1. 烤箱烘干椰蓉
面团材料用后油法揉至出膜的状态。后油法就是，先把除黄油外的面团材料混合揉光滑，再加入黄油一起揉面。
2.揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大小。手指蘸高筋面粉戳洞不回缩就表示发酵好啦
3.等待发酵的时候可以做椰蓉夹馅，黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。
4.加入一个蛋黄继续搅拌均匀。
5.倒入椰蓉搅拌成团。
6.混合均匀成团，椰蓉馅就做好啦，放置备用
2. 烤箱烘干椰蓉的做法
材料
主料：土司1片、鸡蛋1个；
辅料：糖粉3g、椰蓉3g
椰蓉土司脆
1
准备好材料。烤箱预热上下火，180℃，十分钟。
2
吧土司切成差不多大小的几份。
3
在一面土司上抹上少许鸡蛋液。
4
烤盘上铺一张油纸，土司摆在烤盘上，放进烤箱，烘烤三分钟左右。
5
取出，把土司翻个身，在反面也涂抹上鸡蛋液，撒上椰蓉，放进烤箱烘烤五分钟左右。
6
出烤箱，在上面撒上少许糖粉，喜欢吃糖的可以多撒一些。
7
完成。
3. 烤箱烘干椰蓉要多久
20分钟
1、整理好放入烤箱，中层，170度，20分钟。
2、首先准备60g黄油、35g糖粉、2个蛋黄、20g牛奶、100g椰蓉和35g低筋粉，搅拌均匀。
3、然后搓圆表面，裹上椰蓉。
4、放入烤箱，上下火170度，烘烤20分钟即可品尝美味。
谭思璇
1、打开椰子，挖出椰肉装盘
2、椰肉放入料理机中，打碎
3、烤盘铺烘焙纸，均匀铺上椰蓉
4、放入预热好100℃的烤箱，烤制约1小时至椰蓉变干
5、烤好的椰蓉用干磨机搅打细腻
6、放入密封罐中保存，取出即可享用
4. 椰蓉饼干烤箱做法窍门
3/4杯起酥油，3/4茶匙盐，1又1/2杯白糖，2杯牛奶，3个鸡蛋，1茶匙香草精，3杯过滤通用面粉，4又1/2茶匙发酵粉，1茶匙杏仁，1杯片状椰子，1/3杯玉米糖浆，2汤匙水，1/4茶匙塔塔粉，1/4茶匙盐，1茶匙香草精，3/4杯白糖，1杯椰蓉
做法
1.将烤箱预热至175摄氏度。准备两个干净的9英寸的圆形蛋糕盘，用软刷轻轻涂抹一层薄薄的油脂，放置备用。
2.蛋黄蛋清用蛋黄蛋清分离器分开，分别盛放，分开的鸡蛋预留2个蛋清放到另外一个碗中用于结霜。取一个碗加入3/4杯起酥油，1/2杯糖，加入蛋黄，和1个蛋清，打散，继续搅拌直到完全混合。
3.过筛的面粉中加入4又1/2茶匙发酵粉和1/4茶匙盐混合，加入1杯片状椰子，交替加入牛奶和杏仁，搅拌均匀，倒入起酥油混合物，搅拌，直至面煳顺滑，将面煳倒入准备好的蛋糕盘中，蛋糕盘在桌上轻轻磕几下，以排除面煳中的气泡。
4.将平底锅放到175摄氏度的烤箱中烘烤30分钟。
5.在烤蛋糕的同时制作天使糖霜：将2个蛋清，3/4杯白糖，玉米糖浆，水，塔塔粉和盐的奶油放入在一个双层蒸锅里，放在沸水中，用搅拌器立即开始打浆，直到混合物处于坚硬的峰顶，从蒸锅中取出并添加香草精并继续搅拌，直到香草精散开。
6.把烤盘取出，让蛋糕冷却然后从蛋糕盘中取出，表面涂上一层糖霜，然后在蛋糕的顶部和两侧撒上椰蓉。
PS：塔塔粉其化学名为酒石酸氢钾，酒石酸钾的酸式盐。是一种无色至白色斜方晶系结晶性粉末，属于食品添加剂类，整体是属于酸性，而蛋白是属于碱性的，这个大家相必都知道。蛋白质在碱性体系下不稳定，很容易消泡。同时大量碱性蛋白制品，必然会泛黄。所以加上呈酸性的塔塔粉，就可以很好的中和蛋白的碱性。颜色也会较雪白。当然，我们家庭制作蛋糕的时候，本身用量就非常少，不可能专门去买塔塔粉使用。毕竟它不是那么容易买得到的，所以我们要考虑有些东西可以代替塔塔粉。用一些酸性原料如白醋来代替，但是使用的份量要斟酌，因为这些果汁的酸度不一。一般说来，一茶匙塔塔粉可用一大匙柠檬汁或白醋代替，但要减少约十公克蛋白用量。
5. 烤箱烘干椰蓉用多少度
主料
高筋面粉260g、牛奶120g、鸡蛋1个、细砂糖50g、黄油35g、椰蓉80g、椰蓉馅适量
辅料
酵母3g、盐3g、黄油30g、蛋黄1个、白砂糖20g
做法步骤
1.把鸡蛋与牛奶放到面包桶内，鸡蛋我选用的是50克左右的。
2.放入面粉，两边对角分别放上盐与糖，当中挖个小坑放入酵母，设定和面程序二十钟。
3.面团揉至能拉出大片的薄膜时放入黄油，再启用和面程度二十分钟。
4.和好的面团选择发酵功能，45分钟面团发至两倍大，按个小坑面团不塌陷不回弹，发酵完成。
5.把面团进行排气，分成小份搓圆静置十分钟。
6.准备椰蓉馅，黄油融化。
7.放入椰蓉，白砂糖与蛋黄。
8.用勺子搅拌均匀。
9.取一面团按扁，用擀面杖擀开，放入椰蓉馅。
10.像捏包子那样包好捏紧，口子朝下，用擀面杖擀成牛舌状，用刀划几道口子，要划穿。
11.像扭麻绳那样扭起。
12.两头捏紧，一定要捏紧，以防面包在烤制过程中散开。
13.放室温再次发酵至两倍大时，在上面刷层蛋液，放入烤箱中层，170度上下火烤十五分钟即可出炉。
6. 椰蓉用烤箱烤干要多久
油皮
中筋面粉160克
猪油70克
细砂糖20克
盐1克
油酥
低筋面粉160克
椰蓉馅
黄油50克
砂糖40克
蛋液50克
椰蓉100克
1. 椰蓉馅的做法：黄油50克软化后，加入细砂糖40克，打发至颜色变浅。
2. 分次加入蛋液50克，每加一次拌匀再加下一次。
3. 加入100克椰蓉，拌匀。静置15分钟左右，让椰蓉充分吸收蛋液中的水分。
4. 将椰蓉馅等分成12个，揉圆，放入冰箱冷藏。（我的椰蓉是上次做面包剩下的，只有6个）
5. 将油皮材料的中筋面粉160克，糖20克，猪油60克，水65克揉成面团，揉成光滑的面团。盖保鲜膜松弛15分钟。
6. 将油酥材料的低筋面粉160克，猪油70克揉成团即可。盖保鲜膜松弛15分钟。
7. 将松弛好的油皮和油酥等分成12个。
8. 取一块油皮，包入一块油酥，像包包子那样将油酥包好。
9. 封口朝上放在案板上。
10. 用擀面杖轻轻擀开。
11. 从上往下卷起，竖着放。
12. 再次轻轻擀长。
13. 从上往下卷起，做好所有的油皮和油酥。盖保鲜膜松弛15分钟左右。
14. 取一个酥皮，将两边稍微按扁，折向中间，稍微按扁。
15. 擀成圆形。
16. 包入一块椰蓉馅。
17. 双手配合，慢慢用虎口收口，捏紧。
18. 收口朝下，放在铺有油纸的烤盘上。
19. 表面刷蛋黄。
20. 用锋利的刀片在表面划十字。入预热好的烤箱，170°，上下火，中层，烤25分钟左右。
7. 椰蓉怎么烘干
椰蓉是高脂好
高脂椰蓉是指成分没有经过分离了的。 中脂椰蓉指椰蓉里面脂肪成分有削减 原汁椰蓉是指含有椰汁成分在内
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。
椰蓉本身是白色的，而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色，这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉虽然口感更好，口味更浓，营养更丰富全面，但是热量较高，不宜一次食用过多。