1. 最先进的做豆腐的机器
一台豆腐机一天能出500斤豆腐。用机械磨的豆浆，豆腐渣比较细腻，豆浆量要比人工石磨磨的豆浆要多，因此，出豆腐率比较高。
在豆腐成形的时候，使用的卤水量适中，豆腐含水量也适中，一般情况下每一斤黄豆能做3.5斤豆腐。
若是豆腐成形时，卤水用量偏少，豆腐偏嫩，含水量比较大，每斤黄豆能够做水豆腐4.5~5斤，极其鲜嫩，非常容易破碎，不便于运输和烹调操作。
若是在豆腐成形的时候，卤水用量偏多，豆腐胶体紧缩，豆腐压制后含水量低，比较坚硬，出豆腐率低，每斤黄豆能够打豆腐3斤左右。
2. 最先进的做豆腐的机器叫什么
破壁机的确是口感更细腻，打一遍就行了。我们家用豆浆机做豆腐脑也是先用果蔬功能打三遍保证豆浆更细腻，然后过滤掉豆渣再把豆浆煮熟，再加入内酯做豆腐脑。如果有想买的破壁机的话选择破壁机挺好的，破壁机功能比豆浆机再多点。谢谢
3. 全自动豆腐一体机多少钱一台
需要投资18～30万左右
1、建厂投入
在决心开厂之后，投资商们需要寻找一块地进行建厂，一般的厂址选择在交通便捷的郊区为佳，豆腐加工厂面积在500平米左右。所以，建厂投资费用至少需要10万元。
2、设备投入
豆腐加工厂投资多少钱?开一个小型的豆腐加工厂，厂内需要设有多台小型干豆腐一体机以及大豆腐一体机，由于市场上这些的设备的价格一般在千元至万元不等，所以，综合考虑下来，总体的设备投入应该不少于15万元。
3、材料投入
豆腐主要的原料为黄豆、黑豆和花生豆等蛋白质含量较高的豆类，而为了使得豆腐拥有更好的品质，这些豆类还需进行筛选。因此，加工厂对于豆类原料的需求极其大。
根据小编了解，加工厂的原料来源一般为周边的农户、农场或者是一些大型批发商。并且通过这些渠道获得的豆类会相对便宜些，不过即使是这样，加工厂每年的材料投入也至少在10万元左右。
4、人工投入
一家小型的豆腐加工厂至少需要20名以上的员工，按照市场上的工资情况，员工的月工资已经在2500元以上，所以，工厂的季度人工资本投入已经至少为15万元。
4. 做豆腐的机器小型家用
电动石磨豆腐机优点：
1.口味机械加工：豆浆高温研磨，破坏了大豆的自然浓香，甚至还有焦糊的味道。石磨豆浆：原汁原味、豆香浓郁、新鲜口感好。
2.营养机械加工：豆浆机械在加工豆浆时，经过高速切割、研磨、高温等几大流程，大豆的营养被严重流失。石磨豆浆：保留了豆浆中的植物蛋白、磷脂、维生素B1、B2、铁、钙等矿物质，有益人体吸收和健康。
3.设备机械加工：豆浆机械豆浆机操作复杂、不易学会且维修成本高。石磨豆浆：集磨浆、过滤、加热、售卖于一体，方便卫生，操作简单。
5. 新型做豆腐的机器
小时候在农村长大，最爱吃的就是农村豆腐坊做的豆腐。多年过去，再吃豆腐房的豆腐，总感觉味道没有小时候的浓。
后来听一直在农村生活的叔叔说，现在的豆腐不好吃，有以下几点原因：
现在的豆腐是机器磨浆，电机的转数大多在2000到3000转左右，致使磨浆的砂轮温度过高，黄豆在磨浆阶段高温熟化，营养价值遭到破坏，味道也发生改变！用石磨磨豆腐，因传统石磨转数很低，豆浆不会发生上述改变。
现在的豆腐是放在木板上卖的，为方便运输，将豆腐压得很硬，所以口感不好吃。小时候的豆腐是放在水桶里卖的，因有水的缓冲作用，豆腐可以压的很嫩，所以口感很好吃