空气炸锅做带鱼(空气炸锅做带鱼视频)

海潮机械 2023-01-25 07:50 编辑:admin 57阅读

1. 空气炸锅做带鱼视频

主料

刀鱼一条 金针菇一把

芹菜、花菜各一棵 洋葱半个

土豆一个 葱姜蒜辣椒适量

郫县豆瓣酱适量 白糖适量

生抽一勺 老抽、料酒少许

空气炸锅版烤鱼的做法步骤

1. 刀鱼洗净,放姜葱盐料酒腌制10分钟。

2. 撒上辣椒粉、花椒粉、孜然粉

3. 把三种粉给鱼全身按摩,然后全身刷一层油

4. 空气炸锅200度20分钟.你们可以试试直接在炸栏里刷一层油,然后把鱼放上面烤,我可能是没有及时把锡纸取掉,结果鱼下面的皮被锡纸叮掉一些

5. 电火锅里放入适量油,先下葱姜蒜辣椒八角炒香再放一大勺郫县豆瓣酱

6. 豆瓣酱炒出红油,加入适量水

7. 放入糖、生抽老抽,适量盐煮开3分钟后关火,加入鱼、土豆芹菜花菜洋葱

8. 另起锅,适量油浇热加入花椒爆香后浇在火锅里,撒上香菜叶装饰,端上歺桌,边烧边吃。

2. 空气炸锅做带鱼视频教学

带鱼放在空气炸锅里加热

温度上出了一些问题

这个应该是温度上出了一些问题,一般想把他的表皮做得比较酥脆,温度是需要达到二百二十度的,所以说我们可以把温度调高一些,然后再加热五分钟或者十分钟就可以了,这样带鱼的表面就会变得比较酥脆,口感也会比较好吃

3. 空气炸锅炸带鱼怎么炸外皮酥脆

将拍好淀粉的带鱼块摆入空气炸锅的烤架上,再刷上一层油。因为带鱼本身没有油脂。

通电后选择鱼类菜单,工作时间是200度15分钟,然后按下开始键

空气炸锅开始工作啦,透过可视窗口,能清晰的看到炸锅内食物的实时情况

看到正上面的带鱼烤的差不多了,上色也很漂亮

4. 空气炸锅做炸带鱼

空气炸锅炸带鱼那么难吃悬因为空气炸锅不好掌握火候,炸出来的带鱼好大一股鱼腥味,建设炸东西时使用不秀钢不粘锅,这样炸出来的东西美味可口。

5. 空气炸锅做带鱼视频教程

可以,就是食物比较干,炸锅不好清理罢了。

锡纸可以使食材受热更加均匀,锁住食物水分,防止被烤焦,同时还可以防止炸锅锅壁和食篮底部粘上食物和酱料,方便使用后清理,但是用锡纸包裹食材烹饪的时候,烹饪时间需要更久一些。

空气炸锅在密闭空间内对食材进行烹饪,像是一台会产生热旋风的烤箱,来对食物360度的烹饪,食材裹上锡纸后,味道不会变差,反而可以锁住食材本身的水分,防止食物烤焦。

6. 空气炸锅炸带鱼的视频

食材清单

主料

带鱼

500克

辅料

鸡蛋

1个

花椒

3克

小麦面粉

3克

生姜

1块

佐料

1勺

淀粉

3克

料酒

1勺

十三香

2克

烹饪步骤

步骤1准备食材:带鱼500克,生姜1块,鸡蛋1个,花椒3克,面粉3克,淀粉3克,料酒1勺。

步骤2带鱼放入姜片、花椒、十三香腌2克、盐1勺、料酒1勺、腌制半小时。

步骤3将鸡蛋打入碗中,放入1勺淀粉、1勺面粉,搅匀成蛋糊状。

步骤4锅中放入适量油,油温烧至7成热,将带鱼放入蛋湖中,均匀的裹上蛋液后,放入锅中,炸至金黄后捞出。

步骤5调高油温后,倒入带鱼复炸1次,颜色变深后,捞出装盘即可。

7. 空气炸锅怎样做带鱼

用空气炸锅炸带鱼的方法如下:

首先要准备炸带鱼的材料比如要把葱姜蒜切碎等;

然后处理带鱼,带鱼从头到尾去除鱼鳞、内脏和排泄物和肚子里面有一层黑色的黑腹,然后将带鱼切成一段一段的;

接着腌制带鱼,加入料酒、生抽、盐、五香粉等调味料拌匀,在冰箱冷藏腌制2-4小时;

腌制入味以后用厨房用纸把带鱼上的水擦干,防止煎的时候油飞溅;再预热空气油锅200度左右,把锅的底层刷一层薄油,然后放入腌制入味的带鱼在带鱼表面再刷一层油,进行煎炸;

然后进行翻面再刷油煎炸,炸至两面金黄就可以了;

最后出锅装盘。