1. 小型自动茶包机
骆驼茶,家用智能多功能全自动桶装水,属于智能加热环保加自动上水
骆驼茶包机的质量还是相当不错的,在国内也是一线品牌,材质比较结实,也比较环保,温度上升也比较快。
2. 茶叶新式全自动速包机
(1)、适合制作的品种
金萱、翠玉、早乌龙、青心乌龙、铁观音、黄旦、梅占、毛蟹等。
(2)、鲜叶标准
台式乌龙茶的采摘要求为带芽或小开面的二叶、三叶嫩梢。梗柄留约米粒长,太短叶子易脱落,太长会影响造型。原料要保持很高的新鲜度,防止闷青和非工艺晒青。
(3)、晒青
台式乌龙茶都要求晒青,因台式做青较轻,不经太阳晒青,清香难显。其方法是将茶青集中到下午2时晒青,有遮阳网的工厂也可中午晒青。将鲜叶薄摊在8米×8米的晒青布上,摊叶量为每平方米0·5千克。在晒青过程中,做青工2人一组提晒青布角,向中间翻青,翻摊2一3次,以便晒青均匀。当晒青叶发出淡淡清香、手触有柔软感、刚失去光泽时,即迅速收青,减重约10%。
(4)、晾青
将晒好的茶青收回室内摊凉,待太阳味散失后薄摊在筛子上架静置晾青,晾青厚度为2一4厘米。金萱、翠玉、早乌龙、青心乌龙、黄旦等品种可薄摊,促进走水,以缩短做青时间;铁观音、梅占、毛蟹等品种不可摊得太薄,以免强制脱水,影响品质。
(5)、做青
做青的方法是由做青工用双手托茶青轻轻抖动,反复2一4次后,重新摊好茶叶静置。做青让茶青“还阳",静置让茶青“退青"。做青由轻到重,每次做青均要闻到青草气露出为适度。完成第一次做青静置约2小时后,又开始第二次做青。如此反复3一4次,待茶青失水率达25%,可确定为最后一次做青。
(6)、杀青
温度控制在3℃,先闷后透。刚投茶青时炒锅转速宜慢,以利闷炒。快出锅时要增加转速并可开吸气扇,以利透炒。台式乌龙茶遵循“老杀"的原则,即以炒青叶转暗绿色、手抓稍有刺手感、顶芽和叶尖稍有焦迹为适度。然后出锅回润,热闷10分钟,让水分重新分布,再上锅式揉捻机揉捻7一巧转后,摊于筛子上架回润。
(7)、包球
杀青叶回润2一3小时,水分重新均匀分布后,才进行包球造形工艺。该工序的茶机配备为4台速包机、1台莲花坐整形机、1台解块机、6台平板机、2台炒锅和1台自动烘干机。
(8)、烘焙 针对不同销售地区的要求,用不同的“火功",采取相应的烘焙技术。对有甜香要求的地区,宜从60℃开启烘箱,头3个小时排水足干,以后每小时升温5℃,至兕℃,共烘8小时。对有焦糖香要求的地区,相应提高烘焙温度,延长烘焙时间,这个过程也称烘焙提香工艺。成品冷却后,真空包装贮藏。
综上所得,乌龙茶因其做青的方式不同,分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类,所以乌龙茶具有干茶绿、汤色绿、叶底绿,外形为球形或半球形,清香气味持久的特征!
3. 全自动包茶机器教程
常用的红、绿茶包有几种:
1、蜂蜜茶:将茶包放入两汤匙(依个人口味酌增减)蜂蜜中(最好是冬蜜)浸泡半到一个小时入味后加入商量开水化开,加温水至适量。(蜂蜜冲开水会发酸)
2、柠檬茶:将茶包倒入开水浸泡后捞出,加入适量柠檬汁调匀。(超市有卖浓缩的柠檬汁、橙汁,或是新鲜的榨汁都可以,也有干柠檬片,但要浸泡一段时间,还会有点苦味)3、花色水果茶:超市售卖的各式水果茶都可以调和红、绿茶包一起泡饮,可以起到一定的美容功效。如:玫瑰花、薰衣草,茉莉这样香味较浓的加红茶;杭白菊、柠檬草较清淡的加绿茶,喜欢甜的加入适量甘草。4、奶茶:(红茶包)红茶包开水泡开浸泡后捞出,加入适量奶精、糖或蜂蜜调匀。(咖啡伴侣的那种奶精比较好喝)(也可以加即溶的雀巢咖啡做成咖啡红茶)
5、茶酒:茶包泡开后萃取茶汤,三分之二茶汤、三分之一基酒(琴酒、伏特加、威士忌等)再加三分之一的果汁(柠檬、番石榴、番茄等)摇匀加冰块,就是风味绝佳的茶酒。6、茶泡饭:(绿茶包)绿茶包泡开萃取加冰块,日式饭团(就普通饭团,不是加料的寿司)低温油锅煎至浅金黄,出米香味了,放入冰茶汤里做成茶泡饭,又清爽又好吃。如果你喜欢味道重的,建议不要用奶粉或者鲜牛奶,因为都比较淡。建议你用炼乳,就是超市里卖的那些就行,我记得有雀巢的。炼乳+立顿红茶,味道特浓重。立顿公司的同学们都这么喝,呵呵加点蜂蜜,放2片柠檬,也可以用手剂点柠檬汁。
4. 茶叶速包机
1采摘
在晴天的正午----下午3时采摘的鲜叶质量最好。而且茶叶的鲜嫩度要适中。要符合这两个条件,一季其实没几天的。如果下雨,就全泡汤了。如果要制作高档的铁观音,有严格的采摘标准。一般选三叶一芽,鲜嫩度适中。枝梗宜短,细小,这样枝梗的含水量才会少,制作出来才会形成高档气质。2、晒青 茶青采摘回来后,要将其薄薄的摊凉在地上晒青。晒青形式有很多种,有的是摊在水筛上架在架子进行;有的是直接摊铺在地上;有的在地上铺上竹筛进行。晒青的目的是先使箐叶蒸发部分水分,促进鲜叶内含物质的物理化学变化,为摇青作准备。
3、静置 青叶经过晒青后,将青叶归筛,放入做青室静置,青叶经过晒青时,会蒸发部分水分,青叶成遢软样,在青间静置时,叶梗、叶脉的水分这时会往叶面补充,这时,叶面又会挺直起来。
4、摇青 当青叶静置后,根据青叶的水分变化情况,就可以决定是否摇青了。将水筛中的青叶倒入竹制“摇青机”中准备摇青。就是用电动机让摇青机转动。鲜叶在摇青筒中进行碰撞、散落、磨擦运动,大部分叶缘细胞破碎和损裂,水分发生扩散和渗透,细胞间隙充水,叶硬挺,青草味挥发。作用:使叶缘细胞组织受摇青机的磨擦作用以及叶与叶之间的碰撞作用而被破坏,使茶多酚等化合物与酶接触,促进物质的转化;同时,水分也缓慢地蒸发而减少。摇青与静置是反复多次交替进行的。其是形成茶叶品质最关键的环节。摇青与静置合称做青,做青适度的标准就是所说的“绿叶红镶边"
5、杀青也称炒青 其目的是利用高温,迅速破坏酶的活性,巩固已形成的品质。上图是用滚筒杀青机在杀青。
6.整形包揉 把杀青后的茶叶包在特制的布里,利用“速包机”把整个茶叶紧包成球状。如上图,从这个环节开始其目的就是制作外形和颜色。
7、揉捻将打包好的茶包放在“揉捻机”中进行揉捻做形。茶球在紧包的状态下在揉捻机中滚动,里面的叶子受到挤压会慢慢形成“颗粒状”,从叶状到颗粒状的神奇之作全在这里,当然是要经过很多遍的操作。
将茶揉捻好后就要将其焙火,把茶团解块后摊铺在竹筛上放在铁架上,至于炉中焙烤。包揉、揉捻与焙火是多次重复进行的。直到外形满意为止。最好才焙火烤干成品。一个环节出差错,就不能成好茶。制作一泡好茶真的是难
5. 自动茶叶包装机小型
具体可能是以下原因造成的:
1、加热条移动、错位
2、硅胶条及钢盒不正
3、加热间隙过大
4、加热时间与加热温度未调节好
5、隔热布起皱
收缩不均匀会表现为同一件产片的收缩效果好坏参半, 造成这种情况的影响因素有很多,温度、输送速度、风都会影响收缩效果,在没有调节到合适产品的收缩环境下,收缩效果很难好。因此我们要解决加热管的布局问题;提高有效风量、并且具备调整风速的能力;能够调整风向;解决风源对膜热收缩过程的影响。