1. 麦饭石不粘炒锅的用法
我们老祖宗把世界构成总结为五行：金，木，水，火，土。其中硅元素组成的物质，比如陶瓷，玻璃，石头，属于五行之土，这个是大家公认无任何毒性的，所以用来做锅具的涂层是非常理想的，只是五行之士做涂层有个缺点，那就是不粘效果不是特别理想 。其中碳元素组成的特质，比如特氟龙涂层，属于五行之木，还有我们每天的粮食，蔬菜都属是碳元素为主的，碳元素碳组成的粮食，大家知道，是可以完全无毒安全的，同样特氟龙也是，相当于是一种没有营养的粮食，可以放心吃下去的，这是真实的情况不容有错，但是呢，碳元素有个特点，比如说我们吃的白米饭你用大火一直烧下去，结果就变成了白米饭就变成黑碳，这个黑碳不是有毒物质吗？这个就是为什么说特氟龙 是不是有毒在社会有争议，正反两方好像都有理，其实都有局限性。作为消费者，当然都觉得自己很聪明啊，你可能会想，那我不用特氟龙，有毒无无毒也没搞清，我不用就好了，管我什么事啊，恰恰就是因为你有这个思想，所以商家就想方设法瞒天过海不让你知道了，比如麦饭石涂层锅，上面讲过，麦饭石属于五行之土，不粘效果差 大家想一想，如果真在金属表面涂上一层纯属麦饭石，那肯定效果不好，结果这样的锅也就卖不出去了，而且把石头涂在金属上，技术上也行不通，所以呢，在此可以明确的说，麦饭石涂层实际就是特氟龙的成份，最多可能在特氟龙中掺上一些石粉吧，明确的说：除了陶瓷涂层（包括搪瓷，珐琅，玻璃等）外，其他所有的涂层都是特氟龙涂层。知道涂层是特氟龙，是十分重要的，因为你知道是特氟龙，就可以按照特氟龙的要求来做，是完全不影响健康的，就像看到这个白米饭你首先要知道并承认是白米饭，这样你可以把白米饭放心的吃下去，这样如果白米饭烧成黑碳时，就不要去吃，反而丝毫不影响你的健康。中国人很聪明啊，不粘效果好的锅都是特氟龙，但对特氟龙心里总放不下，就想用陶瓷涂层锅呢，但效果不理想， 所以就发明了一种麦饭石锅给你用，非常热门，用了还沾沾自喜。聪明的中国人又想了，有涂层不好，我干脆去找一款无涂层的不粘锅，所以又开始了他的成功之旅，我查了查，还真有这样宣传的这种锅，不但不粘，而且无涂层，不怕铁铲，结果如何呢，你想一想。除了铁锅不锈钢不怕铁铲外，铝制锅表面没有涂层的话，那不就是表面直接就是金属了吗，这个表面金属能经得住铁铲的话，那表面不是比钢铁还坚硬了吗，再转过头来想一想，比钢铁还坚硬的铝合金，你就不怕这个锅表面金属的安全，要知道我们化学元素表时那些金属元素绝大多数有毒，这锅的表面到底是什么金属都搞不清楚了，你还敢用？所以千万不要去尝试成份不明的无涂层不粘锅，当然无涂层的铁锅304不锈钢锅除外，这是公认安全的，不过这里明确告诉大家，铁锅不锈钢锅要想不粘效果好，也是不可能的，当然你觉得万一有呢，那你就继续寻找吧。总结一下，不粘锅的涂层只有两种，一种叫特氟龙涂层(比如水性涂层：麦饭石锅，钻石锅等)，一种就是陶瓷涂层（陶瓷锅、搪瓷锅，珐琅锅等），没有第三种选择，因为世界就是五行组成的，你要么选五行之木的涂层，要么选五行之土的涂层，五行之金的话那就不是涂层了，变成了可怕的合金。上面讲的温度不能超过250度的表达：这个主要指锅内放油的情况下来判断锅的温度，如果油沸腾起来这时表明锅内温度达到了200度，如果看到锅内冒烟这时表明锅内温度达到了250度，如果看
2. 麦饭石不粘锅炒菜
答：吉田匠麦饭石不粘锅会掉漆的，吉田匠麦饭石不粘锅掉漆毒性很小，如果吉田匠麦石不粘锅掉漆了，那么基本上麦饭石不粘锅就不能用。主要是因为麦饭石不粘锅一旦涂层被破坏，在炒菜时就非常容易粘锅，而要想清洗是及其不易的。所以大家在日常生活中使用麦饭石不粘锅时候要非常小心、注意要非常爱护麦饭石不粘锅不能破坏麦饭石不粘锅涂层。
3. 麦饭石不粘锅平底锅
在饭店都用平底锅，根本就没有不粘锅那一说，不粘锅，自己家用可以，饭好吃不好吃，跟大厨有关
4. 不粘锅 麦饭石锅 铁锅 不锈钢锅
麦饭石炒锅有涂层。
不粘锅的涂层主要有化学涂层和陶瓷涂层两种，其中以化学材料涂层居多。
不粘锅与普通锅的外型并没有什么关系，只仅仅是在锅的内表面多涂了一层聚四氟乙烯，俗称“特氟龙”。利用聚四氟乙烯优异的热性能、化学性能、易清洁性能和无毒性能制成了这种深受欢迎的厨房用具。
特氟龙可耐200℃以上的高温。在200℃以下，这种材料是非常稳定的。通常情况下，烹饪温度不会超过200度。
但是，特氟龙涂层容易被坚硬的东西刮破，比如铁铲，铁勺，铁丝清洁球等。而且即是保养的很好，时间久了，涂层也会自然脱落，易进入人体积累。所以，我建议不宜经常使用化学涂层的不粘锅。
5. 麦饭石不锈钢不粘锅炒锅
1、从材质上看，几十块不粘锅一般为生铁或熟铁，表层涂上了一层不粘层，铁锅便宜容易生锈、功能单一。其次是不锈钢为材料的，不易生锈但重量比较大，不适合中国人喜欢掂锅的炒菜习惯。
还有一种常见的是铝合金材料的，重量很轻，铝的纯度决定了锅的导热速度，铝纯度越高的不粘锅价格也就越高。
价格廉价的不粘锅一般锅整体都很薄，热量分布在底部、很容易烧坏，好点的不粘锅是厚底薄壁的，这种不粘锅导热快、热量分布均匀、而且油烟比较少。
从健康方面来说，便宜的不粘锅长期的油烟容易让人患上一些呼吸道之类的疾病。
2、不粘层。不粘锅最重要的部分就是不粘层，无论是什么材质的不粘锅都含有不粘层。便宜的不粘锅涂层可能只有薄薄的一层，非常容易脱落，国内的不粘层厚度为30微米左右。
一些进口的不粘锅厚度达到115微米，从物理磨损的角度来看，后者更耐用。
很多厂家对不粘层这项的技术非常有限，薄了容易磨损、厚了容易开裂。
除了不粘层厚度外，还有一个是不粘层的硬度，炒菜洗锅难免摩擦，高端的不粘锅甚至用到了火山岩矿物颗粒，相对来说比较耐磨。
从健康角度来说，劣质不粘层很有可能影响到个人的健康。很多消费者可能抱着便宜的角度在买锅，反正用个个把月坏了就扔，殊不知它对身体的伤害是难以弥补的。
3、工艺。在工艺上好的不粘锅和普通的不粘锅也有很大的差别，比如外层珐琅的抗污耐磨易清洗。还有感知油温的技术，既不容易烧坏锅，又能让炒出来的菜更可口。
6. 麦饭石炒锅是不粘锅吗
麦饭石是一种天然矿石，它不仅无毒而且还有一定的药用价值，比如对细菌有吸附作用，调节新陈代谢，很多养鱼的朋友会买这些石头用来净化水质。
关键是麦饭石锅不含麦饭石材料，它只是长得像麦饭石，良心一点的商家会标注为麦饭石色不粘锅，至于锅都是用铝合金或不锈钢材质打造而成的。只是在锅的表层涂有一层涂层，也就是不粘层。
那些号称自己的麦饭石锅无涂层或无化学涂层的都是夸大宣传！良心一点的会写成：拒绝劣质化学涂层或健康涂层