1. 纳豆制造机
食材用料
纳豆机1台，黄豆适量，纳豆菌少量
做法步骤：
步骤 1
备好纳豆机，纳豆菌
步骤 2
黄豆洗干净，用冷水浸泡到澎涨
步骤 3
冷水冲洗，捞起来放进锅里蒸熟到用手捏碎程度
步骤 4
放冷到40温度时，放一点点纳豆菌用筷子拌一拌好放进纳豆机发酵14小时左右
步骤 5
发酵好纳豆有很多丝，放进冰箱冷藏，吃多少拿多少
2. 纳豆生产设备
可以制作酒酿。
机器的原理都一样。开始专为制作酸奶，所以老式的。只有一种温度的就叫酸奶机。后来增加温控，可以制作酒酿，再之后又加入了纳豆所需温度的档位，所以纳豆机是多功能的。只是一种称呼。
一、制作米酒方法： 1、酸奶机做米酒 第一步先把糯米洗干净，用凉水泡12小时,然后用锅蒸熟（不要蒸的太软了）一般要20分钟，放凉备用； 2、第二步把放凉的熟糯米用凉水打松，倒入甜酒曲，搅拌均匀，放到反应桶中，用手拍平，然后将米饭中间挖个洞； 3、盖好盖子,开始启动酸奶机。如果你的酸奶机是两用的，就直接转到米酒功能，如果不是两用的，因为酸奶机通常的温度要到40多度，对于发酵酒酿来说高了一些，一个不错的解决方法就是在酸奶机里垫上一块折叠好了毛巾，上面盖不上也没关系，再用毛巾搭在上面就可以，现在这个季节用上36－48小时即可
3. 纳豆包装机
是冷链食品。
纳豆由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
纳豆含有黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质，适合长期食用维护健康。
4. 纳豆批量生产设备
发酵粉和酵母粉的区别有：1。是否可以自行产生二氧化碳。酵母粉不是一次性成分，在合适的温度和湿度下，酵母粉会自行生长与繁殖、产生二氧化碳，而且在适合的时候酵母粉还会继续产生二氧化碳，但是发酵粉一旦分解二氧化碳之后就不能再产生二氧化碳。
2。发酵时间不同。酵母粉所需要的发酵时间较长，一般要发酵一小时左右或以上，由于酵母粉会持续产生二氧化碳
5. 纳豆机图片
将黄豆清洗干净，挑出坏豆，加入豆子三倍的水浸泡。秋冬需13小时，冬季18小时，夏季炎热最好在冰箱里泡豆18小时
步骤 2
将泡好的豆子清洗干净，倒入沥水篮，在案板上下磕，靠惯性把豆子表面多余的水分磕出，水太多会稀释豆子的养分
步骤 3
电压力锅内胆加入适量水，将豆子装入大碗内隔水蒸，我家的煮豆当是30分钟，调好模式就歇会去吧
步骤 4
将塑料盒，大汤勺，纳豆专业保鲜膜放入蒸锅中隔水蒸，先大火，水开后改小火蒸5分钟即可。
步骤 5
将热水倒入小碗烫一下预热，把水倒出，用专用小勺取一勺毛尖的纳豆菌，倒入碗中，再倒入10ml热水把菌化开备用
步骤 6
等电压力锅泄气后，打开锅盖，把大碗取出，将内胆里的水倒掉，然后将豆子倒入内胆，把调好的菌水直接倒进热热的豆子里，用消毒过的勺子轻柔地上下翻动搅拌，尽量让豆子受菌均匀。
步骤 7
用消毒过的勺子将拌好菌的豆子趁热分装到盒中，八分满，盛一盒，手左右一晃使豆子平整，贴一个膜，这样重复操作，等全部12盒贴好膜后再统一压膜，这样操作减少豆子与空气接触时间，干净卫生
步骤 8
将豆子放入纳豆机
步骤 9
选择纳豆模式18小时。
步骤 10
发酵结束后，将纳豆取出，自然凉置10分钟散热，再盖上小盖子，放到冰箱冷藏室内（5度左右）24-36小时后熟
6. 大批量生产纳豆设备
惠冠是二线品牌。
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7. 家用纳豆机
可以。 机器的原理都一样。开始专为制作酸奶，所以老式的，只有一种温度的就叫酸奶机。后来增加温控，可以制作酒酿，再之后又加入了纳豆所需温度的档位，所以纳豆机是多功能的。只是一种称呼。
8. 纳豆发酵机
第一、通风补氧。纳豆机不同于酸奶机，必须具备通风补氧功能，如果没有充足的氧气，纳豆菌不能正常生长，不具备通风补氧功能的装置发酵生产的纳豆，各种有效物的含量低，甚至与普通黄豆没有太大区别。
第二、恒温。纳豆菌生长温度在38℃—45℃之间，最佳生长温度在40℃—42℃之间。纳豆发酵全过程应保持恒温，超出温度范围纳豆菌不能生长。第三、湿度。纳豆菌生长过程中，不仅要求氧气、温度，还要求保持一定的湿度，环境中应有充足的水分，纳豆菌才能茁壮生长。酸奶机，是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。其实市面上很多购买的纳豆和酸奶机都是可以通用的，只不过是温度的控制不一样而已，可以换挡位调节