1. 烘干的灵芝怎样食用
灵芝根不需要要剪掉。
首先将伞朵跟根部分开，根部单独的比较好洗，用流水冲洗根部，用软毛刷清洗伞朵表面的灰尘以及泥沙，然后用清水净后，放在通风处凉干或烘干即可。
灵芝的作为中药材，灵芝因为质地坚硬，木质化，不易切开，而要将灵芝的药性较好的发挥溶解出来，整个的灵芝不利于药性散开，
2. 灵芝如何晒干
采收标准与采收方法：采收标准灵芝离采收前7天，停止喷水，棚内空气相对湿度逐步恢复到70％。子实体开始弹射孢子后，约经20～30天菌盖变硬。以红棕色有光泽，上面落一层孢子粉，菌盖边缘内卷，有一道凸出的边缘埂时作为采收的标准。采收前注意收听天气预报，有两三天晴天时采收。江苏地区春栽灵芝在6月底～7月初采收。夏栽灵芝在9月底至10月上旬采收。采收方法采收时，左手稳住菌袋，右手抓住灵芝轻轻扭转，就可从袋上采摘下来，随即到室内用锋利的刀在距菌柄2厘米长处，将柄切去。
菌柄不足2厘米的，刀削去菌料，削平菌柄，随时放在水泥地面上推晒、连縷曝晒3个太阳，在灵芝的含水量达12％～13％时，就可以分级包装贮藏商品灵芝的规格、等级标准与贮存商品灵芝的规格赤芝，不是畸形，完整的，无杂斑，无虫蛀、霉变、杂质。菌柄红色，不带有培养基，长2厘米以内，含水量12％以下。商品灵芝的等级标准：一级灵芝:菌盖直径8～15厘米，厚度1厘米以上单朱重30克以上。二级灵芝:菌盖直径5～8厘米，厚度1厘米以上，单朵重15～30克。
灵芝的贮存灵芝晒干后容易吸湿发霉、虫蛀，所以晒干的灵芝分级后，按等级分别装人不破的大塑料袋内，每袋装干灵芝20～25千克，用卫生纸包一片磷化铝片放入袋内。灵芝多放入密闭的仓库内，因灵芝轻，体积大，所以磷化铝用量较大。磷化铝(ALP)是用红和铝粉在镁的燃烧下合成的种熏蒸剂，形状呈现为粉状，颜色为黄色亦者浅黄色。其组成成分为:磷化铝细粉70％，氮基甲酸铵26％，固体石蜡4％。当两种微量元素发生碰撞，活化的时候就会产生一种新的微量元素，例如二氧化碳等
每片磷化铝重约3克，可产生磷化氢1克左右。二氧化碳有辅助杀虫和灭火作用。磷化铝药片在25℃及相对湿度75％～85％时，经过12～15小时即可分解完毕磷化氢是无色但带有蒜臭气味的气体，沸点-87-5C，熔点-133.5C，气体比重1.183。它稍溶于冷水，不溶于热水稍溶于酒精、乙睢和氯化铜溶液。磔化氢气体具有毒力大、渗透性强、在储藏物中扩散速度快、对粮食种子发芽力的影响小、残毒小等优点。
3. 灵芝干的食用方法
干灵芝发酵培养又叫液体深层培养，就是将灵芝菌接种在液体培养基中。给以充足的无菌空气、保持一定的温度使之生长，液体发酵菌丝生长快，完成一个生产周期只要18～23天左右，发酵罐周期只需4～6天。发酵产物有菌丝体和发酵液。发酵液中有大量的灵芝菌丝分泌物，菌丝体和发酵液二者都有药用价值。
液体深层发酵培养的过程如下：
斜面试管菌种→摇瓶通气培养→种子罐培养→发酵罐培养→发酵产物收集。
灵芝液体发酵培养，菌丝生长快，一般在4～5天就可完成一次发酵。液体发酵时由於所用培养原料都为速效养分，又不断搅拌，所以一旦感染杂菌，就会马上大量繁殖，从而造成发酵失败，所以无菌操作要求特别严格（要在无菌状态下）。
4. 灵芝如何烘干
灵芝放冰箱保存1-2年。
灵芝因含木质，保存较易。可以将灵芝自然晒干或烘干后，用密封的袋子包装好，放在干燥清洁的玻璃瓶中或坛中，将瓶盖封严，搁置在干燥处，以防虫蛀和发霉。最好不要放冰箱中，因为冰箱中易受潮，且易细菌繁殖。保存方法科学的话，外界温度适宜，就可以达到5年之久。
5. 风干的灵芝怎么吃
灵芝的储存方法有很多，一般情况下来说，在市场上所购买的散装灵芝，在使用前最好是清洗一下。然后放在干燥处，防止霉变。一般来说，新鲜的灵芝可以直接食用，但保存期很短。所以说灵芝采收后，自然凉干或低温烘干(温度不超过55℃)，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存，切记要通风，防止霉变。