1. 电炸炉和燃气炸炉哪个好点
燃气炸炉快，因火大。
还可控制大小。电炸炉要用大功率电表，电线。我用一万瓦的煮面炉还是不如煤气
2. 电炸炉跟燃气哪个好
原因如下：
1、风门进去空气量太多，各焰空流速大，造成火焰稳定；2、煤气压力锅过大，通流截面积部变，差压越大，流速越大；关小风门，但风门也不是无限制地关小，小到燃烧氧气不足时，火焰会变红，燃烧效率下降；调小煤气管道压力，调节管道减压阀，适当降低管道压力。
3. 油炸炉是电的好还是燃气的好
推荐燃气炸锅，
因为燃气炸锅，后期使用成本比电炸锅要稍微低一些。现在很多炸串都是使用的燃气炸锅。个人比较推荐不锈钢这种材质的，坚固耐用经济实惠。商用燃气炸锅就非常不错，可以自动控油温，操作非常的简单，是智能型，自动控温的。在夜市街头摆摊做炸鸡也是可以用的。
4. 炸炉用电还是燃气好
商用电磁炉省钱些，因为电磁炉能耗使用率大概要95%，而用燃气灶的话，有一半通过燃烧就把热能给消耗掉了，能耗使用率低下，同时商用电磁炉除了几乎可以忽略不计的辐射外，没有污染，而用煤气罐可能会导致中毒啊，或者是硫污染，电磁炉无疑是煎、炒、炸、煮、炖的全能冠军，这比微波炉的单一功能相比无疑有巨大的进步，而且最大限度地节约厨房空间，携带轻巧方便，又没有辐射及漏电的危险。
燃气炒菜好吃，毕竟炒菜是与人的习惯相关，其实，炒菜最重要就是把握火候，商用电磁炉的加温功能和恒温功能都是让人青睐的。而且用商用电磁炉炒菜能比燃气炉更节省时间。如果厨师用电磁炉能炒出与燃气的菜品成色，那首选应该是电磁炉，这可能得经过一段时间的习惯无明火的操作。
5. 电炸炉和燃气炸炉哪个好点呢
油炸炉比较快。空气炸锅一般都是利用食物本身的油脂，很少加油，油炸锅一般还需要另外加油。