1. 玻璃盖电饼铛和两面加热哪种好用
个人认为韩国电炒锅更适合做烧烤，首先空间够大，比电饼铛大，而且还有玻璃盖子，可以实时看到锅内食物的变化，当然电饼铛也可以，只不过它更适合烙饼。希望我的回答让你满意。
2. 电饼铛两面加热能盖上盖子吗
现成的饼子不需要再放油加热的。只需要将饼子放在电饼上稍微热一下就可以了，时间长了容易烤糊！其实饼子可以自己做的，这里是方法：配 料: 面粉300克，发酵粉20克，温水适量操 作: 1．用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上湿布，醒40--50分钟。待面团完全膨胀。(大概发起2-3倍 )2．然后：分成小剂子，揉圆、按扁、再稍微擀一下，不用太薄 3．用不粘的平底锅先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了。 4．面饼还会膨胀一点儿， 松松软软的很好看，当然很好吃了。5. 把煎好的馍拦腰切一刀，切至2/3处，不要完全切开 ok了 不放什么蛋清 也不放油肉夹馍简介：肉夹馍是陕西的特色吃食。馍是白吉馍，肉是腊汁肉。腊汁肉并不是腊肉，而是用陈年老汤炖煮出来的肉。食腊汁肉单吃可，下酒佐饭亦可，然真正欲领略其风味，最好配刚出炉的热白吉馍夹着吃，这便是所谓的“肉夹馍”。
陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。肉夹馍是陕西著名小吃。外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。“肉”字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。老百姓无需文绉绉地讲之乎者也，加上陕西人性急，直爽，省去"于"字，喊起来便当些，就像吃面不嚼一样，有快就有慢，就像闻名天下的羊肉泡馍，吃时就不能着急，掰馍时正是与朋友叙旧聊天的机会。
3. 电饼铛一面加热好还是两面加热好
上下火都开。因为是烙饼，两面开节约时间，上下一起加热烙出的饼松软可口。具体方法是，先和面一半开水一面凉水，醒面20分钟。
把面分成2两一个的小剂子，擀成长方形，上面抹上油酥，油酥里面放上盐，五香粉，面粉。
撒上葱花，从一头卷起来，再拧一拧按下去，然后擀成圆饼。
电饼铛插上电源，锅里面撒上一层油，油温七成热，放入擀好的饼，上下一起加热，两面金黄饼就烙好啦。
4. 玻璃盖的电饼铛好不好
真正的电饼铛应该是连着锅盖的，就是上下都加热的，带有玻璃盖的应该是属于电煎锅的类型。
5. 电饼铛玻璃盖好还是双面加热的好了
双面加热的好！
能够平摊180度，可以在两边煎食物的好！悬浮的好处是在发面饼的时候，会预留膨胀空间，加热的时候就使得面饼受热比较均匀，煎出来的饼不会焦。
电饼铛就这些比较有用的功能了，有这些功能就够了。
6. 电饼铛一体好还是带玻璃盖的好
真正的电饼铛应该是连着锅盖的，就是上下都加热的，带有玻璃盖的应该是属于电煎锅的类型。
7. 电饼铛带盖的好还是双面加热好
带蒸汽的电饼铛好。因为蒸汽的作用使烙的食品增加了柔韧性。烙出的饼和或他食品柔软不硬。带蒸汽的电饼铛还可以烙过去老式的玉米面大饼子。而普通的电饼铛就烙不了。
普通的电饼铛没有蒸汽的功能，只能上下加热烙出来的饼非常的硬。凉了之后根本都咬不动。
8. 玻璃盖电饼铛和两面加热哪种好用些
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