1. 茶叶烘干机器
茶叶有着很多种干燥方式,不同品类的茶叶,方法不同。其中,炭焙、晒干、电焙是三种茶叶干燥方法是最基本的干燥方式,也最为人所知,首先,炭焙使用的是不同木材生火,木炭的不同,会影响到茶叶的香气呈现,电焙是炭焙在日益进步的机械化时代的升级,而晒干,就是让茶叶在太阳光的照射下,快速地蒸发水分。
2. 茶叶烘干机器原理
“日晒”是毛茶的干燥方式,而“烘干”是饼茶在蒸软压饼后进行二次干燥时所采取的一种方式。
茶叶经过杀青揉捻后,依然有多余的水分,此时的干燥方式必须采用日晒。如果做生散茶,工序到日晒晾干这一步基本就结束了,但散茶的香气、滋味流失的都比较快,制成饼茶才能锁质锁香,于是又有了后续的蒸软、压饼、烘干等流程。
压饼后的干燥方式有三种,分别是阴干、晒干和烘干。阴干是将茶叶放在空气流通的阴凉处使其自然干燥,这种方式的弊端在于:饼茶中心凹陷部分因为压得太紧,水分不容易散失,茶叶有出现霉变的风险。
第二种方式晒干,固然可以让茶叶快速干燥,但是因为阳光中的紫外线破坏了茶叶表层的活性酶,造成表层茶叶变成褐红色。这种茶叶在初期品饮时,香甜感和润度比较好,两三年之后会出现酸、薄、寡、淡的口感。
第三种方式即烘干,将茶叶放在特定的烘房内,烘房温度控制在50℃以内,高于60℃以上即高温,高温烘干的茶叶香气好,滋味足,但是喝起来有燥感,久存后品质急剧下降。而低温烘干既可以让茶叶快速失水,茶叶的香气也要优于阴干的茶,这种干燥方式从国营厂时代一直延续至今。
3. 茶叶烘干机器图片
其实在使用电饭锅烘干茶叶的时候,有着很多的讲究和步骤。首先需要将电饭锅洗干净,并且让里面的水分充分的挥发掉,让电饭锅保持一种干燥的状态,在这个时候才可以将茶叶放进去,以防止茶叶出现二次受潮的状况。
在将电饭锅洗干净,并且里面的水分已经完全挥发掉的时候,就可以将茶叶放进去了,将茶叶倒入电饭锅里面之后,按下电饭锅的开关,然后不断地对茶叶进行翻炒,你会发现随着电饭锅内部的温度不断的升高茶叶也会慢慢慢慢地变得比较的干燥。
在经过一段时间之后,茶叶就会很明显的没有潮湿的状况了,其实除了采用这样的一个办法之外,也可以将茶叶放到太阳下面去晒。在天气比较好的时候,可以将茶叶倒在以一个比较干净的纸篓里面,然后将茶叶放在阳光下面,经过阳光的照射就能够很大程度上吸收掉茶叶里面的水分了。
4. 茶叶干燥机烘干机
看你一天要烘干多少量了。
处理量决定了设备的大小。做微商的一般采用的都是十个盘以内的。加工作坊都是采用铺料在15平方左右的PTC热风烘箱。加工厂企业都是采用一次可以处理100平方以上的大烘房。
5. 茶叶烘干机器温度控制坏了
温度要求在60到70度之间就可以了。我们应该知道桑叶是比较薄的,在烘干的过程也是相当快约。如果温度过高烘出来的桑叶茶比较干脆,效果可能显佳。
6. 茶叶烘干机器价格
晒青绿茶:
晒青绿茶是用日光进行晒干的。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川,云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好,称为“滇青”;其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋,但不及滇青
古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏,可以看作是广义上的绿茶加工的开始,距今至少有三千多年。
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蒸青绿茶:
蒸青绿茶以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本,相沿至今;而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性,形成干茶色泽深绿,茶汤浅绿和茶底青绿的“三绿”的品质特征,但香气较闷带青气,涩味也较重,不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要,我国从80年代中期以来,也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露,产于湖北恩施;中国煎茶,产于浙江、福建和安徽三省。
真正意义上的绿茶加工,是从公元8世纪发明蒸青制法的蒸青绿茶开始。
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炒青绿茶:
炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛,又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒,又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。长炒青的品质特点是条索紧结,色泽绿润,香高持久,栗香浓郁,滋味醇厚,叶底黄亮。圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点。扁炒青成品扁平光滑、香鲜味醇,如西湖龙井。
明代时(12世纪)发明炒青制法,绿茶加工技术已比较成熟,一直沿用至今,并不断完善。
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烘青绿茶:
烘青绿茶是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯,香气一般不及炒青高,少数烘青名茶品质特优。烘青绿茶以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青,全要主要产茶区都有生产;尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。
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其中特种烘青,主要有马边云雾茶、黄山毛峰、太平猴魁、汀溪兰香、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。
如黄山毛峰:产于安徽歙县黄山。外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀整,有锋毫,形似“雀舌”,色泽金黄油润,俗称象牙色,香气清鲜高长,汤色杏黄清澈明亮,滋味醇厚鲜爽回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。