1. 保鲜室的温度一般在几度左右
冷藏室里的温度一般在4～8度效果最佳。冰箱有两种，一种是档位的，一种是调温度的。调温度的，冷藏室在2~8度之间，冷冻室温度在-18~-24度左右。
冰箱的温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5五个档位，或者是0、1、2、3、4、5、6、7档，这里面的0挡是停机挡，5、6、7档是强制冷档位，当数字越大，冷冻室里的温度越低。
冰箱的档位一般根据当地的气候条件来进行调节，一般夏季调在1~2档，春秋在3~4档，冬季在5~6档并打开低温补偿开关。在春秋的时候关闭低温补偿开关就即可。
新鲜食品区域推荐的温度是2.7-4.4℃，冷冻室的温度是-15℃。如果有单独的冷冻室用于长期储存食品，它的温度最好保持在-17℃。如鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1度左右，鸡蛋、牛奶的冷藏温度是3度左右，蔬菜、水果的冷藏温度是5度左右。
2. 保鲜室的温度一般在几度左右档在1档时
1档控制温度在9℃~10℃左右，这也是冷藏室是最高温度，通常在夏天室内超过32度的时候需要设置这个档位。
2档温度在8℃左右，也是夏天常用的档位。3档温度在6~7℃。4档温度在5℃左右，这两个档位适合春秋时节，室内温度在20~25度时候设置。
5档控制温度在4℃左右。6档在3℃左右，这两个档位，通常在冬天设置，室内低于15度的时候。
7档是强冷，温度通常在2℃左右。
3. 保鲜温度的范围应在多少度之间
正常情况下，冷冻室的温度应设置为零下18度，冷藏室温度应设置在4－8度之间即可。当然，如果食品较少，不需要长时间冷冻和保鲜，在保证食品的冷冻好保鲜的情况下，可把温度设定调高一些，即把冷冻室的温度设置为零下12－16度，冷藏室的温度设置在8度左右即可，这样比较省电。
4. 冬天保鲜室多少度合适
普通的冰箱有7个档，在冬季，我们通常把它调到3-4档温度最合适。机械式冰箱的温控器的档位应根据季节温度变化来调节，冬季调在3-4档间，春秋季调在3档，夏季调节在1－2档间即可。
不过这也不是绝对的。机械式冰箱温控旋钮的7个档位，数字越大，冷冻室里的温度越低，压缩机工作时间也长，耗电量也大。在冬天里，我们的冰箱只有一个冷藏室温控器来控制冷藏和冷冻的温度，冷藏温度技术要求控制在0～10度之间，因为环境温度，冷藏很容易到达设定的温度，如果设定温度过高，容易产生冰箱开机时间短导致冷冻制冷效果达不到。
一般情况下，如果环境温度低于16度，调到5档，低于10度，就可以调到6或7档。有时由于环境温度太低，如0~5度，档位调低后冷藏冻东西，这个时候，完全可以把食品放在冰箱外部存放。
5. 保鲜室一般温度在几度正常?
根据水果、蔬菜品种的不同，都有其不同的最佳保鲜温度；而且，水果、蔬菜的冷藏保鲜温度还受到季节变化的影响，这也要求水果蔬菜柜不同季节的温度是不同的。香蕉为11-13℃，但是香蕉、黄瓜和青椒不能久放在保鲜柜内。黄瓜为10-13℃，而水果保鲜柜果蔬盒内的温度一般在8℃左右。由于贮存时的温度过低。这些瓜果和蔬菜极易发生冻害。比如说，香蕉放入水果保鲜柜一天后，表皮就会发黑，味道也会变坏，同时外表还会出现凸起斑块；黄瓜发生冻害后，外表颜色就会变深，瓜体也会变软呈水浸状，同时还会失去其特有的风味。
6. 冷藏室保鲜温度多少合适
冰箱温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5、6、7，当数字越大，冷冻室里的温度越低。一般春秋天我们放到3档上，具体要看你的要求，冷冻室能否达到零下18度以下。为了达到食品保鲜和省电的目的，夏天我们可以打到1档或2档，冬天打到4档或5档。
7. 保鲜室最佳温度
保鲜温度1-15都可以，温度越低保存时间越长，你也可以冷冻做成冻豆腐味道也不错。放水里泡着没用，和放冰箱一个道理，无非就是因为水凉，你等着看把水晒热了那豆腐一样坏。
不过豆制品稍微有点不新鲜，或者表面发粘甚至有臭味都不会吃坏肚子，这点你倒是可以放心。用水冲洗表面照样可以吃，豆制品发酵以后营养价值只高不低。
不过豆浆放时间长了变稠或成脑状就一定不要喝了，喝了肯定拉肚子。
我是做豆制品的，以上皆经过人体试验，结论可靠
8. 保鲜室的温度一般在几度左右啊
一般设置在5-13度就好了，具体看是什么水果；比如香蕉为11-13℃，黄瓜为10-13℃，而水果保鲜柜果蔬盒内的温度一般在8℃左右。
根据水果、蔬菜品种的不同，都有其不同的最佳保鲜温度；而且，水果、蔬菜的冷藏保鲜温度还受到季节变化的影响，这也要求水果蔬菜柜不同季节的温度是不同的。
香蕉为11-13℃，但是香蕉、黄瓜和青椒不能久放在保鲜柜内。黄瓜为10-13℃，而水果保鲜柜果蔬盒内的温度一般在8℃左右。由于贮存时的温度过低。这些瓜果和蔬菜极易发生冻害。
比如说，香蕉放入水果保鲜柜一天后，表皮就会发黑，味道也会变坏，同时外表还会出现凸起斑块；黄瓜发生冻害后，外表颜色就会变深，瓜体也会变软呈水浸状，同时还会失去其特有的风味。
9. 保鲜室最低温度是多少
分不同种类
1、保鲜库温度一般在0-5度。主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的保鲜。它使食品处于较低的温度，而温度又不低于0度，在这种情况下，食品可以尽可能地保持新鲜。
2、冷藏库温度一般在-10-- -20度。主要用于食品的冷藏，不定期的将部分食物放入冷库，同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库，对食品的冷藏时间没有具体要求，且库温保持在-15-- -18 的范围。
3、速冻库库温一般在-30度以下。主要用于食品的速冻，如速冻水饺、速冻蔬菜等，要求在限定时间嫩迅速将食品冻结。
4、低温库温度一般在-22-- -25度。主要用于库温在-22 -- -25度时的食品储藏。只用在这个温度下,食品才不会变质。低温库的特点是不定期的逐步将食品放入冷库，经过一段时间，对这段时间嫩的库温没有特殊的要求，冷库的温度达到-25度，待冷库内的温度稳定后，对冷库的温度要求十分严格。