1. 华夫饼机制作华夫饼
华夫饼机是在家自制华夫饼的必备厨具,更能通过更换烤盘,只做三明治、甜甜圈等美食,尤其适合用来做快手早餐。除了九阳、美的、BRUNO、小熊等著名品牌的插电式、明火式产品,最近,铁铸的华夫饼机作为户外用品也很受欢迎。
2. 华夫饼机食谱
一般已经变质的华夫饼吃起来才会发涩。
华夫饼干(Waffle、Wafer),又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用配有专用烤盘的烤炉制成。华夫饼干属于点心菜谱,主要原料是鸡蛋和牛奶,蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素,蛋白质为优质蛋白。
3. 华夫饼的做法华夫饼机
用鸡蛋面粉,牛奶调成华夫饼液体,早餐机换上华夫饼烤盘,预热五分钟,把华夫饼液倒进烤盘盖上,盖子加热至成型即可
4. 华夫饼机做华夫饼
一般可以刷油,也可以不刷油,主要看个人做法。
华夫饼是一种烤饼,需要在特殊的烤箱中烘烤。
烤盘的上,下侧为栅格状,一个凹面,另一个凸面,将倒入的面糊压出栅格。华夫烤箱的烤盘通常是圆形,方形和心形的。不论烤盘的形状如何,烤盘中的网格通常为菱形或正方形,也称为华夫饼。
西方国家的人经常吃华夫饼加上草莓酱,巧克力,糖,蜂蜜或奶油。它们可以用作小吃或早餐。 在公众中很受
5. 华夫饼 制作
主料:黑巧克力80克、蛋黄1个、低筋面粉100克、黄油100克。
辅料:可可粉12克、糖粉40克。
步骤:
1、把软化好的黄油倒入到一个大碗中,然后再把低筋面粉和可可粉过筛入碗中。
2、戴上一次性手套,用手不停的揉搓,直到搓成松散的颗粒状。
3、倒入糖粉,磕入一个蛋黄,继续用手抓均匀,然后揉成一个面团,不需要过度揉面,只需要揉成团就可以。
4、饼干模具里面铺一层保鲜膜,把面团放进去,用手按压紧实,然后盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻一个小时。
5、取出面团切成五毫米左右的厚度,摆入烤盘放入提前预热好的烤箱里面,170度烤15分钟。
6、巧克力和黄油倒入碗中,隔水小火加热至完全融化,然后倒入裱花袋里面备用。
7、饼干烤好以后等到完全放凉,然后再把巧克力挤到饼干上面,盖上另一半就可以了。
6. 华夫饼制作教程
华夫饼
用料
纯牛奶 200毫升 融化的黄油 30克 细砂糖 75克
低筋面粉 180克 泡打粉 5克 盐 2克 蛋白 3个 蛋黄 3个 黄油 适量
华夫饼的做法
1、把蛋黄,细砂糖,纯牛奶倒入盆里,用手动打蛋器拌化开。
2、把低筋面粉和泡打粉混合过筛
3、倒入蛋黄湖状拌匀。再加入盐、融化黄油拌匀。
4、取另外一个无油无水盆子,倒入蛋白,用电动搅拌器快速打发。(打蛋白有纹路约八分发)
5、打发好的蛋白倒入拌好的蛋黄中,拌均匀。
6、华夫炉预热,在炉上刷上适量黄油
7、倒入适量拌好的面糊烤至起泡。盖上盖烤至熟。
8、漂亮华夫饼做好了,可以夹果酱或红豆沙
小贴士
加热时注意观察,一分钟左右打开盖看看颜色。