山楂机械设备(山楂片生产的工艺设备)

海潮机械 2022-12-22 05:58 编辑:admin 283阅读

1. 山楂片生产的工艺设备

可以啊。工艺流程 选料→清洗→切片→晒干(或烘干)→熬煮甘草→滤汁→煮滤汁并加糖、盐等→山植片吸收汁液→缸浸→干燥。主要原料:山楂、甘草粉、香料、糖精、精盐等。 设备用具:手工切片机或电动切片机、席子、大锅、缸、烤盘等。 制作方法:选取成熟、无病虫害、不霉烂的新鲜山楂果实,洗净,用手工切片机或用电动切片机将山楂果横切成厚度为0.2厘米的薄片。 选通风好、清洁而空旷的地点,铺上席子或石板,晾晒切好的山植片。最好1天就晒干,最多不能超过2天,放箱中备用。 称取4公斤甘草,加水15公斤放入锅里熬煮提汁,待水份蒸发至约10公斤时,用细布滤出汁液,再添加3公斤水继续熬煮,熬至剩四公斤时,滤出汁液,将两次过滤出的11公斤汁液混放到锅里,同时加入200克香料粉、140克糖精、600克精盐,混均煮沸10-20分钟,再称取备好的山植片20公斤倒入锅中,煮到甘草汁液被山植片吸收后出锅。装入缸中浸放1天后,摊到席上或烤盘里,干燥至含水量为10%~15%(捏挤时,手感松软而又无水)时,即制成话梅山楂片。

2. 山楂制品的生产机器

花期放蜂和人工辅助授粉,蜜蜂是传播花粉的最好媒介之一,在盛花期将蜂群放入园内,有利于授粉。

人工辅助授粉是提高山楂树坐果率的一项效果非常明显的技术措施,在盛花期,于花朵开放的当天授粉,坐果率最高。人工授粉可采用人工点授法、机械授粉法、液体授粉法等方法授粉。 

伞房花序或伞形花序,极少单生;萼 筒钟状,萼片5;花瓣5。白色,极少数粉红色;雄蕊5--25;心皮1—5,大部分与花托 合生;仅先端和腹面分离,子房下位至半下位,每室具2胚珠。

扩展资料:

生于山坡林边或灌木丛中。海拔100-1500米。

山楂适应性强,喜凉爽,湿润的环境,即耐寒又耐高温,在-36~43℃之间均能生长。喜光也能耐荫,分布于荒山秃岭 、阳坡、半阳坡、山谷,坡度以15~25度为好。

产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、江苏。朝鲜和苏联西伯利亚也有分布。

3. 山楂厂系列设备

去这类企业考察或者打工学会了再投资。

4. 山楂片生产的工艺设备是什么

主要原料 山楂、柿子、红枣、白糖、砂糖。 设备用具 铜锅(铝锅、不锈钢铝)、细扎钢丝筛。 制作方法 用鲜山楂、山楂干,或制作红果脯、罐头等留下的下脚料,也可选用含糖量较高的柿子、红枣等混合制成。首先选无腐烂、无病虫害的山楂。挖去果柄、果蒂,用水清洗,放入锅中。然后向锅中加入果重50%的水、煮沸30~40分钟,使果肉软化。然后打浆,再用细孔钢丝筛筛除果柄、果皮、果核等杂质,制成果酱。加糖浓缩后,刮片送入烘房,干燥到七八成时取出,在表面上均匀地撒上一层白砂糖,再放入烘房烘干,取出切成圆形或方形薄片,包装出售。

5. 山楂片加工工艺

主料:山楂500克。辅料:糖100克、盐1勺。

步骤:将山楂洗净对切去核;将处理好的山楂在盐水中泡三十分钟;将山楂从盐水中捞出,放入锅中,加入适量的水煮开,然后加入其中二分之一的糖,继续煮开;煮至山楂发胖变大捞出;加入剩下的二分之一糖;微波炉高火5分钟后的样子,拿出来搅抖一下;再微波5分钟,这时糖已全部融化,每颗山楂都红中透亮。

6. 山楂片工艺流程及设备

不是油炸的。主要原料: 山楂、甘草4公斤、香料、糖精、精盐等。 设备用具: 手工切片机或电动切片机、席子、大锅、缸、烤盘等。 制作方法:

1,新鲜山楂果实,洗净,用手工切片机或用电动切片机将山楂果横切成厚度为0.2厘米的薄片。

2,选通风好、清洁而空旷的地点,铺上席子或石板,晾晒切好的山植片。最好1天就晒干,最多不能超过2天,放箱中备用。

3,称取4公斤甘草,加水15公斤放入锅里熬煮提汁,待水份蒸发至约10公斤时,用细布滤出汁液,再添加3公斤水继续熬煮,熬至剩四公斤时,滤出汁液,将两次过滤出的11公斤汁液混放到锅里,同时加入200克香料粉、140克糖精、600克精盐,混均煮沸10-20分钟,再称取备好的山植片20公斤倒入锅中,煮到甘草汁液被山植片吸收后出锅。

4,装入缸中浸放1天后,摊到席上或烤盘里,干燥至含水量为10%~15%(捏挤时,手感松软而又无水)时,即制成话梅山楂片。 工艺流程 选料→清洗→切片→晒干(或烘干)→熬煮甘草→滤汁→煮滤汁并加糖、盐等→山植片吸收汁液→缸浸→干燥。

7. 山楂片加工设备

制作山楂粉时,首先是选材,选用“北山楂”,效果更优,即产于山东的山楂,制成粉后便于长期服用,主要功效是用于消食化积,活血化瘀.注意挑选个头大,颜色鲜红,果肉较厚,核少,干燥者为佳,做成粉的话,你可以先按上述条件条要选出优质山楂,然后拿去大一点的中药店,找那里的加工师傅帮你用机器打碎成粉便可,一定要注意:山楂一定要干燥,否则得话打出来的就不是粉而是颗粒了。

8. 加工山楂片设备 小型

用于贮藏的山楂要适当晚采。晚采的果实,产量增加,糖分积累,着色鲜艳,表皮蜡质增厚,提高品质,且耐贮藏。此外,晚采气温降低,果实体温低,利于贮藏。 山楂的适宜采收期,应当是果实变为红色,果点明显,果柄产生离层时。

用作长期贮藏的山楂,应用剪刀剪断果柄或用手摘下,树下铺布或麻袋等接收,以免摔伤。

也可用600~800μg/g乙烯利在采收前一周喷布果实,落果率达68%~98%。

果实采收后,要进行挑选分级,拣出伤果、病虫果。然后将挑选好的果实摊放在通风阴凉处,厚度不过30cm,使其散热。

在预贮过程中,要防止风吹、雨淋、日晒,白天用草苫、苇席等覆盖,晚间揭开散热。待果实表面不潮湿时即可入窖或入库贮藏。

9. 山楂片生产的工艺设备有哪些

1、新鲜山楂去蒂去把去核。

2、把弄好的山楂放干净的盆里上笼蒸熟,水开后蒸25分钟。

3、把蒸熟的山楂趁热和冰糖粉一起倒入破壁机中。

4、将山楂搅打成山楂糊,用破壁机搅打出来的糊颜色比较淡,成品就和外卖的颜色基本一样。

5、把搅打好的山楂糊倒入干净的容器中,放凉就自然凝固成块了。

6、放了半天后取出,切成厚度不超过2毫米的薄片,摆放到烤网上。

7、烤箱上下火90度,开启热风循环,3个小时左右即成干的山楂片了。