1. 核桃仁烘干机烘干多久
自然晾晒法
洗好的坚果可在竹箔或高梁秸箔上阴干半天，待大部分水分蒸发后再摊放在芦席或竹箔上晾晒，且不可在阳光下曝晒，以免核壳破裂，核仁变质。坚果摊放厚度不应超过2层果，以免种仁背光面变为黄色。注意避免雨淋和晚上受潮。一般晒5～7天即可。判断干燥的标准是，坚果碰敲声音脆响，横隔膜易于用手搓碎，种仁皮色由乳白变为淡黄褐色，种仁含水率不超过8%。
火炕烘干法
秋雨连绵时，可用火炕烘干。坚果的摊放厚度以不超过15cm为宜，过厚不便翻动，烘烤也不均匀，易出现上湿下焦;过薄易烧焦或裂果.烘烤温度：烤房温度以25～30℃为度，但要打开天窗，排出水蒸气。当烤到四五成干时，关闭天窗，将温度升至35～40℃;待到七八成干时，将温度降至30℃左右;最后用文火烤干为止。翻动适度：果实上炕后到大量水气排出之前，不宜翻动果实;经烤烘10 h(小时)左右，壳面无水时才可翻动，越接近干燥，越勤翻动。最后阶段每隔2h时翻动1次
烘干机进行烘干
2. 核桃仁烘干机处理能力
60~80℃。
核桃烘干步骤为：将核桃仁装进专用304不锈钢网格盘内，每盘装15斤，每车装12盘，6P烘干除湿一体主机带25立方烘干房，可以一次放入8台物料车，一次可以进料1200斤，烘干时间在15-20小时之间，将浸香后的核桃仁在60℃一70℃温度下干燥至水分含量在10%以下。
3. 核桃仁怎么烘干
1、去绿皮：核桃仁8月中下旬至9月上中旬刚开始陆续完善。这时候外果皮由墨绿色变成浅绿色或浅黄色，一部分总苞裂开并有极少数掉果，就可以采摘作生产加工用。青核桃不可以风吹日晒。晾干的核桃仁不容易削皮，应把核桃仁堆积在阴凉的地方或房间内，沉积高宽比为30――50公分，顶盖核桃仁叶或草青。经3――5日，当绿皮离壳时，手工制作剥掉或用刀刻去。一般4.5Kg核桃仁可出1Kg干核桃仁。
2、浸洗晾干：削皮后应立即自来水清洗，由于时间长了，核桃仁尖部输导组织便会收拢，清理水易进到壳内，使种仁掉色，乃至烂掉。将核桃仁装在筐里，再放入水中，用竹扫帚搅洗，每一次5分鐘，洗2――3批换一次冷水。
湿核桃清洗壳面土壤和黑污渍，然后开展漂白剂。用1Kg漂白液加温开水6――8Kg，融化后滤掉渣，再添加60――80Kg冷水稀释液成漂白剂。核桃仁放进漂白剂后，持续拌和，看机壳由青鲜红色变成黄白色时就可以捞起来，用冷水反复清洗去残留漂白液的乳白色黑斑，至浅白色才行。漂白剂在缸里开展，不能用不锈钢桶，防止核桃皮面变成翠绿色。每一次浸洗80Kg核桃仁，漂白剂時间为8――10分钟。核桃仁捞起来后，在漂白剂中再添加0.5Kg漂白液，多次重复使用7――8次。
核桃仁漂白剂后可荫凉大半天，待绝大多数水份挥发后再摊晒。也可采用40――50℃溫度风干。晾干的标示是种仁的沁色由奶白色变成淡棕褐色，横隔膜非常容易断裂。干核桃仁应放到自然通风、干躁的房间内存储。
3、取仁：手工制作取仁时，将核桃仁缝合线与路面平行面置放，用劲匀称敲打，不能狂打或数次敲击。一般每100Kg可用仁38Kg。
4、香气液侵泡：以杜皮20%、丁香花5%、茴香25%、甘草20%、八角15%、麻椒10%、香片5%的占比混和，添加10倍量的水里，加温至沸后隔热保温30分钟，滤掉萃取法液。在萃取法液中添加2%――5%的食用盐和0.03%――0.05%的鸡精。将核桃肉渗入由所述方式做成的香气液中1钟头，捞起来控干。
5、风干：将核桃肉放进专用型304不锈钢网格盘里，每盘装15近，一车装12盘，6P风干去湿一体服务器带25立方米烘房，能够一次放进8台原材料车，一次能够入料1200斤，风干時间在15-20钟头中间，系统每钟头用电量7度，将浸香后的核桃肉在60℃――70℃溫度下干躁至水份成分在10%下列。
6、加糖衣：在蒸煮锅中添加20――30八杯水，再添加60Kg甜菜糖、30Kg葡萄糖和10Kg葡萄糖浆，边拌和边加温至沸，视所有融解后，添加柠檬酸钠100――200克。把烤好的核桃肉趁着热倒进糖液中，搅拌均匀。起锅后再次在60――80℃溫度下烘干。
7、包裝：在干躁、环境卫生的房间内，将凉出来的沾糖核桃肉装进铝铂复合包装袋。用食品真空包装机密封或充氮包裝，即是制成品。
4. 核桃烘干机多少钱一台
郑州中盛核桃烘干机，型号不同，价格不同，小型核桃烘干机5000元一台。
中型核桃烘干机19000元一台。核桃烘干机采用煤(柴:)和两相电，好用实惠，烘干成本低。5. 核桃仁烘干机HG_2处理能力
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在外皮还发青时收获核桃。收获时节的核桃果皮不是棕色的，表面也没有杂色，而是青色的。当用手指轻轻摁下去时，你会感到果皮发软，并向内凹陷。这样的核桃就是熟了的，可以采摘了。黑核桃通常在9月或10月成熟。你可以站在地面上采摘，也可以用杆子将核桃打落。接触黑核桃时佩戴手套，否则容易把衣服和皮肤弄脏。
2
去青皮。核桃即使在成熟后还是不太容易去皮，因为青皮不能直接剥掉。去皮的关键是不将里面的果仁弄破。下面介绍几种比较受欢迎的去皮法，你可以从中选择最适合自己的一种：用厚重的靴子将核桃踩在脚下来回地碾压，将青皮碾松。用木板或其它重物来回碾压核桃。把核桃放在车库前，用车子来回碾压。这个方法能将青皮去掉，同时又不会压碎核桃仁。
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清洗带壳的核桃。在桶里装满冷水，准备清洗核桃。这时核桃表面应该沾满了汁液和泥土。把浮在水面上的核桃扔掉，因为这些核桃是空心的，里面没有果仁。[1]
4
在通风好的地方把核桃晾干。在车库、地下室或其它地方找一块干净，通风好，并且没有直射阳光的地面，将核桃铺成一层。如果找不到干净的地面就铺一张防水布。用两个星期的时间把核桃壳完全晾干。如果没有要下雨的迹象，你也可以把核桃拿到户外晾晒。经常搅和核桃，增进空气流通。[2]
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检查核桃是否晾干。选一两个核桃砸开，检查里面的果仁。如果果仁脆脆的，包裹果仁的核桃皮也是脆的，那么核桃就晾好了。如果果仁是湿的，像橡胶一样软，就继续风干。如果还没彻底风干就收了起来，核桃就容易发霉或腐烂。
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存储核桃，吃的时候再拿出来。用网袋或篮子存储彻底风干的核桃。把核桃放在黑暗凉爽的地方，比如酒窖。你也可以将核桃冷冻储存。核桃的品质决定了存放的时间，一般来说，放1到2年没有问题。
6. 核桃专用烘干机
堆在一起，过几天能剥下皮时立刻剥皮，如量大可晒干。用清水洗净壳面泥土和黑污，然后进行漂洗。
核桃坚果漂洗后，不可在阳光下曝晒，以免核壳破裂，核仁变质。
洗好的坚果可在竹箔上阴干或烘干。阴干时摊放厚度不应超过两层，过厚容易发热，使核仁变质，也不易干燥。
烘干时摊放厚度不宜超过15厘米，过厚不便翻动，烘烤也不均匀，易出现上焦下湿，烘烤温度至关重要。
刚上炕时坚果湿度大，温度以25℃~30℃为宜，四五成干时温度升至35℃~40℃，待七八成干时，温度降至30℃，最后用文火烤干为止。越接近干燥，翻动越要勤。