1. 空气炸锅做生煎
面团材料：普通面粉 500克，温水 255克，玉米油 8克，酵母 5克，白砂糖 6克，盐 2克，小苏打 1克，黑芝麻 适量
馅料：猪肉 500克，葱花 50克，生抽 2勺，料酒 1勺，盐 4克，鸡精 3克，糖 10克，蚝油 1勺，猪皮冻 200克
做法步骤
步骤 1
第一步:面粉，酵母，糖，盐，小苏打一起倒进料理碗，搅拌均匀，然后分次加入温水，调制成一个偏柔软面团。然后手上抹点植物油，把面团四周涂抹均匀，盖上湿布，放在温暖环境下发酵。
步骤 2:调肉馅，选取葱白切成末，生姜用压蒜器压成碎末， 葱姜，料酒，六月鲜酱油，糖，盐，蚝油，少量胡椒粉一起倒进肉馅，搅拌至起劲，加入少量玉米淀粉，一个鸡蛋白，再次搅拌至吸收。 最后加入提前做好的猪皮冻。
步骤 3
面团醒好之后，轻揉去除空气，然后少量添面粉揉成偏软的程度就可以了。把面团分成大小均一的剂子。
步骤 4
然后开始包馅，皮子擀至平常饺子皮的厚度，可以略厚一些。
步骤 5
馅料尽量多些，压实些，排气。包完的包子也用湿纱布盖好保湿。
步骤 7
平底锅刷油，底部和四周都要刷到。 把包子均匀放入带盖平底锅，开中小火，听到油锅里有声音的时候就说明已经开始底部上色了，保持中小火，可以观察一下包子底部， 大约中小火煎个两三分钟，包子底部均匀呈现金黄色时，就可以加入清水，水量直到包子的一半高度，盖上锅盖还是中小火，直到锅子里传来噼噼啪啪的油泡声时，撒上葱花和黑芝麻，再煎1分钟左右，使底部复又变脆，就可以关火了。
2. 空气炸锅怎样烤鸡
能，但是要小一点的鸡。
空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流进行食物加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。
3. 空气炸锅煎鱼
主料：鱼1条（约500克），豆豉1。5汤匙，调料：蒜茸1/2汤匙，姜丝1汤匙，红辣椒丝1汤匙，葱1条切丝。胡椒粉少许，生粉1茶匙。 做法：鱼洗净抹干，以胡椒粉及生粉扫匀鱼身，平放碟上。豆豉、蒜茸、姜丝加油2汤匙拌匀，平均铺上鱼面，用微波炉保鲜纸包好，留一小孔疏气，放入炉内，用同火煮5分钟，取出，入上葱丝。用小碗盛油3汤匙，放入炉内，用高火煮1分钟，取出，淋在鱼身上，即可。
4. 用空气炸锅怎么做烤肠
1、烤肠空气炸锅一般是170度，6~10分钟左右。
2、在烹饪的时候空气炸锅烤肠用解冻，解冻完才能烤，空气炸锅就是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟。在烤肠的时候需要注意温度170° 正面三四分钟，反面三四分钟，如果没预热的话，正面直接烤五六分钟就行，喜欢吃干一点焦一点的就多烤几分钟。
5. 空气炸锅做生煎包的方法
面粉：小麦面粉
食材：粉条、五花肉
辅料：酵母、小葱
调料：食盐、十三香、蚝油、生抽、芝麻香油
1.下面开始和面团
准备一个盆，放入小麦面粉300克，再加入酵母3克，倒入不超过30度的温水，先用筷子搅成面絮，再倒入5克植物油，倒入植物油的目的是面团不沾手还可以更好地起酥。
再揉成面团，把面团揉光滑以后，盖上锅盖，在温暖的地方，发酵1个小时。
2.下面开始调馅料
准备粉条一把，提前用温水泡上，泡软以后切碎。
准备小葱一把，切成葱花再剁成葱末。
再准备五花肉末300克，全部放在一个盆中。
盆中加入食盐2克，十三香2克，蚝油3克，生抽3克，芝麻香油3克，用勺子搅拌均匀备用。
3.下面开始包水煎包
1个小时以后，面团已经发酵好了，用手扒开面团看一下，面团里面全是蜂窝眼，说明面发酵得很好。
在案板上撒上一些面粉取出面团，放在案板上再搓揉一会儿排一下气，然后把面团揉搓成长条。
再把长条切成一个个大小均匀的小剂子。
然后先把小剂子在案板上按一下。
再擀成面皮，但是不要擀得太薄。
一个个擀完之后，右手托起面皮，用勺子挖点肉馅放在面皮上，左右手一挤像包饺子一样，包成一个个的大饺子。
4.下面开始煎制
全部包好以后，取出电饼铛，在电饼铛刷上一层植物油，锅热以后，把饺子依次放在电饼铛内。
小技巧：煎包是发面的，摆放的时候不要摆得太挤，煎包与煎包之间要留有空隙，给煎包留好膨胀的空间。
全部摆放好以后，浇入一点面糊，面糊的量以盖住饺子底部为好
盖上锅盖，蒸制八分钟。
小技巧：电饼铛自带的锅盖空间太低，不方便使用，这里我们另取一个玻璃锅盖盖住。煎包成熟的原理是利用锅内水蒸气的高温把煎包蒸熟。
八分钟之后，掀开锅盖，煎包已经熟了，锅底的面糊变成金黄色并且口感焦脆的非常好吃，煎包是蓬松柔软的。
好了，一道非常简单的水煎包就做好了。