1. 切丁的机器
串串香店切肉丝机用SZY一次成型机比较不错的！
肉丝机通过刀组的不同组合，还可轻松切割带骨鸡、鸭禽类产品。
整部机体采用优质不锈钢制作，钢板厚度3mm高强度笼式机身紧凑结构，表面抛光拉丝处理、采用优化卫生设计，方便清洗;
机器刀片为不锈钢材料，特殊淬火工锋利耐久，真正食品机械专用刀片机器采用双刃切削，刀刃配合严密紧致，独立刀组，减噪高强度尼龙齿轮可自由拆卸上下两组交叉刀组对肉类进行精密细切，且不损伤食物纤维组织，切面光滑新鲜,使其肉制品薄厚均匀高品质始终如一，带有万向刹车脚轮方便移机固定.实现对无骨肉类及类似榨菜,富有弹性的食物切成丝. 切片 切丁本机适用于大中小规模的餐饮或肉类加工企业。
2. 切丁机器商用
材料
"低筋面粉 1杯","玉米碎(可省略) 1/3杯","盐巴 1/2小匙","泡打粉 1/2小匙","无盐奶油1 1/2小匙","冷开水 1/4杯+1小匙","罐头黑豆 1/2罐","青葱 1/2支，切小段","孜然粉 1/4小匙","蒜头 1瓣，磨成泥","盐和黑胡椒 适量","猪绞肉 90g","辣椒粉 1大匙","茴香籽 1/4小匙","盐和黑胡椒 适量","萝蔓生菜 3片，洗净擦干切细丝","蕃茄 1个，切丁","小黄瓜 1/2根，切丁","辣椒 1/2根，切末","香菜叶 1小把，切末","柠檬汁 1/2个份",
做法
1:将烤架取出抹上少许橄榄油，放置烤箱外备用。烤箱预热175度C。
2:制做玉米饼，混合面粉、玉米碎、泡打粉和盐巴，将室温无盐奶油切成小块加入粉料中，搅拌混合成粗粒，慢慢加入冷开水，搅拌至面糊可揉成光滑的球状，以保鲜膜包裹静置15分钟。
3:制作辣味猪肉和黑豆泥，热平底锅，加入绞肉、辣椒粉、茴香籽、盐和黑胡椒，炒至猪肉熟后盛起备用。在同一平底锅中加入少许油，加入葱段、孜然粉和蒜泥爆香，加入罐头黑豆拌炒均匀，以盐和黑胡椒调味，盖上锅盖煮约5分钟盛起备用。
3. 切丁机器内部构造
“葛粉圆子”拿手菜的主料有：葛粉、五花肉、冬笋、香菇、酱油豆腐干、大葱等，辅料、作料有：色拉油、精盐、姜丝、鸡精、高汤等。 “葛粉圆子”拿手菜的烹制工序包括：备料、制料、制圆和笼蒸等。
备料：将五花肉、冬笋（新鲜冬笋与罐头冬笋均可）、香菇（新鲜香菇与水发香菇均可）、酱油豆腐干（不要用茶干，而选用质地酥松的厚片型豆腐干）和大葱等主料，过刀切成细粒状丁丁子。注意事项是：千万不能用绞肉机绞碎五花肉，也不能像做其他圆子那样在案板上反复剁成馅料。“葛粉圆子”拿手菜的独特妙处，正在于它的主料丁丁子粒状成型切制，而不是糜状馅料。只有这样，才能保证葛粉圆子所具有的内部结构和所独有的美味口感。
制料：将备好的五花肉丁丁、冬笋丁丁、香菇丁丁、酱油豆腐干丁丁和大葱丁丁下油锅煸炒，加入高汤、精盐、鸡精、姜丝等，然后徐徐倒入用水稀释成糊状后的葛粉翻炒至熟透，起锅。葛粉用量多少，可根据食客对圆子酥松程度的喜好而定
制圆：将主料、葛粉混合物制成圆子，外边稍沾少许干葛粉，一一有序地陈列于蒸笼里。该道工序要注意的是，制作葛粉圆子时千万不能捏压过紧，而要使其达到不松不垮、不涩不坚的要求。
笼蒸：将做好的葛粉圆子入笼上蒸锅蒸制5分钟左右，即可出笼，或装盘入席，或直接以小笼屉上桌。
4. 切丁机器最小可以切多大颗粒
藕片40g，牛奶80g，黄桃1个
做法：买回藕片洗干净放入盘中上蒸锅蒸水开计时30分钟放至常温，放到晒干水分（用手捏碎成粉状）黄桃去皮洗干净放到破壁机打成汤汁，放入藕粉盆中。锅起热放入牛奶，放入黄桃粉汁，小火熬制汤浓稠状，盛出，放入有铺满一层桂花上面，平铺均匀，放到晒网晒干水分，用手捏碎成粉状，装入密封器物中即可
5. 切丁机器视频讲解
AE剪视频步骤如下：
1、在时间线上导入我们需要剪切的视频，从素材库里面直接拖到时间线上即可。
2、双击素材，在视频预览窗口出现我们的素材整体预览进度框。
3、在进度条的下面找到出点入点的选择框，利用出点入点，切丁要剪裁的片段范围。
4、选择好了之后，关闭视频预览框，就会发现在时间线上就剩下我们裁剪的片段了。
5、还有一种方法就是把素材拖拽到时间线上之后，在时间线上拖动时间指针。在需要剪切的地方，停住。按键盘上的ctrl+shift+d组合键，切断并新建一视频素材。
6、剪切完毕后，把不需要的视频片段删除即可。