1. 煎饼果子机器
煎饼果子机申的好用,
在市面上做煎饼果子的设备有两种,一种是用电,一种是烧煤气,具体要说哪种好其实还是要看做生意的场所,一般来说用煤气会更好,出去摆摊或者固定位置做都可以,但像现在煤气涨价,就可以用电的会更好,但不管用哪种,安全第一才是最重要的
2. 煎饼果子工具
三轮车、炉子、厚铁铛、一个手掌大小的薄铁皮片(用来翻煎饼),刷子(往煎饼果子上刷各种调味料),擦铁铛的布(做完一套就要沾点水擦干),塑料袋(盛煎饼果子用)、一个木推子(把煎饼液放到铁铛上时用推子推盛圆形)、一个大勺子(用来舀煎饼液的)
3. 煎饼果子机器用电的还是燃气的好
用电的,用电的更好,有温控温度达到一定的时候,他就断电保护,而且铸铁煎饼神器长方形的当然是电的好电的更安全,不容易把煎饼烧焦。
4. 煎饼果子机器哪种好
首先我们要用放了洗洁精的水,把锅洗一下。
洗好后,用清水冲洗干净。
煎饼锅放到灶台上,开中火把锅上的水汽烧干。
锅烧干后,把猪皮放到锅上转圈擦,每个地方都要擦到(这个步骤要持续10分钟,开着火,边烧边擦油,注意,锅很热,猪皮刚放上去的时候容易冒出火,所以一定要小心手)
擦完油后,锅会变成这样。先不要急着用布或者纸擦锅,锅太热,避免烫伤。
锅稍微凉一些了,擦一下锅。
切一块姜(姜要切厚一些),然后用姜擦锅,擦5分钟左右即可(不用开火)。
养锅完成,锅变色是不可避免的,但是这样养锅之后,锅就不容易生锈了,下次用的时候,刷干净再用,用完之后,再洗干净,烧干,抹上点食用油保存就可以了。
5. 烙煎饼机器
薄饼机能做杂粮煎饼,薄饼厚饼都可以的。烙过玉米饼,挺好吃的。
先调面糊,用面粉➕玉米面粉(加些豆面更好)加盐,和水调成糊糊,醒40分钟左右,之间要时不时搅拌,防止有面疙瘩
再调麻叶面,用面粉➕黑芝麻➕适量盐,少加水,和成面团,面团要调得硬一些才好,盖上湿布醒20分钟
准备煎饼里的小菜:香葱切葱花,榨菜切小粒,胡萝卜切小丝炒熟(这是我特别为我闺女准备的,要是都是大人就酌情了)甜面酱加水稍微泻开
麻叶面醒好了,擀成薄薄的饼,切分成小片
放入油锅榨成两面金黄捞出备用 饼铛加热底盘,刷薄薄一层油,油热后倒入面糊,摊开
一面成熟后翻面,磕入一个鸡蛋,摊开烙熟
刷上甜面酱,撒上葱花,榨菜,也可以加些香菜
最后放上一片麻叶,卷好就开吃吧 成品系酱紫滴
6. 烤饼机器
不可以。首先你要知道烧饼和水煎包这两种食物做法不同,烧饼是下烙上烘烤,制作的材料就是一块铁板,而水煎包则是个平底锅,制作过程中需要加适量的面浆水并盖上锅盖先焖再煎,所以使用同一种机器是不行的。