1. 如何自制饼干模具
如果自己用，可以去买，如果批量，分两种：
1。
压出饼干模，放到烤箱烤。可用普通塑胶
2。把饼干料放进模具里烤.用铁或不锈钢的.把你要的东西用CAD之类的作张图给模具公司就OK
2. 如何自制饼干模具窍门
1.垫油纸/油布可以让面团不沾
烤小点心、曲奇饼干或蛋糕底的时候，油纸和油布就是得力的帮手了。在烤盘底部垫一块尺寸适宜的油纸或油布，能有效防粘，还省去了洗烤盘的麻烦。
2.抹黄油可以让面团不沾
操作之前先把手上的水擦干，拿起一小块软化好的黄油，不用融化，直接均匀地涂抹在干燥无水的模具壁和底部。
3. 怎么用饼干模具做饼干
主料：低筋面粉200g，玉米油60g，糖粉50g，奶粉30g，鸡蛋1个
辅料：无铝泡打粉2g，可可粉1g
做法步骤：
1. 鸡蛋、玉米油、糖粉。
2. 打成细腻的鸡蛋混合液。
3. 取一干净的空盆，将低粉、奶粉、泡打粉过筛。
4. 将鸡蛋混合液倒入面粉中。
5. 搅拌成黄面团。
6. 用小汤匙挖开一小勺。
7. 倒入小半匙可可粉，放入刚挖开的一小勺面团中。
8. 拌匀，做成黑色面团，用来做饼干的装饰。
9. 将黄面团擀开，约5毫米的厚度，用饼干模具印出小熊的形状。
10. 将多余的面皮掀开，留下小熊在案板上。
11. 用黑面团捏出眼睛、嘴巴和小熊掌做装饰。
12. 做好放入烤盘，烤箱预热，上下火160度，烤十分钟。
13. 小熊饼干出炉。酥酥脆脆，非常美味。
4. 模具饼干的做法和配方窍门
用料
黄油 100克
糖粉 80克
盐 1克
蛋黄 3个（54克）
原味：
奶粉 10克
低筋面粉 110克
可可味：
奶粉 10克
低筋面粉 100克
可可粉 10克
夹心部分：
55%黑巧（或黑巧和牛奶巧克力各一半） 100克
双味巧克力夹心饼干|哄娃神器