1. 酱油机器设备
区别：1.生产方式不同，古法酱油是传承古代的生产方式，正常酱油是现代生产力提高的一种体现，生产成本更低。2.生产设备不同，古法酱油一般是竹批制曲，普通酱油一般是圆盘制曲，古法酱油一般大缸发酵，普通酱油一般发酵罐发酵。3.工艺有区别，古法酱油一般日晒夜露环境酿造，普通酱油在恒定的环境中进行。
2. 做酱油设备机器
生抽和味达美都是酱油。区别在于：
1.制作工艺的区别：
生抽：属于酿造酱油中最常见同时用最多的一种，制作工艺是通过天然露晒，再进行发酵而制成，色泽红润，是酿造酱油中第一级的酱油产品；
味达美：此名只是一个酱油品牌，正确叫法应该是味达美极鲜酱油，和味极鲜一样中高盐稀态发酵酱油，只是使用的机器设备更现代化，算是结合了老抽与味极鲜的特点，更鲜美罢了。
2.味道区别：
生抽：酱油味较淡，但鲜咸，只需少许就能起到提鲜效果；
味达美：味道上具有老抽和味极鲜的特点。
3.用途区别：
生抽：因生抽的酱鲜味较淡，但足够咸，多用于凉拌菜或炒菜时使用，主要起到提咸提鲜效果；
味达美：常用于烹饪肉类使用，一般在使用过程中还会搭配十三香、蚝油一同使用，能使肉菜的香味更独特。
3. 小型酱油生产设备全套
网友：上海惠灵酶制品有限公司是专业生产发酵类试管菌株30多种。酱油。酱类（豆酱，面酱）；酱油曲精、特优酱油曲精；食醋、酒类；黑曲精、特优黑曲精、活性酵母菌、醋酸菌；各类发酵剂；酿醋前发酵剂、豆酱发酵剂、面酱发酵剂等。惠灵的市场竞争力，首先体现在设备先进、技术超前、开拓创新、产品质量领先和优质的售后服务。公司经营宗旨：坚持高质量产品为生命创品牌，开拓市场，提高信誉度，赢得客户。以市场需求数量，以效益图发展。地 址：上海普陀区武宁路2525弄79号
4. 小型全自动酱油设备
中国的。
千禾味业食品股份有限公司创建于1996年，位于东坡故里四川眉山，是西部最大的专业酿造高品质健康酱油、食醋的股份制企业。公司是中国调味品协会副会长单位，四川省博士后创新实践基地，四川省企业技术中心。公司在传承中国古法酿造工艺的基础上，选用非转基因优质原料，采用国际先进的发酵技术和现代智能设备，充分利用天府之国得天独厚的气候、水源及微生物发酵优势，精心酿造的千禾头道原香酱油、千禾窖醋、千禾有机酱油、千禾有机窖醋，是中国高品质健康酱油食醋的典范。千禾味业秉持“做放心食品，酿更好味道”的核心理念，目标是将“千禾”打造成中国高品质健康酱油优秀品牌。
5. 酱油压榨设备
酱油是浸岀來的，经过发酵制作的豆鼓，用浸出的方法滤出酱油。