1. 饼干模具什么材质的好
不锈钢的好，耐高温，又干净。饼干模子应该定期清洗消毒，橡胶的肯定不行。
2. 什么样的饼干模具好用
您好！做饼干的模具硅胶要用加成型食品级的模具硅胶，这种类型的模具硅胶具有：耐高温、翻模次数多、使用寿命长、耐酸碱耐老化、强的撕拉力，一般放置24个小时后脱模是不会变形的。
3. 饼干模具什么材质的好一点
不锈钢因器具材质不生锈、钢性强韧的特色，可作为模具放入烤炉，但若不是专做模具而使用的器皿，会有导热性不太均匀的现象发生。
铝合金和铝质的模具，导热性特别好。但是用纯铝甚至废旧回收铝做成的，则表面较软，在使用过程中容易造成氧化和脱落，使得铝屑容易残留在糕点上，危害人体健康。如果是经过阳极处理的模具，使得铝元素不容易分解和析出，可有效保护健康。不锈钢模具特点是坚固耐用，抗化学腐蚀，耐碱、酸及高糖等。
4. 饼干模具什么材质的好用
可以。我们在制作饼干的一个模具的话，也是可以用来制作我们的一个月饼的，但是我们在制作月饼的时候，一个饼干的模具的话，他可能是会显得比较小的，所以我们在制作一个月饼的时候，他带的一个饼干的模具的话，我们在制作月饼。其实是比较不合算的。
5. 烘焙模具什么材质的好
烘焙模具目前主要采用铝合金和碳钢两种材料。 碳钢是碳铁合金，其优点是硬度强，易于冶炼，价格低廉。铝合金的优点是耐腐蚀性好、导热性好，是主流烘焙模具采用的原材料。目前网上有一种说法是铝合金的材料有金属残留对健康不利，碳钢的比较健康。这个说法并不科学，铝合金是金属，铁合金也一样是金属。所有的模具一般制作出来后表面都会进行处理，根本不需要担心人体会吸收过量的有害金属元素。 而要判断判断产品是铝合金还是碳钢，只要用一块吸铁石吸一下即可，被吸住的就是碳钢、不会吸住的就是铝合金。 其实更需要注意的是涂层问题，目前模具涂层主要有阳极和不沾2种。 阳极就是对金属进行阳极氧化处理，使其表面形成氧化膜。经过表面阳极化处理后，其耐蚀性、硬度、耐磨性、绝缘性、耐热性、卫生性等均有大幅度提高。只有铝合金可以进行阳极处理，碳钢的产品是不可以的。 而不粘器具在使用时要更多的注意： 不沾产品使用注意事项：
1、请勿使用尖锐金属品、百洁布及化学清洁剂擦拭。
2、请勿将烘烤过或未烘烤的产品留在器具内，因积累在产品中的湿气、糖份和淀粉所形成的腐蚀物会腐蚀和氧化涂层底部的金属材料。
3、尽量避免因操作不慎而引起的碰撞、摩擦，造成不沾涂层磨损或刮伤。
4、储存堆积时要小心轻放，使器具保持干燥，不可储存堆积在潮湿的地方。
5、使用时要上下取放，避免造成不沾涂层磨损或刮伤。
6、不沾涂层在长时间高低温差悬殊情况下作业，会产生细小裂缝而造成残余物质侵蚀不沾涂层，而致使不沾涂层失去不沾性。为避免这种情况发生，我们建议：不沾器具的烘烤温度低于240℃，更能延长使用寿命；不沾器具应避免不均匀的受热；不沾器具不可以空烧
6. 饼干类模具有哪些
把模具里掸点薄面，然后把你要做的一块饼干的面团放到模具里有手按照模具整理好形状，轻轻压一压，把模具倒扣过来在桌子上轻轻一磕，一个带印花的饼干形状就出来了，摆到铺了油纸的烤盘里就可以了。
7. 蛋糕模具哪种材质好
用铝合金的好。
一般模具有两种材料，铝合金和镀铝；铝合金的材料比较轻，导热快；镀铝的相对重一些，导热也没有铝合金的效果好。
至于涂层，一般有阳极、不粘和硬膜，阳极的比较耐化学腐蚀，不氧化，卫生；不粘的涂层一般用于烤盘、土司盒、小蛋糕模具，特点是容易脱模，导热性能比阳极好等等；硬膜的涂层一般用于蛋糕模具，硬膜的特点是比一般的刀具还硬，不易有刮伤。