1. 爱仕达生铁炒锅
刚买回来的生铁做炒锅如何处理能让它不生锈呢，方法很简单，只要用你厨房中的一些东西就成了．
首先，点火，将新买的铁锅放在火上，用猪肉皮在加热的铁锅上来回蹭，将锅内部全都蹭个遍，直到肉皮蹭薄，冒大烟．（但一定要开油烟机啊）
这个土方法挺管用的．试试看．我家新买的铁锅就是这样子处理的．
不过铁锅终归是铁锅，一定也要保养，在第一次处理以后，每次使用完了都要将锅刷干净，在火上烤干后再收起．不然留有余水它还是会生锈的．
此外，新买回来的生铁锅不能立即用作煮食。要清除它的铁锈味，有以下方法：把新的生铁锅烧一会，然后加进肥猪肉，待肥肉煮成油时，再加韭菜，炒至发出香味时，弃去猪油及韭菜，锅便可以用了。
至于新的平底锅，一定要用洗剂洗涮一遍，再用慢火烘干，利用炸过东西的废油倒入锅里加热一阵子，倒掉油拭净，便可使用。
2. 爱仕达生铁炒锅用后里面出现小凹坑
爱仕达三层铁炒锅是熟铁制品。
3. 爱仕达生铁炒锅出现小凹坑
铁锅生锈，可将铁锅烧热，以布蘸醋一擦即去，即简单快捷有彻底。
每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈。
可以先将铁锅烧热,然后倒入一点油,用铲子均匀平抹,然后关火,隔天用的时候，用清水冲一下.爱仕达厨具销售人员介绍，选择铁锅要注意以下几点。
1、锅面力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。
2、察看有无疵点。
疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分一般是铁，对锅的质量影响不大。
如果凸起在锅的凹面时，可用砂轮磨去，以免挡住锅铲。
小凹坑比较复杂，对碗的质量危害较大。
主要有三种情况，即砂眼、气眼和缩眼。
“三眼”易发部位在锅凸凹两面的中心，这是浇注铁水的咽喉部位。
购买时需注意察看，因为有些人用石墨将凹坑填死，一般人不易察出，只能用小刷子刷一下，使其暴露。
3、锅底触火部位俗称锅屁股。
锅屁股大者不好，因其传火慢。
费火、费时。
4、锅有厚薄之分，以薄为好。
有的铁锅可能一边厚一边薄，这是模型错位所致，这种厚薄不均的锅不好。
购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。
锅声越响，手感振动越大者越好。
此法亦可用来检验锅有无裂纹。
裂纹一般易发生在锅边，因为此外最薄。
5、锅上如有锈斑者不一定就是质量不好。
锅的亮度与质量并无多大影响。
因为使锅亮的物质是石墨。
铸造上使用石墨是把它作为耐火涂料，锅铸好后，石墨在客观上正好有使锅不生锈的作用。
有锈斑的锅说明存放时间长。
而锅的存放时间越长越好，这是因为锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂。
6、铸铁平锅(又叫铛)因多用来“煎”、“烙”不需大火，故锅底厚一些为好，重量也可以重一些。
除锈防锈小妙招萝卜土豆皮除锈。
菜刀生了锈，不仅不锋利，切东西时还有讨厌的锈迹。
你可以将切下来的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭刀面，即可轻易去除铁锈。
茶叶渣防锈。
铁锅受潮很容易出现锈斑，很难去除。
你可用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，便能防止铁锅生锈。
淘米水防锈。
如果将菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具清洗干净后，浸入浓度较高的淘米水中，就能防止它们较快地生出锈斑，因为淘米水会为其增添一层保护膜。
香烟锡纸除锈。
家中的铜器生出了绿绿的铜锈，你可以用包香烟的锡纸沾上食盐仔细擦拭，不仅能去锈，还能使清洁后的铜器光亮如新。
4. 爱仕达生铁炒锅质量怎么样
爱仕达三层铁锅是精铁材质做的。
精铁就是熟铁，铸铁是生铁。精铁是铁水融化后，压成板材，运用板材做各种器具。而铸铁呢，是用铁疙瘩，在用1800度的高温融化成铁水，使用模具压制而成的。整体而言，生铁温度高，对融化物质燃烧充分，杂质较少。生铁缺点就是脆，精铁的特点是传热快。
5. 爱仕达生铁炒锅和苏泊尔生铁炒锅哪个好
铁锅都不错，看细节苏泊尔好一点。不粘锅谁都不好，不是他们做的不好，二是不粘锅是用化学涂层实现的不沾和无油烟，锅体又是铝材料，两种材料都不健康。