1. 炸锅的做法
配方:墨鱼、料酒、生抽、孜然粉，步骤:
1.把墨鱼处理一下，褐色的皮撕去，内脏处理干净，厚的墨鱼片划十字刀后切块。用竹签穿起来
2.放除了孜然粉和辣椒油外的所有调料
3.空气炸锅内蓝铺锡纸，放上串串，空气炸锅180℃，4分钟。
4.中间拿出来翻一下面，受热均匀，取出刷油，再炸4分钟，然后出锅就可以吃了。
2. 扇子骨空气炸锅的做法
扇子骨 2斤，蚝油 2小汤勺，酱油 3小汤勺，苹果 1个，盐 6克，五香粉 2克，白胡椒粉 2克，
烤完刷料：红烧酱油 1勺，蚝油 1勺，蜂蜜 2克，孜然粉 适量.
做法步骤：
1. 准备好食材，将扇子骨处理完整以后，放入盛入凉水的锅里面，记得一定要冷水下锅，然后焯一下水。
2. 将扇子骨处理好的，准备好苹果还有蚝油、酱油，胡椒粉，盐，五香粉等放到一个容器里搅拌均匀，然后腌制3~5个小时，也可以提前一天放到冰箱里冷藏，这样味道可以更好的融入里面，做出来也会更好吃。
3. 将烤盘上铺上锡纸，然后把刚刚弄好的扇子骨均匀的摆在上面，多余的苹果碎扔掉就可以了。
4. 然后再在扇子骨上面再盖一层锡纸，然后烤箱预热。预热的温度大约在200度左右就可以了。
5. 那个时候烤箱一定要预热一下。
6. 处理好的扇子骨放进烤箱里面，烤大约三四十分钟，看着差不多熟了就可以拿出来了。
7. 拿出来以后把锡纸里面多余的汤汁倒出来，注意这时候锡纸和烤盘会非常的烫，拿出来的时候要小心，不要被烫伤哦。
8. 刚刚准备食材里面，写着拷完刷料的食材，倒到一起搅拌均匀，这个就是调好的酱汁，然后将这个酱汁刷到烤好的扇子鼓上面，然后再撒一点孜然粉。
9. 这个时候可以再放入烤箱，烤10分钟就可以拿出烤箱吃了，一定要趁热吃哦，搭配一瓶啤酒，非常过瘾。
3. 烤牛奶空气炸锅的做法
1.原料如下：
面粉250g 酵母粉2.5g
牛奶100ml 白砂糖25g
盐2.5g 鸡蛋一个
玉米油15g 烘烤过的核桃
2.步骤：
1.除了玉米油的其他原料全部混合搅拌成絮状，大概揉成团
2.加入玉米油继续揉
3.揉成团后用保鲜膜盖着醒发30min, 大概至1.5倍大小
4.醒发好的面团分成两份，擀面杖擀开后撒上核桃，葡萄干，蔓越莓等自己喜欢的馅料
5.卷起来再盖上保鲜膜松弛十分钟
6.刀划开小口，刷上蛋液，放入预热好的空气炸锅中，正面140度20分钟，底面翻过来130度25分钟（温度时间根据不同的锅调整）
4. 翅中空气炸锅的做法
主料鸡翅 辅料盐 空气炸锅鸡翅的做法步骤1. 鸡翅洗净，抹盐腌制20分钟以上2. 空气炸锅200度预热3分钟3. 将鸡翅码入炸锅，尽量不要有重叠。
4. 200度15分钟5. 翻面，再200度5分钟
5. 炸锅食谱做法大全
空气炸锅食谱1、蒜蓉烤排骨
食材：排骨10块；大蒜1头，姜2片，葱1小段，盐1克，蚝油2大勺，白糖1勺，五香粉1点点。
做法：
1、排骨用清水泡至漂清无血水。
2、剥了皮的大蒜放入拍蒜器的底座上。
3、然后盖上拍蒜器的机身，用手掌按压黑色顶部，就会自动旋转着切出蒜碎。
4、将蒜蓉放在排骨上，再加入盐、蚝油、白糖、五香粉、葱姜，拌匀。
5、将粘有料汁蒜蓉的排骨摆放在烤盘上。
6、用空气炸锅210度，15分钟烤制，至能闻到肉香味或者看到排骨出油即可取出。
6. 羊肉空气炸锅的做法
200度烤15分钟。
启动空气炸锅，200度烤10分钟。羊肉其实很容易熟，尽量高温快烤，不易干硬。时间到了，空气炸蓝拉开看看，羊肉已经烤得差不多了，把汤汁倒掉，用筷子搅拌一下度，把羊肉翻个面，再撒上一层烧烤料，继续放回空气炸锅，200度再烤5分钟。
7. 芝士红薯空气炸锅的做法
食材明细
红薯、高筋粉、低筋粉、糖、酵母、黄油、马苏里拉奶酪、披萨草、罗勒叶。
1、酵母放入温水中，静置10分钟
2、糖，酵母倒入面粉中筷子搅成雪花片
3、黄油加热融化
4、晾凉倒入和好的面团
5、入容器中，盖好保鲜膜温暖处发酵2倍大
6、红薯切丁
7、水开，蒸8分钟拿出（大概9成熟，根据自家汽灶火候掌握时间）
8、托盘放锡纸，放入红薯，不要封口，敞开烤箱上下管200度预热5分钟，放中层烤5分钟（蒸好的红薯有水分，稍去掉点水分）
9、制作披萨酱：锅加适量橄榄油烧热，放入适量蒜末，大葱末，蚝油，番茄酱，鸡精，少量水（这些配料先前切好的）翻炒片刻
10、出锅前加点水淀粉收成稠汁（我的太稠了，水淀粉调厚了）
11、发酵好的面团擀成披萨盘大
12、装入披萨盘
13、在饼底用叉子插些小孔（防烤制时起泡鼓起）
14、涂上披萨酱
15、撒适量披萨草和罗勒叶铺一层马苏里拉奶酪碎
16、铺上红薯
17、最后再铺一层马苏里拉奶酪碎，烤箱预热后，中层上管180度，下管190度，烤25分钟即可（根据自家烤箱功率设定温度和时间）
18、烤好的披萨色泽接近完美
8. 炸锅的使用方法
1、记得预热空气炸锅，在装食物之前，应该先把炸锅加热。这样做可以节省时间，因为饭菜做得更快。要预热你的炸锅，只需在使用前2到3分钟打开它，或者如果你的装置有预热设置，就可以使用。
2、为了得到更脆的效果，在烹饪过程中在食物表面涂上少量的油，空气炸锅的主要优点之一是它不需要使用大量的油就能使食物变得松脆。但是在烹饪过程中加入少量的油可以加大食物的脆度。
3、不要在食物放在锅里的时候用油或酱料烹饪食物，为了安全地向菜肴中添加油或烹饪酱料，首先要从油炸锅中取出食物。一定要在机器外面烹饪酱料，因为许多烹饪喷雾或酱汁会在油炸锅的内表面形成黏性物质。
4、在整个烹饪过程中摇动油炸锅篮子，稍微移动一下你的食物可以帮助它在锅里适当地变脆。在烹饪的时候，摇几下篮子，确保所有东西都变成褐色，并且加热得均匀。这对烹饪一些小东西特别有帮助，比如切碎的蔬菜或者炸薯条。
5、当用空气炸锅烹调肉类时，一定要检查它的温度，重要的是，肉必须彻底煮熟以杀死细菌，而且在某些情况下，通过空气油炸使肉变脆会掩盖未煮熟的肉。找一个好的，快速阅读的温度计来检查你的食物是否已经煮熟，在烹饪猪肉、牛排和鸡肉时，这一点尤为重要。
9. 香蕉空气炸锅的做法
因为水分太多
空气炸锅炸香蕉需要15分钟。空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。