1. 糖厂生产线
具体名单
01 董家渡船坞
所在地:上海市浦东新区滨江大道5299号
始建年代:1853
主要遗存:闸门、船坞
02 上海船厂
所在地:上海市浦东新区滨江大道1777 号;杨浦区杨树浦路640 号
始建年代:1862
主要遗存:浦东:造机车间、船台1 座;杨浦:1 号船坞、2 号船坞,瑞镕船厂老船排,瑞镕船厂办公楼、物资部楼、舾装车间、原东方纱厂仓库;人工绞车、缆桩、锚、油罐、铁丝索;档案、股票、历史照片、亲历人口述
03 大连造船厂
所在地:辽宁省大连市西岗区疏港路
始建年代:1898
主要遗存:南坞、南坞抽水室、两台日制抽水机;北坞;船体厂房;中央发电所、消防队楼等;技工学校(原沙俄市政厅官邸);档案,厂史、历史照片;大船精神、航母精神
04 广南船坞
所在地:广东省广州市荔湾区芳村大道南40号
始建年代:1914
主要遗存:船坞1 座;1 号、2 号、3 号船台;档案、厂志、历史照片
05 轮船招商局
所在地:上海市黄浦区中山东一路9 号、浦东新区即墨路1 号;青岛市市北区馆陶路37 号;南京市鼓楼区江边路24 号
始建年代:1872
主要遗存:上海:办公大楼1 座、第五码头(杨家渡码头);青岛:分公司办公大楼;南京:办公楼1 座;档案(存于上海档案馆)、历史照片、股票、息摺、广告;谭泽闿书写“招商局”招牌
06 青岛栈桥
所在地:山东省青岛市市南区太平路14号
始建年代:1892
主要遗存:回澜阁、防浪堤;引桥、孔桥;档案、历史照片
07 秦皇岛港
所在地:河北省秦皇岛市海港区南山街13 号
始建年代:1898
主要遗存:大码头、小码头、南山信号台、老船坞;开滦矿务局办公楼、车务处、开平矿务局秦皇岛经理处办公楼、开滦矿务局秦皇岛高级员司俱乐部、外籍员司特等房、引水员住房等;档案、港志、回忆录、历史照片
08 大连港
所在地:辽宁省大连市中山区港湾街
始建年代:1899
主要遗存:大连港务局办公楼、大连港候船厅;4 座突堤码头(1-4 号码头)、3 座顺岸码头(甲乙丙)、长门町码头、防波堤;15 库、20 库、22 库、物资仓库;第一信号所;港湾桥;滑轮组;历史照片
09 广州太古仓码头(白蚬壳)
所在地:广东省广州市海珠区革新路124 号
始建年代:1904
主要遗存:3 座丁字型栈桥式混凝土码头、7 幢砖木结构仓库;水塔1 座
10 上海浚浦局
所在地:上海市杨浦区共青路386 号;宝山区逸仙路3945 号
始建年代:1905
主要遗存:复兴岛现存白庐(原上海浚浦局职员俱乐部)、俱乐部花园、定海路桥、浚浦西路(现共青路)、复兴岛运河、复兴岛收回纪念碑;张华浜工场现存船坞1 座、办公楼1 座、木模车间和机加工车间;档案、历史照片;上海港口大全
11 大连甘井子煤码头
所在地:辽宁省大连市工兴路21号
始建年代:1926
主要遗存:防波堤、栈桥;满化码头(大化码头);满石码头(石油七厂栈桥);两台デキイ(Dekii)型电力机车和4 台运煤车
12 东望洋灯塔
所在地:澳门特别行政区东望洋山罗理基博士大马路25 号
始建年代:1864
主要遗存:灯塔;炮台、教堂
13 花鸟山灯塔
所在地:浙江省嵊泗县花鸟岛
始建年代:1870
主要遗存:灯塔;无线电铁塔、发电房、机房、仓库、宿舍等;煤油灯(1899 年英国制,现藏于岱山中国灯塔博物馆)、发电机(1929 年英国马可尼公司制,现藏于岱山中国灯塔博物馆)
14 鹅銮鼻灯塔
所在地:台湾省屏东县恒春镇鹅銮鼻公园
始建年代:1881
主要遗存:灯塔、机房
15 老铁山灯塔
所在地:辽宁省大连市旅顺口区老铁山自然保护区
始建年代:1892
主要遗存:灯塔、水银浮槽式旋转镜机、八面牛眼式透镜;航标园
16 临高灯塔
所在地:海南省临高县美夏乡昌拱村
始建年代:1893
主要遗存:灯塔;法国人建设的机房等附属设施
17 横澜岛灯塔
所在地:香港特别行政区蒲台群岛横澜岛澜尾
始建年代:1893
主要遗存:灯塔塔体、附属设施及用房
18 硇洲灯塔
所在地:广东省湛江市硇洲岛
始建年代:1898
主要遗存:灯塔、陈义纪念馆
19 外滩信号台
所在地:上海市黄埔区中山东一路与延安东路交汇处
始建年代:1907
主要遗存:信号塔、办公楼
20 兰州黄河铁桥(中山桥)
所在地:甘肃省兰州市城关区中山路北端
始建年代:1908
主要遗存:桥体;成套的建筑、财务档案、图纸(藏于甘肃省档案馆);铁桥建成时拍摄的54 张铁桥全景照片
21 天津解放桥
所在地:天津市河北区三经路与和平区解放北路之间的海河上
始建年代:1923
主要遗存:桥体;历史照片
22 海珠桥
所在地:广东省广州市越秀区海珠广场南珠江上
始建年代:1929
主要遗存:桥体;原英国制中跨钢结构;胡汉民题写“海珠桥”、历史照片
23 关内外铁路(京奉铁路)
所在地:北京、天津、河北、辽宁
始建年代:1890
主要遗存:北京:京奉铁路正阳门车站、东便门信号房;天津:新开河站(今天津北站)站房及天桥、塘沽站、塘沽南站、扳道房、机车修理厂房、老弯道、塘沽八号码头、汤河桥;沈阳:三洞桥、辽宁总站(今沈阳北站);京奉铁路路界桩(中国铁道科学院3 个、京铁家园社区铁路博物馆1 个、中国铁道博物馆)、北宁铁路界石碑(藏于中国铁道博物馆)、京奉铁路全图
24 京汉铁路
所在地:北京、河北、河南、湖北
始建年代:1898
主要遗存:湖北:平汉铁路南局;汉口大智门车站、循礼门车站、江岸车站,黄河南岸站;江岸京汉铁路工会会员证章(藏于武汉二七纪念馆);二七烈士纪念碑、京汉铁路总工会旧址、施洋烈士陵园;詹天佑故居;河南:二七纪念塔;河北:石家庄车辆厂前街13 号,法式别墅3-4 栋,原石家庄车辆厂法式建筑;北京:长辛店铁路工人俱乐部、工人劳动补习学校、长辛店工人俱乐部、工人夜班通俗学校、长辛店留法勤工俭学预备班、二七烈士墓、铁路工人浴池;京汉铁路告成铁碑、平汉铁路线路全图、平汉铁路逐段通车时间图(藏于中国铁道博物馆)、京汉铁路图(藏于澳大利亚国立图书馆);债券
25 粤汉铁路
所在地:广东、湖南、湖北
始建年代:1900
主要遗存:湖北:武汉长江粤汉铁路码头遗址(基桩、路基、钢轨)、武汉号渡轮;湖南:衡阳站、白石渡站、白石渡隧道、燕塘隧道、省界隧道;燕塘桥、风吹口桥、省界桥、碓硙冲桥、新岩下桥;路基、护坡;广东:黄沙站、流溪河大桥、英制钢枕、车务处第十一号时刻表图(藏于中国铁道博物馆)、股票、铁道部收回广东粤汉铁路公债券、商办广东粤汉铁路有限总公司股票息单
26 正太铁路
所在地:河北、山西
始建年代:1904
主要遗存:山西:阳泉站、南张村站、上安站、南峪站、娘子关站;绵河大桥、南张村五孔桥(建于1919 年)、乏驴岭法国铁桥与隧道;河北:正太铁路竣工通车碑、路章碑、懋华亭(路权收回纪念亭);石家庄大石桥、正太饭店;日军碉堡;正太铁路全图、档案等
27 陇秦豫海铁路(陇海铁路)
所在地:江苏、安徽、河南、陕西、甘肃
始建年代:1904
主要遗存:江苏:连云港老火车站;河南:兴隆庄站、杨连弟桥(8 号桥)、纪念碑;陕西:华阴站、渭南站、零口站、临潼站、潼关段潼河桥(仅余桥墩)、17 号隧道通风孔等;陇海线郑州南北车站平面图(1933 年)、郑洛铁路暂时行车时刻价目表(1907 年)、债券;档案
28 津浦铁路
所在地:天津、河北、山东、安徽、江苏
始建年代:1908
主要遗存:天津:天津新站(天津北站)及天桥(北天桥)、天津西站、静海站、陈官屯站、唐家屯站、杨柳青站;山东:津浦铁道公司旧址、津浦铁路宾馆旧址、津浦铁路济南站高级职员住宅、通和塔(津浦铁路机务段水塔)、张夏站站房、水塔,万德站站房、青县铁路给水所、泰安站钟楼、枣庄站站长室、兖州机务段机车库、转盘、水塔、韩庄站;安徽:蚌埠淮河铁路大桥、金山铺董家河大桥、群英桥;蚌埠东站老站牌;江苏:浦口站英式建筑群、浦口机务段、浦口电厂、沙河集站、津浦铁路抗战殉难员工纪念碑(徐州)、韩庄铁桥、滁州老站;界石碑(现藏于上海铁路博物馆)
29 广九铁路
所在地:广东、香港特别行政区
始建年代:1907
主要遗存:石龙南桥、罗湖桥;旧大埔墟车站、旧尖沙咀站钟楼;笔架山隧道;广九铁路办事处;广九铁路纪念园:蒸汽车头一辆(建设6501 号)、车厢、詹天佑像;香港铁道博物馆藏品:站内线路及道岔、臂扳信号机、窄轨蒸汽火车头、51 号柴油电动机车(亚历山大爵士号)、六节车厢、手动及机动工程车各一辆、工具、历史照片等
30 大连都市交通株式会社
所在地:辽宁省大连市
始建年代:1907
主要遗存:电车工厂;大连电气作业所旧址;电车轨道;3000 型电车
31 大清邮政津局
所在地:天津市和平区解放路103-111号
始建年代:1884
主要遗存:大清邮政津局大楼;邮票、邮品文物;运邮马车;“费拉尔手稿”等早期邮政档案
32 大北电报公司
所在地:上海市黄浦区中山东一路7 号、延安东路34 号、宝山区逸仙路3845 号;福建省厦门市鼓浪屿区田尾路21 号、18 号
始建年代:1871
主要遗存:上海:办公大楼1 座、电报大厦1 座、电缆登陆局房1 座;莫尔斯电报机、大北公司海底电缆图、手摇式电话机、电报沪局的石制招牌等电信文物;厦门:电报收发室与机房
33 奉天机器局(沈阳造币厂)
所在地:辽宁省沈阳市大东区大东路138号
始建年代:1896
主要遗存:厂门、办公楼(仿日本大阪造币局建)、厂房1 座;铸币机器:大洋机、法国雕刻机、日本501 压印机等;清末、民国时期硬币模具、新中国第一套人民币硬币1、2、5 分模具等;制成品钱币、纪念币、纪念章;档案、《沈阳造币厂图志》、历史照片等
34 上海中央造币厂(国营614 厂)
所在地:上海市普陀区光复西路17号
始建年代:1922
主要遗存:原铸币厂房(办公楼部分)、水塔、辅助仓库、原厂门门柱等;金库大门;天平、银锭;压力机、冲床、光边机、压印机、制模机;钱币手工雕刻技艺;雕刻后的模具及其铜章作品、制成品钱币(船洋、金银币、镍币等);档案
35 太原机器局(太原兵工厂)
所在地:山西省太原市杏花岭区胜利街101 号
始建年代:1866
主要遗存:办公室1 栋、制造车间1 栋、烟囱1 座;70 余台车床等机器及大量生产工具;晋造火炮、枪支、炮弹、枪弹;档案、历史照片
36 巩县兵工厂
所在地:河南省巩义市孝义镇光明路
始建年代:1915
主要遗存:水塔、防空洞(总长20 余千米);招待所;中正式步枪、枪弹等;档案
37 官田中央军委兵工厂
所在地:江西省赣州市兴国县兴莲乡官田村
始建年代:1931
主要遗存:总务科、枪炮科、弹药科、利铁科、杂械厂建筑;工人俱乐部;枪械、弹药和生产工具
38 国营523 厂(大连建新公司)
所在地:辽宁省大连市甘井子区海茂街
始建年代:1947
主要遗存:俱乐部;炮弹车间、装配车间、锻造车间;生活区;烈士陵园
39 汾西机器厂
所在地:山西省太原市和平北路
始建年代:1953
主要遗存:5 号办公楼、苏联援建的2 座大跨度厂房;生活区;技术档案(苏联设计图纸236 册、7891 份)
40 锡矿山矿务局
所在地:湖南省冷水江市锡矿山街道办事处
始建年代:1897
主要遗存:旧采矿工具;古巷道、送风房;国内罕见的地下“矿窿世界”;羊牯岭碉堡、锡矿山工程处办公楼、锡矿山烈士纪念碑、红军驻地旧址石碑;锡矿山炼锑技术
41 贵州汞矿
所在地:贵州省铜仁市万山区
始建年代:1899
主要遗存:长970 千米的地下坑道、3.75 平方千米的采空区,以及开凿在陡壁上的古矿洞群
42 西华山钨矿
所在地:江西省大余县
始建年代:1908
主要遗存:矿选厂、机械厂工业厂房及附属建筑;主平窿;苏联专家办公楼及居住场所;技术档案(勘探资料、苏联采选设计文本、图件;钨矿志等)
43 井陉矿务局(含井陉矿、正丰矿)
所在地:河北省石家庄市井陉矿区
始建年代:1912
主要遗存:段家楼群:总经理办公大楼(西大楼)、小姐楼、服务娱乐楼、总工程师楼、公子楼等七座德式风格建筑;正丰矿:1 号井、老井架、汽绞车房、电绞车房、电厂机组车间、仓库、皇冠水塔等;地道、北斜井巷道;凤山站、上游型1178 号蒸汽机车;历史照片
44 湘潭锰矿
所在地:湘潭市雨湖区鹤岭镇
始建年代:1913
主要遗存:地下井巷及矿业活动作业场所和设施、设备;忆苦窿;医院、学校、生活区
45 大吉山钨矿
所在地:江西省全南县大吉山镇
始建年代:1918
主要遗存:井巷、开拓运输系统、坑口;选矿厂、尾矿库、废石场、炸药库;办公大楼、生活区等
46 锦屏磷矿
所在地:江苏省连云港市海州区锦屏镇
始建年代:1920
主要遗存:选矿厂房、坑道、矿井、铁轨、搅拌池等
47 石碌铁矿
所在地:海南省昌江县石碌镇
始建年代:1939
主要遗存:矿坑;矿石标本;收藏于海南铁路博物馆:蒸汽机车1 台(建设型6499 号)、罗马尼亚制内燃机车(ND2 型0203 号)、K3 型矿石车(7 辆,日本1930-40 年代制)
48 温州矾矿
所在地:浙江省苍南县矾山镇
始建年代:1949
主要遗存:南洋312 平硐、1 号结晶池、1 号锻烧炉炼矾车间及大岗山炼矾遗址;鸡笼山采矿洞、烧炼炉、出矾池;福德湾村矿工生活区
49 可可托海矿务局(111矿)
所在地:新疆富蕴县可可托海镇
始建年代:1950
主要遗存:三号矿脉采坑、矿硐;海子口水电站(俗称“二厂房”)大坝、厂房、发电机组、主控室、语录标语;选矿厂、机械厂厂房、设备;木桥;办公楼、专家楼、大食堂;地质陈列馆及标本
50 金银寨铀矿(711矿)
所在地:湖南省郴州市苏仙区许家洞镇
始建年代:1955
主要遗存:厂房;职工宿舍、子弟学校、职工医院、冰厂、工人俱乐部、单身宿舍等;烈士陵园
51 王石凹煤矿
所在地:陕西省铜川市印台区王石凹街道
始建年代:1957
主要遗存:炮采、高档普采、综采设备、主副井提升设备等,包括副井及其绞车房、主井绞车房、绞车道,主井、煤仓、选煤楼,735 水平巷道、动力送风系统、井下735 变电所;选煤楼、铁路专用线、蒸汽机车;办公大楼、苏联专家楼、矿工俱乐部、千米单身宿舍楼生活区;史料档案馆
52 会理镍矿(901矿)
所在地:四川凉山州会理县
始建年代:1958
主要遗存:主井、选矿厂、冶炼厂;矿部大楼、矿工俱乐部、生活区、医院、子弟学校;矿志
53 青海油田
所在地:青海省海西州冷湖镇
始建年代:1955
主要遗存:地中四井;办公区、生活区遗址;四号公墓;青海油田展览馆(敦煌)
54 西北炼钢厂(太原钢铁公司)
所在地:山西省太原市尖草坪区、古交市
始建年代:1934
主要遗存:2 号高炉;四座飞机库(原太原北飞机场旧址)、梅花碉堡;上游型蒸汽机车;铁矿口旧址(古交市)
55 马鞍山钢铁公司
所在地:安徽省马鞍山市雨山区九华西路8 号
始建年代:1953
主要遗存:9号高炉;档案、历史照片
56 包头钢铁公司
所在地:内蒙古包头市昆都仑区
始建年代:1954
主要遗存:1 号高炉(建于1958 年);4 台ET7 型蒸汽机车(1960 年从波兰进口,至1993 年停用);档案,设计计划任务书、苏方完成的初步设计书(88 卷)和技术设计(共230 项)、图纸、信件等(存于包钢档案馆),包刚志、包钢史料选辑、白云鄂博铁矿志、亲历人回忆;钢铁大街、钢32 号街坊、钢城饭店、包钢医院门诊楼
57 白银有色金属公司
所在地:甘肃省白银市白银区友好路96号
始建年代:1954
主要遗存:一采场(凤凰山);二采场(火焰山)
58 攀枝花钢铁公司
所在地:四川省攀枝花市东区弄弄坪
始建年代:1965
主要遗存:1 号高炉、4 号高炉、炼钢厂板坯连铸、热轧轧制线、轨梁万能生产线、冷轧厂2 号热镀锌铝生产线;攀钢雾化提钒工艺技术;大田会议遗址、攀枝花建设总指挥部、大渡口十三栋;矿坑、采矿设备;档案、历史照片
59 水城钢铁厂
所在地:贵州省六盘水市水城特区
始建年代:1966
主要遗存:1 号高炉(始建于1917 年,从鞍钢迁建而来);档案、图纸、厂志
60 山海关桥梁厂
所在地:河北省秦皇岛市山海关区南海西路35 号
始建年代:1894
主要遗存:钢梁车间、打风机厂房;铣边机床、型钢矫正机;制成桥体、铭牌;武汉长江大桥钢梁图册;档案、厂志、历史照片
61 沈阳铸造厂
所在地:沈阳铁西区
始建年代:1939
主要遗存:铸造一车间厂房、冲天炉、天吊、感应保温电炉、铁水包、通风机、炉前风扇等2000 余件原沈阳铸造厂的设施、设备和铸件;砂池;七大铸造工艺流程
62 太原重型机器厂
所在地:太原市万柏林区玉河街53 号
始建年代:1950
主要遗存:厂部办公楼、一金工车间、二金工车间等三座“一五”时期工业建筑;50 吨电动桥式起重机(中
国第一台大型桥式起重机);10 座苏式住宅楼
63 国营第331厂
所在地:湖南省株洲市
始建年代:1951
主要遗存:苏联专家楼、消防瞭望塔;株洲兵工厂弹药库;建设村(12 栋)、医院、南华幼儿园、中学;档案
64 比商天津电车电灯股份有限公司
所在地:天津市河北区进步道29 号
始建年代:1904
主要遗存:办公楼;日本产直流电机(20 世纪早期);电车票、电灯费收据
65 工部局电气处(杨树浦电厂)
所在地:上海市杨浦区杨树浦路2800 号
始建年代:1911
主要遗存:办公楼1座(“小白楼”)、机房1座(“铁皮车间”)、取水口、2号水泵间、老机组循泵房;2座烟囱
66 开滦矿务局秦皇岛电厂
所在地:河北省秦皇岛市海港区东港路60 号
始建年代:1928
主要遗存:主楼;日本产6 千伏单相变压器;天车、灯罩;燃料运输专用铁路、站台、蒸汽机车;开滦缸砖、瓷墙裙和地砖;技术档案(设计书、设计图纸、照片等)
67 503地下战备电厂
所在地:四川省攀枝花市西区格里坪镇新庄村小尖山
始建年代:1966
主要遗存:运煤通道;大小洞室总长度达3700 米,总面积达22400 平方米,分化学洞、电气洞、汽机洞、锅炉洞;部分发电设备、变电设备
68 日月潭大观水电站
所在地:台湾省南投县水生乡明潭村
始建年代:1918
主要遗存:大坝、引水隧道;发电机房、水轮发电机等
69 洞窝水电站
所在地:四川省泸州市龙马潭区罗汉镇高坝社区
始建年代:1922
主要遗存:拦河坝、进水闸、输水渠(第一代输水管道)、调压池;1925年电站厂房及输水管道遗址、3套发电机组设备(其中2 台1947 年美国通用公司生产的发电机组)、尾水消能和导控工程厂房;开关站、输电线路;调速器、机柜;档案、回忆录、历史照片、碑刻
70 天门河水电站
所在地:贵州省桐梓县娄山关镇独石村
始建年代:1939
主要遗存:滚水坝、水库(小西湖)、引水明渠、暗渠;发电机房、配电室;两台GE 发电机组、勒菲尔公司反激式水轮机、控制仪表柜;纪念塔、纪事碑;工人宿舍、食堂、工房等;陈立夫手书
71 新安江水电站
所在地:浙江省建德市新安江镇
始建年代:1957
主要遗存:拦河大坝、发电厂房和升压开关站;设计资料、图纸、周总理题词
72 刘家峡水电站
所在地:甘肃省永靖县刘家峡镇
始建年代:1958
主要遗存:主坝;溢洪道、泄洪道、泄水道、排沙洞;地下发电厂房;门式起重机、发电机组、升压变电站;档案、图纸
73 钱塘海塘工程
所在地:北岸海塘:浙江省杭州市西湖区、余杭区,海宁市、海盐县、平湖市,上海市金山区、奉贤区、南汇县;南岸海塘:萧山市、绍兴市上虞区、余姚市、慈溪市、宁波市镇海区
始建年代:1876(五代吴越王国以后即有修建)
主要遗存:现存明清以来修筑的钱塘江老海塘塘线总长317 千米,除去山体后的实长为280 千米,分为钱塘江海塘、江南海塘和浙东海塘3 部分;档案、图集、亲历人口述、历史照片
74 金水闸
所在地:湖北省武汉市江夏区金水闸路93 号
始建年代:1933
主要遗存:闸体、卷扬式手摇启闭机、金水堤;纪念碑、蒋介石题额;建设纪略、历史照片
75 龙引泉
所在地:辽宁省大连市旅顺区水师营街道三八里村
始建年代:1879
主要遗存:石碑;隧道、集水池、18 眼检测井;清海军储水池旧址、井盖
76 上李水库
所在地:福建省厦门市思明区龙虎山路866 号
始建年代:1924
主要遗存:堤坝;德国制钢水闸、出水管、进水管及部分设备;引水渠;办公楼;股票
77 兰州自来水公司第一水厂
所在地:甘肃省兰州市西固区西柳沟蛤蟆滩黄河南岸
始建年代:1955
主要遗存:办公楼、取水口(苏联援建)、上游泵房、沉淀池;部分制水、供水设备;档案
78 英商上海煤气股份有限公司杨树浦工场
所在地:上海市杨浦区杨树浦路2524 号
始建年代:1932
主要遗存:储气柜1 座;办公楼1 座、高级职员住宅楼1 栋;档案
79 阿城糖厂
所在地:黑龙江省哈尔滨市阿城区解放大街
始建年代:1905
主要遗存:办公楼、库房;铁路专用线、原料场和部分车间设备;铁道、一号楼、青年楼、木匠楼,文化宫、澡堂
80 宜都茶厂
所在地:湖北省宜都市陆城滨江大道47 号
始建年代:1951
主要遗存:茶叶生产线
81 老巴夺父子烟草股份公司
所在地:黑龙江省哈尔滨市南岗区一曼街65 号
始建年代:1902
主要遗存:4 层厂房1 座(现为仓库);烟标;档案、历史照片
82 英美烟公司
所在地:上海市黄浦区南苏州路161-175 号,杨浦区平凉路199 号;天津市东丽区成林道319 号;湖北省武汉市江岸区合作路17 号;山东省青岛市市北区孟庄路5 号、昌邑路39 号、埕口路10 号;山东省济南市市中区经四路285 号;辽宁省沈阳市沈河区小西路64-8 号;山东省潍坊市奎文区廿里堡街道车站村;河南省许昌市魏都区湖滨路43 号
始建年代:1919
主要遗存:黄埔:办公楼1 座;杨浦:仓库1 座;天津:美国第一代奥的斯货运电梯电机与电梯摇把、生产用的摇臂钻,档案,近百张天津英美烟公司工厂的厂房设计底图(藏于天津卷烟厂档案室);武汉:办公楼1 座;青岛:仓库、车间;济南:办公楼1 座;沈阳:办公楼2 座;潍坊:储烟库2 座,烟叶复烤车间1 座、华人账房1 座、别墅2 座;许昌:洋账房、办公室、开款房、仓库、金库共5 栋建筑;烟标、月份牌、广告画
83 南洋兄弟烟草公司
所在地:上海市虹口区东大名路817 号、静安区胶州路668 号;湖北省武汉市江汉区中山大道708 号;广东省广州市越秀区恤孤路24 号
始建年代:1916
主要遗存:虹口:办公楼1 座;静安:南洋兄弟烟草公司制造厂;武汉:办公楼1 座;广州:简园;股票、烟标、广告画、历史照片
84 益新面粉厂
所在地:安徽省芜湖市镜湖区砻坊路77 号
始建年代:1890
主要遗存:1 栋四层生产大楼、6 栋厂房及仓库
85 新中国面粉厂(乾义面粉公司)
所在地:河北省保定市莲池区长城南大街645 号
始建年代:1919
主要遗存:五层制粉大楼1 座,仓库4 座,烟囱1 座;营业二层楼房1 座
86 上海啤酒公司
所在地:上海市普陀区宜昌路130 号
始建年代:1911
主要遗存:灌装楼、酿造楼(部分已被拆除)、办公楼;阀门;档案、酒标、广告、月份牌
87 工部局宰牲场
所在地:上海市虹口区沙泾路10 号
始建年代:1933
主要遗存:主楼、牛道;历史照片
仅存的一座同时代、同规模的宰牲场;古希腊建筑风格,体现了当时工艺设计的前瞻性和先进性
88 杭州第一棉纺印染厂
所在地:浙江省杭州市拱墅区桥弄街10 号
始建年代:1896
主要遗存:2 号厂房、3 号厂房;历史照片
89 卫辉华新纱厂
所在地:河南省卫辉市纺织路1号
始建年代:1921
主要遗存:董事会办公室、职工宿舍、小姐楼、夜校、工会旧址;连接京广线的小铁路;档案馆;档案、王锡彤日记、周学熙手迹、早期股票、商标
90 日商上海纺绩株式会社青岛工场(青岛国棉五厂)
所在地:山东省青岛市市北区四流南路80 号
始建年代:1934
主要遗存:主厂房、纺织机械(1936 年日本大阪TOYOTA 公司制造的摇纱机;棉布打包机、细纱机、粗纱机、摇纱机、并条机、小打包机、梳棉机、织布机等完整的机械化流水线设备等);废棉处理机;美国STAR 公司于1933 年生产的湿式报警阀;百年水塔、老井、制冷站、变压器消防站、防火门、仓库、铁路专线桥等;百年金桂树
91 商务印书馆
所在地:上海市闸北区、黄浦区、虹口区;广东省广州市越秀区
始建年代:1897
主要遗存:总厂旧址:藏版房;发行所;第五印刷厂旧址 ;虹口分店;广州分馆;档案、历史照片;部分旧设备现存于中国印刷博物馆和上海历史博物馆;出版物
92 中国酒精厂
所在地:上海市浦东新区雪野路1188 号、南码头路200 号
始建年代:1933
主要遗存:厂房、锅炉房、烟囱;9 栋高级管理人员别墅
93 大连化学工业公司
所在地:辽宁省大连市甘井子区工兴路10 号
始建年代:1933
主要遗存:造气车间、硝铵车间、硫铵车间、合成车间、重碱车间、煅烧车间、烧碱车间,南、北氯化铵车间,新碱车间;电厂;30 余台大型化工专用机器设备;档案、历史照片
94 天利氮气制品厂
所在地:上海市普陀区云岭东路345 号
始建年代:1935
主要遗存:合成氨车间、硝酸车间、氢气储气罐;压缩机2 台;历史照片
95 永利川厂
所在地:四川省乐山市五通桥区桥沟镇十字街8 号
始建年代:1937
主要遗存:范旭东先生亲笔手书的“新塘沽”石刻;总面积8000 平方米造型别致、结构独特的石头厂房(发电厂、纯碱厂);进行水“软化”处理的炼水室及大型蓄水池;总长213 米、被誉为当时亚洲第一跨的机械厂房;嵌刻有“红三角”标志的现场指挥部;大型回廊式建筑办公室和实验室;范旭东、侯德榜办公及居住的公馆楼;总长380 米的地下隧道(兼具防空和给排水功能,现洞口封存);总面积13000 平方米的山洞车间(东风电机厂军工生产时进行扩建);永利员工住宅十字楼、一字楼共16 栋、4319 平方米建筑;档案(藏于乐山档案馆)
96 梧州松脂厂
所在地:广西梧州市长洲区西堤路、万秀区西环路69 号
始建年代:1946
主要遗存:松香、松节油生产工艺,松香产品;生活区;档案、历史照片、亲历人
97 华北制药厂
所在地:河北省石家庄市长安区和平东路217 号
始建年代:1953
主要遗存:办公楼;淀粉塔
98 青海钾肥厂(青海省察尔汗钾肥厂)
所在地:青海省格尔木市、都兰县
始建年代:1958
主要遗存:水采船;盐田、盐钟乳、盐花;万丈盐桥:盐盖上的公路铁路;老盐湖人(盐湖拓荒者,钾肥奠基人);档案
99 中央(杭州)飞机制造厂
所在地:浙江省杭州市江干区笕桥镇横塘村;云南省德宏州瑞丽市雷允村
始建年代:1933
主要遗存:杭州:弹油库、机修厂、飞机制造厂;雷允:厂房水泥地坪约1000 平方米,水泥柱残存2 个,标注“CAMC 1939”(中央飞机制造厂 1939)字样1 处、滇西抗战纪念碑;历史照片
100 中意飞机制造厂
所在地:江西省南昌市东湖区北京西路437 号
始建年代:1935
主要遗存:指挥塔楼、飞机总装厂和管线集成厂房(即棚厂,现为八一礼堂)、综合储存库、大棚车间遗址、飞机跑道(原江西省政府院内大道)、厂区道路(现为江西师大校园道路);历史照片
2. 糖厂生产线检修职责
今年中粮糖厂在12月份开榨,今年各糖厂累计投入516万元完成运蔗道路维修720条(段)862.6公里,累计投入 7786.03万元开展车间检修及技改,完成招聘运蔗车辆2021辆。中粮崇左等其他4家糖厂也将于12月初陆续开榨。
3. 糖厂生产线中标公告
记者在包头东站公交站场看到,C3路的公交站牌已经正式亮相,起始点为萨拉齐汽车站——东河汽车站,首末班时间为6:30——18:30,沿途共设置35个站点,其中在我旗设有萨拉齐汽车站、中心岛、旗医院、东门、火车站、西立交桥、包百大楼、绿苑小区、博物馆、土右交管大队、威俊、此老气和板申气13个站点。
记者从市交通局了解到,线路开通后票价由原来的全程15元降为10元,中途以莎木佳为分界点,实行两票制,半程票价5元。乘客可采取投币、刷卡、购公交卡等方式购票,不执行老年爱心卡优惠政策。
据了解,开通市区至土右旗萨拉齐镇城乡公交线路是今年包头市的20件民生实事之一,目前包头市公交运输集团长客公司已完成24台新能源电动车新车招投标和车辆购置、车辆检测、司机培训等各项准备工作,工作人员实地调研市区与萨拉齐的往来客运量,确定了线路走向并确保合理安排车次。
据工作人员介绍,前期经过资金筹备、充电桩招标等工作程序,目前各项工作正在紧张有序推进。由于所购车辆为新能源电车,需要在东河汽车站、萨拉齐汽车站建立公交车充电桩,充电桩现在尚未完工,所以线路通车时间有所延后,会视完成情况而定,目前预计将在9月中旬开通。
4. 糖厂有哪些
山东糖厂是生产糖的企业,主要有:白糖,白砂糖,赤砂糖,冰糖,红糖。
山东糖厂主要分布在:青州,寿光,沂水,临沂等地。
山东物产丰富,人杰地灵,文明世界。山东是华东地区的沿海省份,顾名思义围绕大海。那有哪些特色物产呢?
第一,山东的特色美食,山东的大陷饼,山东人喜欢做馅饼,所以馅饼非常的美味,馅足皮脆。
第二,山东的中华老字号王光烧牛肉。这是在山东的一款老字号。
第三,山东的青岛啤酒,文明世界,工艺精湛,原浆酿造。
第四,海鲜大排档,曾在山东的海边看过渔民的捕鱼整个过程,很犀利。现捞现卖。
山东的物产不止这些,还有很多特色美食,水果等。
5. 糖厂生产工艺流程
蔗糖的品种因原料、加工工艺不同,有精制幼(小粒)砂糖、精制绵白糖,普通白砂糖、普通绵白糖,方糖和块糖,冰糖,红糖等。
精制幼砂糖 精制幼砂糖即精制小粒砂糖,因其纯净度高,蔗糖份含量达到99.8%以上,水分含量极少,各项卫生指标控制严格,晶粒小、均匀、松散,易溶化,易贮藏,不易受潮结块,特别适合于供作家庭常备食用糖。
精制绵白糖 精制绵白糖在颗粒小、易溶方面与精制幼砂糖相似,两者的主要区别是,绵白糖的晶粒更细小,一般不超过0.3毫米、且要求均匀;此外、在分蜜后,加入1.5~2.5%(按固形物计)的砂糖转化糖浆或精炼淀粉糖浆,保留0.8~1.6%的水分,在螺旋输送槽中边输送、边搅拌使其混合均匀;最后经绵白糖干燥机将水分、温度调控到规定的要求后装袋封口。
由于绵白糖中含有一定量的转化糖浆(含果糖成分),味甜、吸湿,因而可保持糖的绵软状态和光泽。
但是因绵白糖水分含量较高(相对砂糖而言),所以不宜长期贮藏;在干旱地区与季节,绵白糖容易脱水结块,不利于方便食用。
绵白糖一旦脱水结块后,不宜采用机械方法破碎。
届时、可将结块绵白糖置于一定温湿度条件下(例如放在碗中,置于蒸锅内,利用热水的蒸汽、不需用明火加热),勿需太长时间,绵白糖就会自行吸湿松散开来,之后、如将糖置于密闭罐中,防止水分散失,可保持松散状态. 原糖 又称粗糖,系以甘蔗为原料,经压榨取汁、糖汁清净处理,煮炼结晶,离心分蜜,制成的带有一层糖蜜,不供直接食用、作为精炼糖厂再加工用的原料糖;糖度(转光度)不低于97%。
普通白砂糖 系以甘蔗、甜菜或原糖(粗糖)为原料,经提取糖汁(或再溶),糖汁或糖浆清净处理、煮炼结晶,离心分蜜、筛选干燥等工序加工制成的成品蔗糖结晶,蔗糖分不低于99.5%。
普通绵白糖 系以甜菜或原糖(粗糖)为原料,经精炼加工生产的晶粒细小、颜色洁白、质地绵软的成品糖,总糖分(蔗糖分+还原糖分)不低于97.92%。
红糖 系带蜜的甘蔗成品糖,在我国,指甘蔗经榨汁和简易石灰法澄清处理后,经浓缩煮炼制成的带蜜糖。
根据加工工艺的不同,红糖又可分为赤砂糖(结晶颗粒较大),红糖粉(结晶粒子细小),片糖、砖糖(用模具)、碗糖(用模具)等;赤砂糖、红糖是用经过澄清处理的低纯度糖浆,在真空煮糖罐中煮制而成的覆盖一层棕红色、具有甘蔗风味糖浆的结晶糖,晶粒大的为赤砂糖,晶粒细小的叫红糖,其成分为:蔗糖分88~93 %,还原糖1.5~4.5%,水分2.5~3.5%;片糖的生产方法则是将达到一定过饱和度的热糖浆(约92Bx)从煮糖器分配器中流入片糖连续成型带上,在均衡平稳的运送过程中,糖浆被扒平,自然冷却凝固,经机械划线、分离出带,分片成糖,降温包装,其成分为:蔗糖分83%以上,还原糖6.5%以下,水分5%以下;所有红糖,不论是结晶糖或成型糖,其共同的特征是:一、成品红糖中几乎保留了蔗汁中的全部成分;二、保留了甘蔗糖汁的原汁、原味,特别是甘蔗的清香味。
消费者喜爱红糖、选择红糖,主要是基于红糖的这些基本特征。
由于甜菜糖糖蜜带有令人不愉快的气味,因此、世界各国均不生产带糖蜜的甜菜红糖。
由于进口原糖长途、长时间散装、散运,卫生条件无保障,无法保证清除掉原糖糖蜜中可能存在的有害物,因而也不能用于生产红糖。
方糖与块糖 将含水分2~2.5%精制小粒砂糖原料,通过一转鼓式方糖压块成型机压成方块状,然后将成型的方糖,置放到金属托盘上,于干燥箱中将水分烘干至0.5%以下,冷却至室温后用纸盒包装。
方糖因晶粒间有透气孔隙,因而具有定量、易溶,食用方便的特点,特别适合供作餐桌用糖。
如适当增加原料含水量,加大成型时的压缩比,烘干后,可得比粻川纲沸蕺度告砂梗棘较硬实的块糖,块糖携带、食用方便,为牧区和流动性大的工作人员所喜爱。
冰糖 冰糖的生产方法有两种,第一种生产方法是挂线结晶养大法,即将热的精炼饱和蔗糖溶液缓缓倒入挂有细棉线的桶中,在结晶室中经过7天以上缓慢冷却结晶,蔗糖结晶围绕棉线形成并养大成大粒、大块冰糖。
第二种生产方法是投放晶种养大法,即在一摇床式结晶槽中,放入热的精炼饱和糖液,投入定量的晶种,在摆动槽中边摆动、边缓慢降温(用水套夹层保温、控温)使结晶养大,形成单晶冰糖。
冰糖的理化性质与精炼砂糖相同,在中国被用作中药引子,在不少国家被当作医治伤风感冒的良药,更受到广大农村消费者的喜爱。
所有的蔗糖产品都必须符合中国“国家食糖卫生标准”。
6. 糖厂生产线价格
糖厂的工艺流程是:原料→提汁→澄清→蒸发→煮糖与结晶→分蜜→干燥→筛分→包装→贮藏 1.提汁 我国糖厂从甘蔗提取蔗汁的方法有三种,即压榨法、渗出法及磨压法。这三种方法都要先将含有糖分的甘蔗组织细胞加以破坏。然后分别采用多重压榨、多级喷淋或挤压把糖汁抽提出来。因此,各种方法所使用的设备及其工艺条件是有区别的。 压榨法提汁是一种历史长远而且比较成熟的方法。所用的主要设备是三辊压榨机。压榨前的切蔗,称为甘蔗的预处理。我国的大、中型糖厂通常均装有两台或三台切蔗机,或切蔗机加撕裂机。用撕裂机进行甘蔗的破碎,目前国内只有少数糖厂使用,而在国外则较为普遍。 渗出法基本上是从甜菜制糖方法或工艺引过来的。实践证明甘蔗渗出法的优越性,不仅在于造价低廉、动力消耗少、运行安全、维修管理简便,而且糖分收回率也很高。因此,甘蔗提汁向渗出法方面发展是必然的。 2.澄清 目的是通过除去非糖分以提高糖汁的纯度,并降低其粘度和色值,为煮糖结晶提供优质的原料糖浆。糖厂所采用的传统澄清方法,简单说是在糖汁中添加石灰作为澄清剂,使某些非糖分沉淀析出,经过沉降和过滤,得出清汁,最后送往蒸发站蒸浓成为糖浆。 澄清处理主要有三个过程,即加热蔗汁、添加澄清剂和分离沉淀。而影响澄清的主要因素是蔗汁的pH值、加热温度和澄清时间。只有把这些因素控制好,使蔗糖分尽可能多地保留下来,同时尽可能多地除去非糖分,才能完成澄清的任务。 糖厂制糖方法一般都是根据澄清方法来命名的,而澄清方法则是依照所用的主要澄清剂而定名的。目前世界各国采用的制糖法或澄清法,主要有石灰法、亚硫酸法和碳酸法三大类。在每一类中,又依处理步骤和方式的不同,再分成不同的方法。较常见的如下列几种:第一,石灰法。其中又分冷加灰法、热加灰法、分次加灰法。第二,亚硫酸法。其中包括酸性亚硫酸法、碱性亚硫酸法、中性亚硫酸法、磷酸亚硫酸法、中间汁亚硫酸法等。第三,碳酸法。其又可分为单次碳酸法、二次碳酸法、多次碳酸法、中间汁碳酸法。 上述三类澄清方法中,基本上都要加入石灰乳和进行加热处理,不过加灰和加热都要随pH值的要求加以控制。此外,比较新的方法如离子交换法,在国外多用于生产精糖。其它如电渗析法、超滤法和离子排除法等也都在不断地发展。 石灰法只能生产出颜色较深的粗糖,而用亚硫酸法却能制得直接消费的白糖。虽然用这种方法比用碳酸法生产的白糖在洁白度和产糖率等方面都要差,但由于亚硫酸法具有工艺流程较短,设备较少和澄清剂用量较省等优点,所以在国内大、中、小型甘蔗糖厂仍被广泛采用。在国外,近十多年来,随着对精炼糖消费量的增加,许多采用亚硫酸法的糖厂都先后改为石灰法,把生产的粗糖再回溶精制。但在广大的发展中国家,亚硫酸法至今仍占有重要地位。用石灰和二氧化碳作为澄清剂来澄清蔗汁的方法叫碳酸法。碳酸法所除的非糖物比亚硫酸法多,总收回率也比较高,且所制得的成品糖的纯度较高,色值较低,能久贮不致变色。但是,碳酸法也有一些缺点,如工艺流程比较复杂,需用机械设备较多;还要耗用大量石灰和二氧化碳,因而生产成本较高。特别是在糖厂离开石灰石产地较远的地区,碳酸法的推广受到一定的限制。 3.蒸发 煮糖前须采用多效蒸发操作浓缩糖汁,糖汁蒸发时,其中蔗糖、还原糖及其它非糖分,在温度、pH值以及浓缩等条件的影响下,会发生一系列的化学变化。例如:蔗糖转化和焦化,还原糖分解,积垢的产生等,必须研究这些化学变化的规律,以便更好地控制。 总的来说,蒸发工段必须满足制糖工艺及热力利用等多方面的要求。第一,保证糖浆浓度。第二,减少糖分损失。第三,减缓积垢的形成速率。第四,提高热能利用,减少热能损失。 4.煮炼 从末效蒸发罐出来的粗糖浆,再经过二次硫熏,除饱和过滤,以达到漂白和进一步澄清的目的。经过二次硫熏处理的糖浆,称为清净糖浆,一般尚含有35%— 45%的水分。还须进一步浓缩煮制至有蔗糖晶体析出,并使晶粒长到大小符合要求。这一操作过程,叫做煮糖(或结晶)。所煮得的蔗糖晶体与糖液(母液)的混合物叫做糖膏。糖膏自煮糖罐卸入助晶机,经逐渐降温的过程,帮助晶体继续长大,使蔗糖析出更加完全,这叫做助晶。将助晶后的糖膏送入离心机,使晶粒与母液分离,叫做分蜜。将白砂糖用热空气或其他方法除去水分至符合要求的含水量,叫做干燥。干燥后的砂糖按规格大小用筛分类,叫做筛分。筛分后的合格砂糖便可装包作为成品,分离出的糖蜜可作为下一级糖膏的原料,继续煮炼到最末一级称为废蜜,即副产品。 煮糖、助晶、分蜜、干燥、筛分和包装等一系列工序是糖厂生产的最后工段,即煮炼工段。这一工段工作的好坏,对产品质量和糖分回收影响极大。 煮糖与助晶都是蔗糖的结晶过程。助晶是结晶过程的继续。糖膏在煮制的末期,尤其是末段糖膏,晶体含量已达到一定程度,母液浓度又高,纯度又低,因此糖膏非常粘稠,结晶速度特别缓慢,普通的煮糖罐已不能顺利地完成结晶任务,需要将此糖膏移入助晶机内进行助晶,使晶粒尽可能地吸收母液中的糖分而长大,完成结晶任务。 助晶原理:靠温度的降低维持或提高母液的过饱和度,并有足够的时间让晶体与母液接触。 5.分蜜 分蜜就是借助于离心机快速旋转时产生的离心力的作用,将糖蜜甩出去,而蔗糖晶体则因筛网的阻挡而留在筛篮里。 6.干燥 从离心机出来的白砂糖,尚含有0.5%— 2.0%的水分,还需经过干燥和冷却,才能包装及贮藏,否则易潮解、结块变质,使糖不能久存。 砂糖所含水分,将影响砂糖贮存过程的质量变化。在高浓度的糖液中,微生物是不能繁殖的。因此,砂糖晶粒表面残留糖蜜液膜中的非蔗糖分(非旋光度)对水的比例,将对砂糖的质量变化起决定作用。也就是说糖蜜液膜的高渗透压将能抑制微生物的生长。通常,将水分对非蔗糖分的比值称为“安全因素”(SF)。 目前,糖厂中分离杂糖时多采用蒸汽洗的办法,这样从离心机卸出的白砂糖,温度约为80℃,含水分约为0.5%,可以利用砂糖从80℃降至室温时本身放出的热量将其所含的自由水分汽化,使达到要求的砂糖水分含量标准,节省了空气加热设备和鼓风设备。 如采用无汽洗分蜜,则白砂糖的温度较低(50—60℃)而水分较高(约2%),这样,在南方潮湿气候条件下就需要用热空气将砂糖干燥,否则,难以保证产品质量。利用冷空气和热砂糖的温度差进行自然冷却,使湿砂糖的水分蒸发除去,直至砂糖与周围空气的温度和湿度相平衡,这种方法称为自然干燥。而将空气预热,用热空气作为干燥介质,使砂糖的微量水分干燥除去的方法,称为热空气干燥。自然干燥方法已在许多糖厂被采用,效果较好,缺点是干燥时间长,而且在离心分蜜时一定要采用汽洗,以提高砂糖温度和降低砂糖含水分,否则将会影响干燥效能。热空气干燥方法,由于干燥时间短,可缩短干燥机的长度,而且成品白砂糖的水分也易于控制,因此,仍被一些糖厂采用。 目前,国外常用的干燥冷却机有:回转百叶窗式(亦称无抄板转筒式)干燥冷却机,立式干燥冷却机和沸腾床(亦称流动床)干燥冷却机三种。 7.筛分 从干燥机出来的砂糖带有不少团块和糖粉等,晶粒大小不一。为了保证产品质量,所以需经过筛选分级处理,同时在筛选过程还可使砂糖充分冷却,以利包装、贮藏。 糖厂常用的筛选机为机械震动式筛选机,在机面上装有不同规格的筛网,筛网的装法各厂不一,一般前面的筛孔较小,后面逐渐增大。筛分所得的太小的砂糖和结成团的糖块,工厂俗称糖头与糖尾,要回溶,不能作成品出厂。 在国外,对机械震动式筛选机作了改进,弹性摇臂已不再用木板条制成,改用弹簧圈,最新的改用橡胶柱,这样不仅结构简单,便于安装维修,而且设备的高度也可以降低。除机械震动式筛选机外,国外还采用电磁震动式筛选机和回转式筛选机。 8.包装 经过筛分后的白砂糖,由贮糖斗卸入糖袋,进行包装。目前,我国甘蔗糖厂生产的白砂糖 都用塑料编制袋包装,并应将粗、中、细粒白砂糖分别包装,每包50公斤。在大型糖厂已实现包装机械化、自动化、即在贮糖斗下装有杠杆式自动称,当糖袋装满50公斤后就自动停止装糖,然后由输送带将糖包送至自动称再行校正重量,接着经机械自动缝包机进行缝口,然后由输送带运入仓库贮藏。 9.贮藏 对砂糖的贮藏有一定的工艺要求,否则会因保管不妥而发生潮解、结块、酸败或变色等事故,影响产品质量。 在贮藏过程中砂糖发生结块的原因主要是砂糖含水分太高(超过1%以上),这往往是由于干燥、包装和仓库温度、湿度控制不正常而产生的。在干燥过程中糖层厚度控制不正常,使砂糖含水分不均匀,包装入库后会引起砂糖局部结块。砂糖尚未充分冷却就进行包装和入库,入库后与仓库温差大,使砂糖吸收空气中的水分而产生结块。此外,如果糖包堆放太高,压力大,也会造成结块。酸败的原因是由于水分的存在和微生物作用。白砂糖发黄这是因为用亚硫酸还原漂白的砂糖,久藏后由于空气的氧化而使砂糖变色发黄。为了防止砂糖在贮藏过程中发生变质,对糖仓地址的选择和糖仓的建筑应有一定要求,而且应有一套贮藏管理制度。