1. 锅巴的做法家常做法非油炸
玉米面锅巴不想油炸，可以电饼铛或者烤箱烤
2. 油煎锅巴的做法大全
材料：小米300g，面粉300g，十三香适量，盐适量，鸡蛋一个，芝麻适量，孜然适量，辣椒面适量。
做法：
1、小米加水，放微波炉加热三分钟。
2、盆中加入鸡蛋，十三香，面粉，盐和少许黄油，均匀搅拌，再加入芝麻，和成面团，达到饺子面的硬度即可。
3、把面团擀成一元硬币的厚度，然后切块，菱形或方型都可。
4、第一次炸制，油温四五成，小火慢炸，再入锅复炸一次。
5、炸好后，在盆中加入孜然和辣椒面，拌好就可以了。
3. 锅巴 油炸
准备大米饭
吃剩下的大米饭放凉，然后加上一点点食盐，或者是假一点点胡椒粉，或者是辣椒粉之类，反正什么口味随便你自己，搅拌均匀。
02
压扁米饭
将大米饭放在保鲜膜上面，平铺着一层，然后用擀面杖使劲的压，多次压，让大米饭变得扁扁的硬硬的很结实，然后用刀切成小块。
03
油炸
也可以直接放在电饼铛里干烙，但是吃起来口感很差，所以还是用油炸吧。油烧热把锅巴小块放进去，用漏勺多次翻几下，变得金黄就可以。
04
吸油放凉
将扎好的锅巴放在吸油纸上，用吸油纸压几下，把里面的油洗出来，然后平摊放凉，装起来吃就行啦。
4. 油炸锅巴怎样做菜
材料：小米300g，面粉300g，十三香适量，盐适量，鸡蛋一个，芝麻适量，孜然适量，辣椒面适量。
做法：
1、小米加水，放微波炉加热三分钟。
2、盆中加入鸡蛋，十三香，面粉，盐和少许黄油，均匀搅拌，再加入芝麻，和成面团，达到饺子面的硬度即可。
3、把面团擀成一元硬币的厚度，然后切块，菱形或方型都可。
4、第一次炸制，油温四五成，小火慢炸，再入锅复炸一次。
5、炸好后，在盆中加入孜然和辣椒面，拌好就可以了。
5. 锅巴 做法
用大米打成米浆，把打好的米浆均匀的倒在做花生锅巴的工具里，然后均匀的放上花生米，油温五成热下锅炸炸至两面金光即可
6. 自制锅巴家常做法非油炸
主料玉米面100g 白面100g 小米面100g 白芝麻适量 黑芝麻适量 鸡蛋1个 盐适量 五香粉适量 十三香5g 脆脆的锅巴（非油炸）的做法步骤1. 三种面粉、盐混合2. 再加入芝麻、鸡蛋、十三香、五香粉混合均匀3. 加适量水揉成面团，面要稍微硬一点4. 擀成一元硬币厚度5. 切割成小片6. 在切成小块7. 烤箱预热170度，25分钟小贴士1、面粉随意搭配，任由你是小米和白面，还是白面和别的，我粗粮放的多，口感会微糙2、因为无油无糖，所以口感只是脆香3、喜欢吃辣的就放辣椒，喜欢吃孜然就放孜然粉，随意你，我的是五香
7. 玉米锅巴的做法家常做法非油炸
油炸糯米锅巴，没有玉米淀粉，可以用面粉代替的，两者炸出来的效果相差不大
8. 锅巴的做法家常做法 新闻
我们把糯米200克清洗干净后，然后放水浸泡3小时左右。
步骤二】：我们把泡好的糯米放入打碎机里边稍微打一下就可以，打成米渣，但是不要打的太碎，没有的可以用擀面杖捣碎就可以了
【步骤三】：把米渣倒入盆中，然后加入和米渣2倍的面粉，再加入1克盐和适量的温水然后和成面团，面团干湿以和完不沾手就可以了。
【步骤四】：把和好的面团醒15-20分钟左右。
【步骤五】：醒面团的同时，我们取一个小碗然后依次放入辣椒面20克、孜然面20克、椒盐5克然后搅拌均匀备用。
【步骤六】：面团醒好后，我们给它分成3-4个左右的小面团，然后用擀面杖擀成2毫米左右的面皮，然后切成小方块。
步骤七】：锅中放入300克左右的油烧至5成热后，开中火然后把切好的小面块一块一块地放锅中开炸，中间要不停地搅动，炸定型后捞出。然后把油加热至9成热，然后把锅巴放入锅中重新炸至金黄色捞出来沥干油。
步骤八】：把沥干油的锅巴倒入盘子中，然后倒入调好的蘸料趁热到里边搅拌均匀后，冷却后就可以食用了