1. 绞肉机可以打豆腐吗
用料、老豆腐 1斤、腿肉 400克、鸡蛋 1个、小葱 2根、生姜 少许
步骤 1、先拿出蒸锅，锅底加水，开火把火烧开，让蒸锅提前上汽。
步骤 2、肉去皮，切块，葱姜切末。
步骤 3、把切好的肉块和葱姜末放入绞肉机，然后加适量盐，十八鲜，原味鲜鸡鲜调味料。（如果没有绞肉机就用手工单独剁肉沫）
步骤 4、搅打成肉沫。
步骤 5、像这样就可以了。
步骤 6、然后把肉沫取出来放到一个大碗里面。
步骤 7、洗干净手，再把老豆腐用手捏碎放进肉沫碗里。
步骤 8、打入一个鸡蛋。
步骤 9、用手把肉沫和豆腐一个方向搅拌均匀。（如果是手工剁肉沫的话，剁的时候只加盐，剁好的肉沫加上捏碎的豆腐然后再加入鸡蛋、葱姜末、原味鲜鸡鲜调味料、十八鲜，用手一个方向拌匀）
步骤 10、这样就可以了。
步骤 11、蒸锅也上汽了，我们捏好圆子放进蒸锅。
步骤 12、做了两格蒸格，盖上盖子蒸8－10分钟就可以了。
步骤 13、哇，香喷喷的豆腐圆子就出炉了
2. 绞肉机可以打豆浆吗?
不行，绞肉的力量大，豆浆机没那么大力矩吧，再说豆浆机的刀具是按照做豆浆的用途来设计的，肯定不适合于绞肉，强行使用可能会打坏刀具，甚至可能会损坏电机。
豆浆机不可以用来绞肉，因为豆浆机的电机不能连接运转，电机标签上明确注明：工作30秒停60秒，如果用来绞肉会损坏电机。
3. 绞肉机可以打豆腐吗怎么打
【配料】豆腐，肉馅儿，老抽，生抽，蚝油，淀粉，鸡蛋，食盐，小葱，五香粉，生姜
【烹饪步骤】
首先还是要将所有的食材都准备好，其实都是很简单的，就是上面提到的，而且价格也是比较低廉。将准备好的肉馅儿放在盆里面，接着添加小葱花，剁碎的生姜末，接着还需要打散两个鸡蛋进去。
加进去之后要搅拌均匀，接着再将生抽，老抽，蚝油，食盐，五香粉，淀粉全部都加进去，用筷子顺着一个方向去搅拌就行了。这样可以让肉末更加好入味。
去购买一块老豆腐，记住一定要是老豆腐，将老豆腐用清水冲洗一下，然后放在干净的碗里面，将老豆腐碾碎。直接用勺子碾碎，最好是越碎越好。
将碾碎的豆腐还是加在肉末里面，接着还是要搅拌均匀，尽量是搅拌的均匀一点，这样二者的口味才能更加的融合起来。
接下来是将豆腐肉末做成的食材全部揉成小丸子，差不多大小的丸子就行了。所有的丸子搓好之后放在盘子里面备用。
搓好的丸子放在锅里面隔水蒸熟就行了，其实也不用蒸太久的时间，通常就是蒸15分钟左右就熟了。
在炒锅里面添加适量的食用油，油温加热之后将葱末加进去爆香。接着将料汁全部加进去，料汁是用生抽，蚝油，淀粉和番茄酱一起调出来的，熬出来泡之后直接将酱汁倒在丸子上面，这样沾着酱汁的丸子就更加好吃了。
最后是在丸子上面撒上少许的葱花，这样一道美味的豆腐丸子就做好了。
【烹饪贴士】
豆腐要购买老豆腐，不要用那种太嫩的豆腐，不然会影响到口感。
肉末是要全瘦肉，要不然吃的时候会比较油腻。
丸子也不需要做的太大，酱汁是非常重要的，要调到合口的程度。
4. 绞肉机可以打豆浆做豆腐吗
绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。
绞肉机机箱部分正常情况下不需做维护保养，主要是防水和保护好电源线、避免电源线破损及做好清洁等。 绞肉部件的日常维护：每次使用完毕后，需将绞肉三通、螺杆、刀片孔板等拆卸下来，清除残留物后再按原次序装回。
5. 绞肉机可不可以打豆子
黄豆煮熟后，加水就可以打豆浆，水量少，浓度更高，比豆浆机做的好喝，因为料理机的马达更强劲，打的更细腻。因为家里豆浆机坏了，亲身感受。如果生黄豆直接打浆又没煮熟，喝了会中毒的。豆浆机是有加热功能的，料理机没有。