饼干模具自制(如何自制饼干模具)

海潮机械 2023-01-22 06:42 编辑:admin 278阅读

1. 如何自制饼干模具

如果自己用,可以去买,如果批量,分两种:

1。

压出饼干模,放到烤箱烤。可用普通塑胶

2。把饼干料放进模具里烤.用铁或不锈钢的.把你要的东西用CAD之类的作张图给模具公司就OK

2. 如何自制饼干模具窍门

1.垫油纸/油布可以让面团不沾

烤小点心、曲奇饼干或蛋糕底的时候,油纸和油布就是得力的帮手了。在烤盘底部垫一块尺寸适宜的油纸或油布,能有效防粘,还省去了洗烤盘的麻烦。

2.抹黄油可以让面团不沾

操作之前先把手上的水擦干,拿起一小块软化好的黄油,不用融化,直接均匀地涂抹在干燥无水的模具壁和底部。

3. 怎么用饼干模具做饼干

主料:低筋面粉200g,玉米油60g,糖粉50g,奶粉30g,鸡蛋1个

辅料:无铝泡打粉2g,可可粉1g

做法步骤:

1. 鸡蛋、玉米油、糖粉。

2. 打成细腻的鸡蛋混合液。

3. 取一干净的空盆,将低粉、奶粉、泡打粉过筛。

4. 将鸡蛋混合液倒入面粉中。

5. 搅拌成黄面团。

6. 用小汤匙挖开一小勺。

7. 倒入小半匙可可粉,放入刚挖开的一小勺面团中。

8. 拌匀,做成黑色面团,用来做饼干的装饰。

9. 将黄面团擀开,约5毫米的厚度,用饼干模具印出小熊的形状。

10. 将多余的面皮掀开,留下小熊在案板上。

11. 用黑面团捏出眼睛、嘴巴和小熊掌做装饰。

12. 做好放入烤盘,烤箱预热,上下火160度,烤十分钟。

13. 小熊饼干出炉。酥酥脆脆,非常美味。

4. 模具饼干的做法和配方窍门

用料

黄油 100克

糖粉 80克

盐 1克

蛋黄 3个(54克)

原味:  

奶粉 10克

低筋面粉 110克

可可味:  

奶粉 10克

低筋面粉 100克

可可粉 10克

夹心部分:  

55%黑巧(或黑巧和牛奶巧克力各一半) 100克

双味巧克力夹心饼干|哄娃神器