食用油精炼机小型精炼设备(中小型精炼油脂设备)

海潮机械 2023-01-13 02:49 编辑:admin 184阅读

1. 中小型精炼油脂设备

植物油和动物油所需要的精炼加工设备都不同,而且根据精炼方法,产量大小设备的价格肯定也不尽相同。不知道你需要的是什么样的油脂精炼设备,北京舜甫的小型油脂精炼加工设备的价格大约在三到四万左右。

2. 油脂精炼机

精炼氢化植物油是一种人工油脂,具体包括人们熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。它是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。经过氢化的植物油硬度增加,保持固体的形状,可塑性、融合性、乳化性都增强,可以使食物更加酥脆。

3. 中小型精炼油脂设备有哪些

玉米油精炼设备

(1)玉米油脱胶:脱除原油中的磷脂、黏液、树脂、蛋白质、糖类、微量金属等,一般采用水合和酸精炼的方法。

(2)玉米油脱酸:采用食品级碱液中和法去除油中的游离脂肪酸、酸性色素、硫化物、不溶性杂质和微量金属。

(3)玉米油水洗:洗去脱酸过程中残留在油中的皂角和水溶性杂质。

4. 小型的精炼油设备

精炼油指压榨油或浸出油经过精炼设备处理后的油为精炼油,精炼油分为动物油和植物油,动物油主要有猪油、羊油等, 植物油主要有大豆油、葵花籽油等。

要看颜色,一般来说,精炼程度越高,油的颜色越淡。当然,各种植物油都会有一种特有的颜色,不可能也没有必要精炼至没有颜色。

5. 最新小型食用油精炼设备

1、开办食用油加工厂需要具备什么条件?办食用油加工厂,一般为两种,一种是开办榨油坊或移动加工,一种是开办正规的食用油加工厂。

开办榨油坊的条件比较简单,租个门面,申请营业执照,卫生许可,即可进行食用油加工。开办食用油加工厂比较复杂,要有正规的生产厂房,要有土地使用权,加工的食用油也要达到国家食用油等级标准。2、办食用油加工厂要什么设备?开办榨油坊,需要购买的食用油加工设备比较简单,一般选螺旋榨油机或液压榨油机即可。如果有需要,可以加个食用油精炼设备。而办食用油加工厂,需要用到食用油加工成套设备,其中有压榨、浸出、精炼,用到的食用油加工设备具体有预处理压榨设备、浸出设备、食用油精炼设备及一些配套设备。3、购买食用油加工设备需要注意什么?选购食用油加工设备,要看用户自身加工的产量为多少,每天计划成品油为多少,加工的食用油要达到几级油标准,对各个设备的型号和配置都应合理选择,对设备的质量、价格等作比较,多找些食用油加工设备厂家进行考察,多考察、多比较,才能选出更优的设备。

6. 小型榨油精炼设备

质量很好。笨榨香大豆油是市场上常见的食用油,以精炼大豆、玉米胚芽为主要原料,采用传统工艺经水化等方法多次精炼。这款豆油中含量的亚油酸,亚油酸是人体必需的脂肪酸,具有重要的生理功能。

苯榨香大豆油是绿色健康的优质油,它使用自己产的优质大豆,不含任何农药、化肥等化学物质。

7. 油脂设备精炼成套设备

1)国内菜籽食用油的加工与利用。

A.预榨菜油精炼二级食用油工艺流程:毛油→过滤→水化脱磷→真空干燥→成品油。

B.浸出菜籽油精炼二级食用油工艺流程:浸出菜油→水化(或碱炼)→脱溶→成品油。

C.预榨菜油精炼一级食用油工艺流程:毛油过滤→碱炼→水洗→脱色→脱臭→成品油。

D.浸出菜籽油精炼成精制菜籽油即色拉油工艺流程为:浸出毛油→水化→碱炼→水洗→脱色→脱臭→过滤→成品油。

(2)加拿大低芥酸菜籽油的加工与利用。

A.色拉油生产工艺:

脱酸:通过蒸汽或热水,使油脂水化,然后除去杂质,即将蒸汽导入油脂,游离脂肪酸随蒸汽被蒸馏出来,经冷凝后除去;或者让热水与油脂混合乳化,澄清后以离心机除去磷脂、游离脂肪酸和植物粘液等物质。然后真空干燥,所得产品称为粗油。

碱炼:通过碱炼,可进一步脱去大部分游离脂肪酸、磷脂、色素、铁与铜离子及一些含硫化合物。先加0.02%~0.5%的磷酸在圆柱形铁锅中,60~90℃下处理15—30分钟,再加油量1%~3%的8%~12%浓度的氢氧化钠(烧碱)经10~30分钟的皂化,由于皂化物比重大沉入锅底,放出后称为皂脚;然后在65℃下用水或稀酸洗涤2次,放去水液,再在114℃下加热除去水分,干燥后贮入油柜。

氢化:采用选择性氢化法(温度200℃、压力41.37千帕)或非选择性氢化法(温度135℃、压力413.69千帕)处理时,在蛇管氢化锅中加入0.01%~0.2%的甲酸镍或碳酸镍,以促进油脂中的不饱和脂肪酸加氢而成饱和脂肪酸,使顺式脂肪酸变为反式异构体,以增加油脂的硬化程度和抗氧化力,并改进油脂香味。如果采用一种叫考夫曼的氢化装置,则可以低于100℃温度下进行,加入40%的Miscella(一种油溶剂混合物),油连续通过催化剂(镍),也可完成氢化过程。油脂中只有少量油酸存在,对油脂品质有所改进。

酯化:这一工序系在95~135℃温度下加热约2小时,也可在有催化剂(0.1%~0.5%的甲醇钠或乙醇钠,也可用钾钠合金)存在的低温(32~38℃)下进行;用水洗涤除去催化剂,通过油脂分子内外的相互酯化,使三油精和三硬酯精形成6种不同的甘油三酯,从而增加油脂的塑性,低熔点的脂变为高熔点的脂,这样便于制造固化的人造奶油。

脱臭:为脱除有气味的黄色物质,如游离脂肪酸、醛、酮和葡萄糖芥苷分解的含硫化合物,应在高温(240~270℃)和加压(5.07千帕的绝对压力)的真实罐中进行蒸馏,经冷却后加入0.005%~0.01%的柠檬酸,以防止氧化。

B.起酥油的制取工艺:主要步骤是速冻,即以色拉油为原料,在附有可充瓦斯气的装置中,使油于2~5℃下进行冷冻,甘油三酯便大量形成晶体,过滤除去,再加入少量防腐剂和抗起泡剂,便制成了半固体乳白色而有塑性的起酥油。一般起酥油在10~16℃温度下,能保持不硬不脆,在33~34℃时保证不软不液化,是制造糕点、面包和人造奶油的原料;一般每1千克起酥油需要1.2千克菜籽油来精制。

C. 人造奶油的制取工艺:以80%的起酥油加20%的其他辅料,如发酵脱酯牛乳、乳制品以及少量的乳化剂、食盐、香料、色素、防腐剂以及其他添加剂,便制成人造奶油。制作时先把油溶性成分加在油内,水溶性成分加在牛奶里,然后按规定比例送去冷却机中,使物料快速冷却结晶,经过切块和包装即成成品。它与动物油相比,含胆固醇低,价格低廉,人造奶油是制造糕点、冷饮的重要原料。

D.调合油的制取工艺:将几种不同的食用油按一定的比例混合而成,没有化学反应过程,它的脂肪酸组成较为合理。从食品营养的角度看,任何一种植物油的营养价值都不是十全十美的。比较合理的油的脂肪组成中,棕榈酸、油酸、亚油酸的比例最好接近1:1:1,只有调合油才能达到这个要求,故又称之为健康油。如果把菜籽油与米糠油或红花油等,按1:1比例调合,其亚油酸含量将提高2~3倍,芥酸含量将降低50%。日本用70%的米糠油和30%的红花油制成的调合油,经试验测定,胆固醇可降低26%;用85%米糠油和15%红花油制成的调合油,可降低胆固醇19%。这样可以提高菜籽油的营养价值,扩大菜籽油的利用范围。

8. 油脂精炼设备油脂设备

硬包类放荠菜油(纯蔬菜油精炼的固态油脂像猪油状,也叫白油),软包类和起酥类使用黄油(天然牛油,有牛奶提炼和牛脂肪提炼两种,分属荤素两类,效果一致),特殊特色类面包会用橄榄油(比如意大利香料面包等),花生油(比如胡萝卜面包类),甚至用麻油、起酥油(纯黄油的制品,不是人工合成的)等等。

当然用的最多的就是黄油(牛脂肪提炼的纯正牛油)。但是往往小作坊,超市,街边烘培店,为了成本和制作方便,常用人造黄油(麦淇淋),无水酥油,色拉油,或者专门定制的不知什么油。