1. 吸豆皮子机
因为千张豆皮比较吸味，所以一般卤菜里都有。而且卖的很好呢，！
千张，北方叫干豆腐，南方叫千张，就是一种大豆制品，很好吃，卤千张就是把干豆腐，用线绳一捆捆的捆好，放入锅内加水，水要没过千张，再加入佐料，如老抽，生抽，花椒，大料，蚝油，葱，姜等等，开火煮十分钟即可，然后再浸泡半个小时就可以吃了
2. 吸豆皮子机器怎么安装
原料
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糯米饭 (500克)
酱干 适量
火腿肠 适量
香菇 适量
米豆适量
1/准备食材：酱干、香菇、火腿肠、瘦肉、玉豆
将酱干、香菇、火腿肠切小丁，瘦肉、切小丁备用；
2/锅里放油，加入切好的食材，炒香；加入米豆一起，装食备用；
3/鸡蛋加入面粉加一点盐一起，调成糊；
4/平底锅里油，将面粉鸡蛋糊煎金黄， 越薄越好哦；
5/将前面炒好的食材铺到上面；
6/小火慢慢煎，然后翻过来；
7/翻过来后，还可以在煎一下，会闻到很香的，关火切块
8/装盘就可以开吃了，很简单吧
9.美味又好吃的米豆皮子的家常做法完成开吃了。
3. 吸豆皮子机器
主料：面粉400，肉馅300
辅料：油适量，盐适量，姜粉2，酱油20ml，白糖2，花椒粉2，料酒20ml，鸡粉适量，香油适量，芝麻适量，蜂蜜水适量，温水200ml，酵母4
步骤一，准备好所有的食材。
步骤二，面粉加入酵母，温水搅拌成为棉絮状，然后加入20毫升色拉油。
步骤三，继续揉至面团光滑，静置发酵。
步骤四，肉馅中加入盐，酱油，料酒，姜粉，白糖，花椒粉，鸡精，香油。
步骤五，搅打均匀备用。
步骤六，面团发酵两倍大取出。
步骤七，揉均匀后搓条切等分小段。
步骤八.每一份揉圆，擀成牛舌状。
步骤九，在上面均匀的涂抹肉馅。
步骤十，然后从上往下卷起。
步骤十一，两边封口再稍微扭一下。
步骤十二，竖着按扁成团。
步骤十三，再用擀面杖擀成圆饼。
步骤十四，依次做好烧饼生坯，在上面刷上蜂蜜水。
步骤十五，刷水的一面沾满芝麻。
步骤十六，烧饼排放烤盘，烤箱预热220度烤制20分钟。
步骤十七，中间还剩5分钟的时候取出烤盘再刷一些蜂蜜水。
步骤十八，烤好后取出放置烤网即可。
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晒到略干一些，但是不要太干的时候是最吸汁的，家里的豆腐皮可以拌着吃，炒着吃，但是如果过多了可以晾起来，存放起来，等到炖菜的时候放入它会吸计，是很好吃的一道菜
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食材：干豆腐2张，盐适量。
做法：
1.干豆腐皮选择厚一点的，把干豆腐皮稍微用清水冲洗干净，然后准备一个盆，里面放入足量的清水，再放入1勺盐，把干豆腐皮放进去浸泡半个小时。
2.干豆腐皮浸泡好了，把它取出来，用厨房纸把水分吸干，一直要弄到厨房纸吸不出水分来为止。然后把干豆腐皮重叠起来，用刀切成大小均匀的自己喜欢的形状。
3.准备的是一个烤盘，底部放上一张油纸，把切好的豆腐皮均匀地摆放进去。烤箱提前180度预热5分钟，然后把烤盘放进去。用180度烤差不多10分钟就可以了。
4.用盐水浸泡了豆腐皮，再放点孜然粉，或者喜欢吃辣的朋友再来点辣椒面，抖动翻拌均匀就可以开吃了。干豆脆干豆腐怎么做法完成。
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主料：豆腐皮200克 。辅料：葱1支 辣椒油1汤匙 盐适量 花椒粉少量 味精少量 糖1茶匙 。麻辣豆腐皮的做法步骤1. 豆腐皮卷起切小姆指宽的条，然后焯水，控干水份后备用。
2. 葱切碎备用。
3. 先将盐，味精，糖先拌入豆腐皮，拌匀后加入辣椒油，花椒粉和葱花续续拌匀即可!麻辣豆腐皮的做法视频小贴士：豆腐皮焯水时加少许盐，会使其更加劲道。但焯水不宜时间过长，一分钟左右即可!
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1、准备好干蚕豆一袋。
2、锅里加入足量清水，放入两粒八角、一小把花椒粒，两片香叶，烧开后，关火，把调料水倒入放干蚕豆的盆中，水要多，因为干蚕豆浸泡过程中会吸很多水。
3、经过一个晚上的浸泡，蚕豆变大的好多。
4、用刀子将蚕豆顶端劈开，深度至蚕豆的一半。确保油炸的时候，蚕豆不会因为受热导致“嘣油”，油花四溅。
5、浸泡好的蚕豆捞出，控干水分，摊开晾晒一天，然后放入冰箱中冷冻2个小时以上，炸之前取出来，这是蚕豆炸出来是否酥脆最关键的一步。
6、锅里倒入油，冷油时就把蚕豆放入。
7、开大火，豆子外面干里面潮，所以大火也不用担心炸糊，油面像水开了一样，全是泡泡。
8、不断翻动，炸到豆皮炸开，豆子基本酥脆了，先捞出来。
9、升高油温至200度，也就是七八成热，可以看到油面青烟四起，将蚕豆再次倒入再炸1、2分钟。
10、关火，捞出控油，盛入盘中，根据口味来点盐。
8. 吸豆皮子机器吸草机器
食材用料:
黄适量、水适量、草或是木材适量、豆皮布适量、打火机或是火柴各一、大钢或盘随意搭配、石膏适量、碗或小盘各一、豆腐皮道具若干
石膏豆皮做法:
1、豆腐皮一听就是豆制品，所以黄豆不能少；一般如果自家吃的，只要采用平常的黄豆就可以了，没有特别的讲究；
2、如果是想要增加产量一般农家自制的豆腐皮采用的黄豆都会经过挑选才拿来大量使用的，如下是挑选好适合需求的黄豆，进行用水浸泡（可以冷水也可以热水，如果急用可以选择热水进行浸泡，会让黄豆快速湿润。）
3、如果是选择冷水浸泡的黄豆，按照季节不同进行选择浸泡时间；
4、如果是冬季用冷水浸泡，建议用10-12小时左右否则黄豆是浸泡不到位的，黄豆内心会有硬心也就是没有泡好的表现；如果是春、秋季，可以选择浸泡6小时左右；如果是夏季，可以浸泡3-4小时即可。
5、若是怕泡的太过，可以在浸泡的过程中取得浸泡在水中的黄豆瓣开看看黄豆内部是否全部泡好，如果泡开基本就是泡好了可以直接进行打磨豆浆了。
6、将泡好的黄豆进行打磨好，变成豆浆，这个豆浆可以直接放到筒内或是盘内，也可以直接倒入大锅内。
7、直接打成豆浆后，倒在农家大口锅内准备煮开。
8、等到大口锅内的生豆浆煮沸后，直接用比较硬实的盘盛出至大的筒内或是类似陶瓷类的大口钢内，等待微凉后；
9、微凉后，洒上少许的石膏（石膏想豆腐，石膏是制成豆腐的很关键的一步，这个对身体没有伤害的），就是睡着的豆浆固体。
10、在豆浆睡着的过程中，这一段时间可以稍休息30分钟左右；
11、这时可以把豆腐皮布与碗等道具准备好，开始实操制作过程。
12、一个豆腐皮道具，可以把豆腐皮布放到道具内铺好，同时把豆腐脑打碎成豆浆形状；紧接着用碗盛着直接酒在道具内，这时需要一个很好的手臂力道与技巧。
13、具体的一些上豆腐技巧，这里就不再多说了，整体来说只要把豆腐脑汁放到豆腐皮布内，一层层折叠好即可。
14、豆腐脑放到道具后，是一层层有带水的豆腐皮，这时还需要借用一个工具把里面的豆腐水给压出来；
15、每一家的道具各不相同，这里也就不上道具了，就是压干水后成形在豆腐皮布内的豆腐皮了；
16、哈哈，这时终有一些眉目了吧！这个就是可以直接可以吃的豆腐皮了，只是还没有去掉豆腐皮布的样子。
17、开始取出豆腐皮原形了，切记在开始取出豆腐皮时，要把手洗干净，因为这是需要入口吃的食品！
18、有很多人在说：为什么不用一次性手套取呢？！因为这时的豆腐皮是热的，也是高温，为了保证安全手工取下是最好的。
19、豆腐皮取出来后，切记不要忘记把豆腐皮布也要晒一晒、晾一晾，布要干了后收起卷起来备用，不要随意放置会影响下一次的制作豆腐皮的口感。
20、一般长期或是长年制作豆腐皮的农家，一般会半个月或是一周左右整体清洗一次豆腐皮布，确保干净与豆腐皮的口感柔软度。