1. 空气炸锅如何做蛋糕
制作材料：
蛋黄5个（70克）低筋面粉120 克牛奶80 毫升泡打粉1/2 小勺蛋白5个 （180克）细砂糖30 克白醋少许
制作过程：
1、分开蛋清，蛋黄，用两个较大的容器装（装蛋清的盆要干净，无油，无水） 将白砂糖30克，色拉油80毫升，牛奶80毫升一起加入蛋黄的盆中（放一旁备用，先打蛋白糊先）
2、将低粉和泡打粉混合一起，过筛两次。
3、蛋清加几滴白醋，打至粗泡，将白糖分3次加入，将打蛋器在盆里转圈，保证四周都打发均匀。
4、第二次加糖，打至有稍许平滑，接近湿性。
5、这是打发好的蛋白，最后一步加糖的过程忘记照了，大概就是加第二次糖后打一分钟后吧。
6、将蛋白打好直接用打蛋器打蛋黄。
7、将蛋黄液和粉类拌匀．（因为这个方子液体含量比较高，不容易产生面粉出筋的现象，所以我直接用打蛋器低速拌匀的，然后用刮刀把盆边的残留拌入，很简单）
8、用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黄糊，轻轻混合均匀。
9、把蛋液倒入剩下的蛋白糊中，用刮刀从底部往上翻，并配合切拌的动作，轻轻将所有面糊混合均匀。
10、 将面糊倒入模具中，在桌上震几下排出里面的起泡，并可使表面平整些（这过程没拍出来） 烤箱150度预热后，以烤盘盛托，放入倒数第二层，全程150度，55分钟。
2. 空气炸锅如何做面包
1.空气开关功率不够、负荷过大。比如空气开关的功率仅仅只有1000W，而空气炸锅功率却达到了1500W的话，功率过大就会引起跳闸。
解决方法：换一个功率小的空气炸锅或者换一个功率大的空气开关。
2.线路短路。插座开关内部电线老化或者质量不好等原因会导致电线失去绝缘能力，也就会导致电器一通电就短路。
解决方法：找专业人士换一根质量好、性能优的电线。
3. 空气炸锅如何做蛋糕简单的做法
用料：酸奶 150克，鸡蛋 3个，玉米淀粉 20克，糖 20克，低筋面粉 30克
步骤 1准备好食材，低筋面粉和玉米淀粉分别过筛后称好用量
步骤 2三个鸡蛋蛋白，蛋黄分离。蛋白要放入无油无水的盆里。 蛋黄里加入酸奶，搅拌均匀
步骤 3加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，用单抽拌成细腻的蛋糊
步骤 4蛋清中加入几滴柠檬汁，去蛋腥。 开大档打蛋器将蛋白打发出粗泡时加入三分之一糖，继续打发到出小细纹时再加入三分之一糖，打发出现细纹时加入最后三分之一糖并把打蛋器开小挡，使蛋白打发更细腻。
步骤 5将三分之一蛋白拨入蛋糊中，之字形搅拌均匀。（打圈搅拌会消泡哦）
步骤 6将搅拌均匀的蛋糊倒入剩余的蛋白中，之字形搅拌均匀。
步骤 7倒入6存模具中，稍震动几下，震出气泡。
4. 新手学做蛋糕
分享个人技巧和经验：
1、先在蒸笼里面垫两层笼布，倒入面粉，不要倒得太多
2、把面粉平摊均匀，用手指在面粉上戳几个洞，可以使受热更加均匀
3、上面再盖上一层笼布，防止锅盖的蒸汽滴落，打湿面粉
4、盖上锅盖，水烧开后，蒸15分钟即可
5、面粉像这样就蒸熟了，立刻打开盖子
6、把蒸熟的面粉倒在面板上
7、用手把整块的面粉掰开
8、再用叉子把面粉打得更碎一些，方便后面的擀制
9、面粉放到温热，不烫手后，用擀面杖把面粉擀碎
10、超细腻的低筋面粉就完成了，低筋面粉的原理：就是高温的水汽就破坏了面粉的蛋白质组织，同时面筋也会降低，就形成了低筋面粉。
11、放到容器里密封保存，可保存一个月不坏，用来做蛋糕和饼干都是不错的！自己制作的低筋面粉，一次不要做太多，可以保存一个月左右
12、以下就是所需材料：低筋面粉100克、白糖80克、玉米油60克、牛奶70克、大点的鸡蛋6个
13、先将玉米油隔水加热，加热的程度，就是看到油的表面出现纹理就可以了
14、再将100克的自制低筋面粉过筛到无水无油的盆中
15、将加热好后玉米油，大概60-70度，倒入到面粉中，烫面蛋糕口感更细腻
16、搅拌到充分融合的状态
17、再加入70克牛奶
18、搅拌均匀备用
19、准备一个无油无水的容器打入6个鸡蛋，尽量选个头大一些，新鲜点的鸡蛋
20、然后将蛋黄分离出来加到面粉里面
21、再将蛋黄和面粉搅拌均匀，搅拌好的面糊像这样的状态就可以了，放到一旁备用
22、开始打发蛋白，加一点白醋去腥
23、80克白糖全部加进去，也可分三次加入，打发的效果一样的，我每次做蛋糕基本上都是一次加入
24、用打蛋器先低速把白糖搅匀
25、再转高速打发，大概6-7分钟左右，一直打发到表面出现清晰的纹理，提前打蛋器呈现直立的小尖角状态就可以了
26、再加大约三分之一的蛋白到蛋黄糊中
27、用刮刀翻拌均匀，用炒菜一样的手法，不用划圈搅拌，会出现消泡
28、要尽可能的快速翻拌好，长时间翻拌，也会导致面粉消泡，像这种状态就可以了
29、拌匀之后倒回到蛋白盆中
30、继续用刮刀以相同的手法翻拌均匀，手法要快一些，翻拌到细腻浓稠的状态就可以了
31、搅拌好倒入到八寸圆形模具
32、用刮刀刮平表面，再摔几下，震出里面的大气泡
33、烤箱在打发蛋白的时候就要提前预热，160度先烤20分钟
34、时间到了，把蛋糕先取出来
35、用蛋糕在表面划几道印，按照自已的喜好划出形状即可
36、划好之后，快速放回烤箱，继续烤45分钟，一定要放在中下层
37、时间到了，蛋糕像这样就烤好了，色泽漂亮，蓬松柔软，看着就好吃
38、取出后摔几下震出热气，立刻倒扣在两个碗上面放凉，防止回缩
这样做的蛋糕气孔组织细腻，入口绵软香甜，非常好吃，按压会回弹，出炉一个都不够吃！按照这个方子的比例来，不塌腰不回缩，新手也能做出松软好吃的蛋糕，喜欢的朋友就试试吧！
5. 蛋糕的做法家庭做法空气炸锅
食材用料
鸡蛋3个，面粉300克，糖40克，酵母3克，牛奶一袋，玉米油30克
做法步骤：
步骤 1
除了玉米油，全都搅拌棉絮，最后加玉米油，用手揉搓，最后在案板上，手上沾油，反复揉搓，直到拉起来，弹性很好，不会破，就可以放盆里，醒发至两倍大，再揉搓，根据你家模具大小，分成几份面团，然后放烤锅里，再次醒发到图上状态，就可以刷鸡蛋液，我是180℃ 5分钟后，调成160℃，再烤30分钟
步骤 2
我家孩子喜欢吃带薄脆皮的，如果不要脆皮，温度可以调到150℃ 30分钟也可以
步骤 3
里面很松软，一层层，喜欢甜食，可以多加点糖
6. 空气炸锅如何烤蛋挞
1.
用烤箱和用空气炸锅来做蛋挞，温度都需要160℃，时间都是20分钟，但烤箱需要预热10分钟，炸锅预热5分钟即可，因为它体积较小。
2.
做法及步骤： 将牛奶倒入锅内后，加入砂糖，大火烧开； 加热的过程中不断以硅胶刀搅拌，使砂糖融化； 融化好的牛奶液放凉备用，此时，将空气炸锅预热，160℃，预热5分钟
7. 懒人蛋糕10秒学会
可能是没有控制好酸奶、鸡蛋和面粉的比例造成的越来越稀，首先要考虑是不是酸奶放多了，而同时面粉又放少了，而且还要注意酸奶的种类，有些酸奶是比较粘稠的，这种做出来效果就要好一些，有的酸奶是流动性比较大的那种，那就要适当的减少一些酸奶的使用量；
其次是鸡蛋和面粉的比例关系，这个一定要注意好，尤其是面粉的种类，做蛋糕一般使用的是低筋面粉，如果用的不对可能也会导致成品不理想，所以您可以多看几个教程，结合自己身边的材料多试几次，逐渐掌握其中比例就能成功。
8. 蛋糕粉和空气炸锅如何做蛋糕
30分钟左右。
1、空气炸锅烤蛋糕大约需要烤三十分钟，温度在一百五就可以了。但是炸锅要先120度预热3分钟，然后用120度烤25分钟，接着调高温度到150-160度之间，再炸15分钟。
2、制作蛋糕糊的时候，按正常戚风蛋糕制作流程操作即可；空气炸锅在烘烤的时候无需预热，可以直接放入加热，最后需要注意的是时间与温度，由于每台空气炸锅功率大小不同。但是要注意，蛋白要打发成硬性的不容易消泡，蛋黄糊要稠一点，还有就是放进炸锅要在面上盖张锡纸防止蛋糕面被烤黑，还有加点水在炸锅里和烤箱底部加水一样的作用。
9. 空气炸锅怎么烤面包
1、面粉里面倒入，盐、酵母、水，先搅拌成絮状，手揉成光滑的面团，揉至拉出厚膜；
2、放入果干，搅拌均匀；
3、发酵至原体积的2倍大左右；
4、平均分成3份，揉圆，松弛。
5、擀成牛舌状，翻面，由下往上卷起，两头往里缩渐渐收紧，底部接口捏紧，整理成长橄榄形状；
6、直接放入空气炸锅里面，发酵至原体积的1.5倍大左右；
17、预热空气炸锅3min 左右，表面筛粉、割包整形，200℃/20min ，面包就做好了！