺约15ML，搅拌均匀
步骤 4
加入肉条，用手抓匀。
步骤 5
起锅烧油。油温烧制六成热。可以用筷子试一下油温。如果筷子周围有气泡说明油温可以啦。
步骤 6
改小火，下入肉条。最好一个一个下，免得粘在一起。肉条多了可以分两次炸。
步骤 7
炸至金黄色时捞出。
步骤 8
肉条都炸一遍之后，重新起锅烧油。油温七成热时，将肉条重新下入锅中复炸一遍。大概一两分钟左右捞出。外酥里嫩的小酥肉做好了
7. 炸酥肉机器
主料2人份
五花肉350克
鸡蛋黄1个
辅料
葱白2根 生姜1块 花椒2茶匙 鸡精1茶匙 白胡椒粉1茶匙 鸡汤1/4杯 料酒2茶匙 柠檬汁几滴 蜂蜜1茶匙 花椒油适量 面粉1/4杯 地瓜粉适量
步骤1
将五花肉切成1厘米左右的小肉块
步骤2
制作腌料。将葱白、生姜、花椒、鸡精、白胡椒粉、鸡汤、料酒、柠檬汁放入料理机搅拌
步骤3
将制作好的腌料倒入五花肉块中，抓拌一下
步骤4
五花肉中继续加入蜂蜜、花椒油，抓匀，然后放入冰箱腌制半个小时以上
步骤5
肉腌好后放入到另一个盘子里边，加入一个蛋黄，抓匀
步骤6
继续加入面粉，拌匀，再裹上一层地瓜粉
步骤7
空气炸锅180度预热3分钟，炸篮中喷上一层食用油
步骤8
将肉摆放到空气炸锅炸蓝中，表面再喷点油，用180度的温度炸9分钟
步骤9
肉块表面继续喷一层食用油，然后200度的温度再烤3分钟，小酥肉就做好了