1. 蔬菜冷藏机
炒速冻的蔬菜一定不要事先解冻，而要冻着就入锅，大火爆炒（若有冰的碎块可以先捡出，可以减少锅中的水分），见水分炒到比较少且有点干锅的状态时再加盐、蒜片、姜丝等继续翻炒，然后添水再焖至熟烂后，加入酱油、糖（少许）、鸡精翻炒均匀即可出锅。
1）炒速冻蔬菜不可事先解冻。出锅时要加点糖，可解除速冻蔬菜的速冻味道。
2）若觉得速冻蔬菜不够干净，也可先进行焯水，再炒制。
2. 蔬菜速冻机设备价格
一般我们见到的是玉米粒、胡萝卜粒、青豆粒
制作就是把胡萝卜切丁，玉米从棒子上剥下来、青豆去皮，放到冰箱冷藏就可以了
3. 果蔬速冻机
1、速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证。
2、速冻食品是指以米、面、杂粮等为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品，如速冻包子、速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头、花卷、春卷等。
4. 蔬菜速冻机
您可以选择把蔬菜拿出来解冻哦，如果蔬菜冻坏了的话只能丢掉了。另外新鲜蔬菜放冰箱最好不要超过三天，因为放在冰箱，虽然看起来很新鲜，但是营养成分会流失。
另外，有些蔬菜可以放冰箱，但是有些不可以放冰箱。主要是看蔬菜水分是否多，如西红柿等水分多的。而萝卜等放上一周都没有什么问题。
5. 小型蔬菜保鲜机
有用，果蔬佳洁宝综合了微生物学、电子学、机械制造学等知识原理，采用智能化单片机管理系统，智能化控制活氧发生器输出的活氧量和对不同类物品不同清洗时间的控制，成功的将活氧应用于现代生活中，能有效杀菌消毒、降解农残、防腐保鲜、清除异味，提高生活品质，促进人体健康。广泛适用于家庭、饭店、酒店等室内场所，是现代家庭生活、办公场所的必备用品。
6. 蔬菜冷藏室
蔬菜保鲜温度，就叶类蔬菜而言，一般，把保鲜温度设置在0-4度为宜。
储藏的品种不同，保存期限也不同，要求保鲜库内温度也不相同。
蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜在保鲜库内适宜温度为-1-+1度，存放期限在30-90天。
像土豆、在+2-+4度就可以了;柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄等这些蔬菜保鲜库温度为+7-+13度，60天左右。
7. 蔬菜制冷机
蔬菜批发市场所需的主要设备有:陈列设备:冷藏陈列柜、活动冰台、蔬菜陈列架、专用 挂架、保鲜陈列壁柜、展示台。包装设备:真空包装机、保鲜膜包装机(全自动式、手 动式)、蔬菜捆扎机(手动或半自动)、封口机。
计量设备:收货用电子磅秤、条码秤(联网式、不联网 式、批处理式)、吊抨。 保鲜制冷设备:制冰机、冷盐水机、杀菌保鲜剂。卫生设备:专用喷水枪、洗碗机、消毒液分柜。