1. 纳豆机与酸奶机的区别
准备用料：黄豆170g、糖50g、纳豆菌2g1、黄豆用清水泡发，一般需要二十四小时左右，如果用温水，十个小时左右即可。（天热时，请多换几次水）
2、泡发前后的黄豆对比。
3、将泡好的黄豆放在电饭锅中，加入跟平时做米饭差不多的水，按煮饭键。
4、煮好的黄豆应是轻轻一按就碎的状态，略放至四十五度左右。
5、开锅就趁热加入白糖，拌匀（白糖也可在蒸或煮时就直接加入）
6、将晾至四十五度的黄豆移入发酵篮中，沥净水分后撒入纳豆菌。
7、充分拌匀。
8、用酸奶机设定纳豆程序16个小时，静等发酵变化。
9、发酵好的纳豆，搅拌即可见拉丝状。
2. 酸奶机和纳豆机有什么区别
1、取150克大豆用清水洗涤，用三杯水洗净大豆，使大豆充份洗净开，夏天6-9小时，冬天12-15小时。
2、蒸煮洗净后的大豆加少量的水上压力锅蒸40分钟，要把豆子煮透，煮透依据是的手一捏大豆就瘪。
3、取半粒纳豆烘烤菌用5ML温水沉淀，将蒸好的大豆趁热(60-70度)放入容器均匀分布的放入豆子上，用无菌筷子充份均匀分布加热。
4、将酸奶机盖上盖子，开启电源，烘烤16-24小时。烘烤完结的依据是将纳豆加热一下能拉出长长的丝。纳豆有臭臭的氨味归属于正常情况，如果经常出现酸臭味，吃起来发苦，说明了病毒感染杂菌了，就无法吃了。
5、烘烤完结后，将纳豆装盒，放冰箱冷藏一碗，进行熟成。这样纳豆不论外观或口感都会更佳，如果一周吃不完，置冷藏层，吃前大自然解冻。
3. 酸奶机做纳豆的方法如下
酸奶机是不可以做纳豆的，酸奶机只适合做酸奶，因为酸奶中的乳酸菌与纳豆中的纳豆菌有完全相反的生长特性。 酸奶中的乳酸菌是厌氧菌，生长环境不能有氧气，要密封发酵。纳豆菌是好氧菌，生长需要有充足的氧气，发酵过程必须通风，还要有足够的湿度。酸奶菌生长温度是38度以下，纳豆菌最佳生长温度是40度。 大多数酸奶机只能简单加热，不具备温度控制系统，且功率小，温度低。纳豆机不仅要求具有加热和温度控制系统，关键是必须在纳豆生长过程中保持空气湿度，并保持发酵室有充足的氧气。 红元帅牌纳豆酸奶一体机，首创分杯发酵，根据发酵物不同，设定温度和时间，可制作纳豆、酸奶、米酒。
4. 酸奶纳豆机是干嘛的
1.泡黄豆:
取干黄豆300~600克(能做出600~1200克纳豆)用水反复冲洗干净后用自来水浸泡12小时左右
2.蒸豆:
泡好的黄豆用锅蒸熟(高压锅30分钟，普通锅60分钟左右。用拇指与食指能轻轻地将黄豆捏扁即可)。
3.拌入糖和味精:
取3勺白糖和2勺味精，拌入蒸好的黄豆。(白糖和味精是基料和调味料，可多可少，不喜欢者或血糖高者可以不放)。
4.冷却:
黄豆蒸好后，从蒸锅将其移入开水消毒后的容器中，冷却至50摄氏度以内。此时，在纳豆机发酵缸内倒入适量白开水或纯净水(水位不能超过筛网状的发酵杯底部)。
5.溶解菌种:
拿出一个玻璃杯，用开水冲洗两遍，再用开水浸泡3分钟，杯中倒入大约15~30毫升凉白开水或是纯净水，拿出一小包纳豆菌，将菌粉倒入水中，全部溶解。
6.接菌种:
将菌液均匀喷洒在黄豆上，在用筷子搅拌均匀(筷子要先用开水烫过),此时黄豆温度为50摄氏度以内，感觉热气微微烫手。接种后迅速将黄豆倒入筛网状的纳豆发酵杯中，盖上外盖(注意:纳豆发酵杯是筛网状的)。
7.发酵:
接通电源，按“纳豆”键，“纳豆”指示灯亮，数码管显示12(小时)并自动进入倒计时工作。
8.钝化:
工作完成后，有提示音，最后数码管显示“Ed”。拿出发酵杯，将纳豆倒入封闭式保鲜盒中，旋紧杯盖(杯盖用开水浸泡后使用)，移入冰箱冷藏(不能冷冻)8小时，即钝化。高品质纳豆制成，享用时，克根据个人爱好加入少量酱油、精盐、葱花、香菜等。
5. 酸奶纳豆机哪个牌子好
纳豆菌粉川秀纳豆菌牌子的比较好，是国产的。
川秀纳豆菌粉是纳豆发酵剂的一种菌种，由双歧杆菌、乳酸菌等五株联菌组合而成。川秀菌粉为一家公司品牌产品名称，是一家主要做进口酸奶发酵剂----菌粉的企业，采用丹麦进口原料，是中国酸奶发酵剂第一品牌，连续多年行业销量第一。