空气炸锅烤五花肉片(空气炸锅炸羊排做法)

海潮机械 2023-02-08 14:29 编辑:admin 100阅读

1. 空气炸锅炸羊排做法

可能有以下原因:1、烤羊排之前没有煨制。

2、烤羊排时火候没掌握好。

3、羊排没选好。

或者是因为可以说是火候没到,或者说煮的时间比较短,总之多尝试几次就能做好了,到时候把羊排洗净剁成几块,放在锅里加上水抄一下,捞出来用调味品腌制好,撒着面粉,胡椒粉,孜然涂抹均匀,放在烤箱里面烤二十分钟就可以吃了。

2. 空气炸锅炸羊排做法视频

用料

空气炸锅 1台

羊排 220克

脆皮烤肠 5根

橄榄油 15克

海盐胡椒碎 15克

圣女果 适量

小青柠 适量

盐 2克

步骤 1

食材集合

步骤 2

羊排解冻,用厨房纸巾吸干水分,两面均匀涂抹盐增味。

步骤 3

两面均匀涂抹橄榄油,静置10分钟。

步骤 4

将羊排摆进玻璃炸篮。这个全景可观的炸篮采用的是食品级高硼硅玻璃,安全无异味,食物入口更安心。

步骤 5

将炸篮推进空气炸锅,顺时针旋钮定时15分钟。咖啡非常喜爱这个360度全景可观的玻璃炸篮,无论是颜值还是实用性都优于全封闭的空气炸锅。无需反复开盖查看食材变化,烹烤过程一目了然。

步骤 6

顺带烤了些脆皮香肠,定时10分钟。外焦里嫩,趁热食用,风味十足。

3. 空气炸锅炸羊排做法大全

1

备料:花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、枸杞、红枣、冰糖、姜片、大葱

步骤 2

汆水:冷水将羊排下锅,大火烧开2分钟后将羊排取出,过水洗去浮沫,沥干备用

步骤 3

起油锅,低温小火下花椒爆香,切忌不要大火,容易将花椒炸焦!爆香后将花椒撩去

步骤 4

锅中留之前炸花椒的油,依次放入备料:姜片、八角、桂皮、干辣椒、香叶及大葱爆香

步骤 5

下之前汆水的羊排翻炒

步骤 6

依次加入老抽、生抽继续翻炒

步骤 7

加热水浸没过羊排,放入之前备好的红枣和枸杞,水开后试味,如果觉得淡可适量加少许盐

步骤 8

盖锅盖,转小火焖煮1小时以上!酌情 大火收汁,加入之前备好的冰糖翻炒,收汁程度根据个人喜好

步骤 9

装盆,配上之前备好的香菜 大功告成~

4. 空气炸锅怎样烤羊排

第一步:检查烤箱的大小能不能放进去羊排

第二步:羊排处理,先化冻到室温,清洗擦干,为了方便烤熟后切割,建议把连接脊柱部分的骨头砍下来,这样最后只需要沿着肋骨缝分割就好了,表面的白色筋膜去掉,多余的油脂割下来。

第三步:腌制,根据自己口味调制腌料、看心情放就行(盐、孜然、百里香、洋葱泥有啥放啥)。腌制1-2个小时,烤盘铺锡纸,锡纸上放洋葱(白色的味道甜,紫色的味道重)放羊排在洋葱上面,再包一层锡纸。

第四步:烤,烤箱200度预热15分钟,放入羊排烤40-50分钟,拿出来看看,如果羊肉已经熟了,揭开上面的锡纸,刷蜂蜜水(麦芽糖水也可)烤制酥皮,放回去220度,再烤20分钟,开吃。

5. 空气炸锅如何炸羊排

①切新鲜羊肉(肥瘦都要)

②切好的羊肉用洋葱半个、酱油一小勺(多了影响羊肉本质的味道)、料酒一小勺、胡椒一小勺、盐少许(后面还要加)一起腌制,放冰箱两小时

③从冰箱取出

④放进空气炸锅

⑤温度150℃10分钟(把肉汁油脂都释放出来,完了以后会看到羊肉已经熟了)

⑥取出炸锅在羊肉串上撒上盐、孜然、辣子面(盐和孜然可以混合,辣子面依个人口味)