1. 腐竹什么价
豆腐皮和腐竹是同一种东西，豆腐干是豆腐风干之后的，它们的价格一样
2. 腐竹市场价多少钱
1、看颜色 好的腐竹颜色淡黄、油亮光泽，是很自然的豆皮颜色。而很白的腐竹则可能是掺入了“吊白块”这种工业增白剂，以改善腐竹外观和口感。工业增白剂加热后会分解剧毒的致癌物。
2、闻味道 好的腐竹有浓郁的豆香味。而劣质腐竹可能有霉味、酸臭味。用甲醛水溶液（福尔马林）浸泡过的腐竹会有刺鼻气味。
3、看质地 好的干腐竹，质地较脆，轻轻一掰就容易断。而筋道较强的腐竹，则很可能是添加了硼砂。硼砂具有致癌性，会在人体积蓄，危害极大。
4、看包装 一般正规生产的腐竹，都会在包装上注明产品配料表、生产日期、保质期及厂址、厂名等信息。无标识的散装腐竹最好不要买。
5、比价格 好的腐竹一般都以正常的市场价才能买到，那些低价销售的腐竹，很可能质量不好，或者用添加剂处理过，最好不要买。
6、是否干净 优质的腐竹除了表面光滑，还很干净，如果你选购的腐竹有许多杂质甚至有泛白的霉斑等，建议不选购，如果商家说很正常，泡下就没了，不要相信，发霉就是发霉了。
7、用碘酒 用碘酒浸泡腐竹两分钟，碘酒里的碘化钾与淀粉相遇后，会形成蓝色混合物，腐竹放入碘酒浸泡后颜色变的越深，就说明它的淀粉含量越高。
8、看水浸汤色 这个方法很简单，将腐竹放在20~30℃的热水里浸泡十几分钟，好的腐竹浸泡后汤色较为清亮，呈淡黄色，而加入其他成分的劣质腐竹泡出的水可能会比较浑浊。
9、看浸水性 优质的腐竹泡水的话浸水性能很好的，而且泡散后，会呈柔软状且有微弹性。
10、口品尝 如果买回家了后，可以用热水浸泡后取一小块嚼碎品尝味道，如果有腐竹该有的豆香味证明是优质的，如果有其他异味建议拿去兑换
3. 腐竹多少钱一斤
这是人的一种心理，你越便宜他还越跟你讲价，他还会认为你的货品差，跟店里卖的七八十一斤的没法比，除非是懂行的人不会这么认为，建议你喊价比店里的略低，然后再适当让点价，告诉顾客价比店里的略低是因为省了房租，这样也许还更好。
4. 腐竹批发价格是多少
腐竹的价格每年都在变动的，2015年的价格基本变动不大，每公斤大概在7元左右的样子，这也是分品种的，像新品腐竹、精品腐竹、御豆牌腐竹、手工礼品腐竹、抵制腐竹、腐竹结 、闽西特产纯天然腐竹、一品龙袋装腐竹等，不同种类的腐竹在价格方面肯定是不同的，我提供的价格参考来自中国腐竹交易网的，还是有一定的参考意义的
5. 腐竹价格差别很大
腐竹市场参差不齐，一般来说价格越贵品质越好。当我们判断腐竹质量的时候，感官判断十分重要，尤其通过颜色辨别，简单有效。
腐竹一般分为三个等级。一级品色泽黄、油亮，干燥筋韧，无碎块；二级品颜色较一级品灰黄，干燥无碎块；三级品灰黄色较重，无光泽，易碎，筋韧性差。
腐竹的感官鉴别，主要是依据观察其色泽、组织状态，嗅闻其气味和品尝其滋味来进行的。腐竹品质越好，豆香味愈浓，且无刺激味道，颜色淡黄，有光泽。买的时候注意去分辩一下还是可以看的出来的。
6. 腐竹什么价格
腐竹在市场上受到很多消费者的欢迎，腐竹是我们常吃的一种豆制品，除了可以下火锅之外，还可以做成凉拌吃的卤菜或者直接清炒。
腐竹在不同的地方价格会有所不同，价格低的有7块钱一斤，高的有22块钱一斤，相同的地方不同的时间价格也会有所波动，当然价格也会跟腐竹的质量挂钩。
如何挑选腐竹
1、看颜色：腐竹按颜色分可以分为三种，一种是白色，一种是淡黄色，还是另外一种是深黄色。这三种颜色的腐竹，质量最好的既不是颜色最浅的，也不是颜色最深的，而是淡黄色的腐竹品质最好，所以大家在挑选腐竹的时候最好不要挑选白色和深黄色的。
因为这两种腐竹很有可能在制作的过程当中使用到硫磺，这种物质对于人体是有危害的。如果我们看到腐竹上面的些斑斑点点最好也不要购买，这样子的腐竹很有可能已经变坏或者早就过期。
2、闻气味：当我们在挑选腐竹的时候我们可以把腐竹拿起来闻一下腐竹的气味，如果能够闻到比较浓郁的豆香味，那么这样子的腐竹质量比较好，比较新鲜。如果闻的气味很淡或者甚至有时候闻到比较难闻的怪怪气味，那么这样子的腐竹很有可能已经放置太久的时间或者其实已经早就变质。
3、掰腐竹：当我们在挑选腐竹的时候，我们可以掰一下腐竹，如果只需要用一小点力气就可以把腐竹掰断，这样子的腐竹质量比较好，适宜选购。如果腐竹掰开的时候比较软，根本就掰不断，这样子的腐竹质量并不是很好， 很有可能已经变质，最好不要选购。