1. 果蔬速冻机
冷冻蔬菜颜色鲜艳主要是因为蔬菜中的水分在冷冻的状态下被很好的固定，不会和周围的空气产生氧化现象，这样蔬菜中的叶绿素又保存的比较完美，所以看起来就比较鲜艳。
2. 水果速冻机
高筋面粉200克
低筋面粉50克
辅料
鸡蛋50克
酵母(干)2.5克 杂果罐头适量 水100克 黄油75克 白糖25克 食盐2克
所有材料(除黄油外)揉至光滑，再加入黄油15克黄油，
2揉光滑的面团放温暖的地方，发酵至两倍大(大约1个小时左右)，
3发酵好的面团放在案板上，揉出面团里的空气；像做酥皮那样叠被子，先是两端对折，然后再对折，一次折好后醒10分钟
4再重复叠被子3次
5醒发好的面团擀成大面片(我的是大约0.6厘米)，然后切成均匀的正方形（我的是约7厘米），分成2份，一份用模具刻出各种形状
6在正方形的面片四周刷水，然后把刻出形状的正方形叠在上面，依次整理完所有的面片
7把面包坯放烤箱进行第三次发酵(烤箱里放2杯温水)，大约40分钟
8杂果罐头捞出来吸一下汁，切小块备用(不切也行)；发酵好的面包坯刷蛋液，放水果，入预热好的烤箱上火180，下火170，15分钟
3. 果蔬速冻机构造
双螺旋式速冻机是在单螺旋速冻机基础上研制出的新系列产品。该机型采用两个转鼓左右螺旋运行结构，增大了冻结量，而体积相对增加的小，更充分体现了螺旋式速冻机结构紧凑，占地面积小的优点。
该机操作简单，应用面广，它不仅适用于面食，蔬菜，虾类，菜卷，肉串等冻结时间较短的食品，而且适用于冻结分割肉，冰淇淋，鱼类等大块食品。
4. 蔬菜水果冻干机设备
负责设备操作、维修、保养,能够独立操作冻干设备进行生产,并能独立根据冻干机专业技术、故障情况、备件情况提出维修、保养意见和解决故障的办法。负责本班次的清场和卫生工作,填写好状态标识
5. 食品速冻机
1简要介绍速冻机。
速冻机是一种的冷冻设备，能在短时间内冷冻大量产品。冻结时间取决于材料。放置在冰箱内的产品可以有效、经济地冷冻。食品原有的营养价值、色泽和香味得到更大程度的保留。适用于蔬菜、面食、海鲜、肉类、食材等高附加值产品，提高产品的竞争力。
2速冻机工作原理。
速冻机主要由制冷系统、推进系统、电控系统和冷冻间组成;工作人员 将配备冷冻货物通过入口进入冷冻盘冻结轨道和步向出口方向人力的作用下食物,在移动的过程中,在风扇的作用形成一个稳定的垂直环形低温气流和温度低,水平运动冷冻食品的热量交换,从而实现快速冻结过程。
6. 速冻蔬菜设备
不是熟的
1、速冻蔬菜丁一般都是半加工品。买回去之后需要再次加工，可以用开水烫一下再食用，也可以炒一下再吃，尽量不要直接食用。
2、什锦蔬菜粒是熟的，一般商家在销售的时候，都会在水里面焯一下，然后剥下来放在菜上面，像一般都会放一些小青菜或者是玉米粒，或者是其他的一些蔬菜萝卜都有煮过，
7. 果蔬食品速冻机
速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备。可以有效、经济地冻结放置在速冻机内部的多种多样产品，如各种形状的肉、鱼、虾、丸子、蔬菜以及调理食品，乳制品等。 速冻机一般可以分为推进式速冻机、往复式速冻机、平板速冻机、流化态速冻机、隧道速冻机、螺旋速冻机、提升式速冻机等。 单冻机应该是单体速冻机速冻机的简称
8. 蔬菜速冻机设备价格
速冻蔬菜的速冻温度从零下1度降到零下5度，再降到零下15度以下，凡能达到或超过此速度的冻菜才能称为速冻蔬菜。
速冻蔬菜的速冻法:将经过预处理后的食品原料采用现代的冻结技术在尽可能短时间内将其温度降到冻结点以下的预期低温(-18℃),使食品当中的绝大部分的水分(80 %以上)变成细小的均匀的冰晶,利用低温的效应来抑制微生物活动和酶的活性使食品能长期保存的一种加工方法。
9. 果蔬速冻机加工实验报告
一般我们见到的是玉米粒、胡萝卜粒、青豆粒
制作就是把胡萝卜切丁，玉米从棒子上剥下来、青豆去皮，放到冰箱冷藏就可以了