1. 果汁灌装机简图
主要步骤:1 原料配送、2 洁净冲洗、3 混合搅拌、4 装瓶、5 压盖、6 标签、7 打码、8 检验、9 包装、10 储存运输
主要原料:
1.甜味剂
可口可乐挑选可靠的供货商为他们提供生产系列饮料所需要的甜味剂,不同甜味剂在饮料生产中的作用各不相同,不同地域味剂的品种也不同,包括甘蔗(食糖),高果糖淀粉糖浆,和低热量的甜味剂等,如在美洲经常用于健怡饮料的阿斯巴甜,及常用于欧洲国家低糖产品爱食舒芳(甲基醋磺胺钾,acesulfame-K).
2.配方
这是在特殊的浓缩液厂进行生产,其运输,保存和使用都是处于严密控制,以确保其完整性和保密性,每个单位的浓缩液均有特殊辨别,以便于在生产,储存或适用的任何阶段都可以对每一部分的"历史",进行研究.
3.二氧化碳
在运到工厂的时候,二氧化碳或称为CO2,为了便于运输和储藏而装在罐子里.二氧化碳是什么呢 从肯本上讲,它是一种无色,无味的气体,在我们的饮料里起到"兴奋"的作用,但同时它也是我们呼吸的副产品,植物和树木利用它来制造氧气.
4.水
由于水在我们生活的所有饮料中是不可或缺的组成部分,其实量是至关重要的.由于世界各地功用的不同,每个工厂在使用前,都要对水质进行进一步的处理,这意味着在把水加入到可口
可乐的饮料中去之前,要进行严格的过滤和消毒,然后可口可乐装瓶厂还会继续对水进行抽检,以确保达到可口可乐公司的标准.
水处理车间(水处理系统)
地下328米处的地下水,经如下加工后使用:
沙滤—水中颗粒杂质
碳滤—活性炭吸附
精滤—除菌,微生物
最后才得到纯净水
效率:30～40m3/h
5.材料
送到工厂的不仅仅是饮料成分,还有诸如瓶子,易拉罐,标签和包装等其它材料.美国本土之外的许多工厂出于经济考虑,都使用可多次利用的瓶子,而可口可乐公司在美国不这样做,在将瓶子和易拉罐送到工厂的时候,都要对他们进行仔细的检查,以确保达到他们的严格标准.在通过检验后,将被送去进行洁净和清洗.
洁净与冲洗
为了确保质量,每个瓶子在装瓶前都要经过严格的洁净,消毒,和冲洗过程,.这听起来很简单,单个装瓶厂的实际操作是非常严谨的.美国本土之外的许多装瓶厂都使用了可多次灌瓶的玻璃瓶或塑料瓶. 为了确保瓶子的洁净程度符合他们的规定票准,首先要用清洗喷头进行冲洗,除去污垢.然后将瓶子侵泡在高温深度清洁的清洁剂中,进一步去除残留物购并进行消毒.之后,经瓶子运送到"高压冲洗"处,做更为彻底的高压喷射冲洗.最后,瓶子通过目检和/或电子检验后,还要再用凉水喷射冲洗.由于在美国主要使用一次性玻璃瓶,很少使用可多次使用的装瓶,因此清洗过程较快.清洗100,000个瓶子需费时112.2Hours
混合搅拌
1.水糖
混合就是简单地将净化水与糖浆进行调和,制成一种简单的糖浆,有些国家是按一次性的配料量来确定正确的很合比例,而北美和欧洲的许多国家则是采用连续混合系统.
2.秘方
可口可乐的秘方还是个秘密!没错,对近200各个国家每天饮用我们醒神饮料的无数的消费者来说,秘方仍是个谜.即使可口可乐公司不能告知我们这个秘密,但我们大可放心,可口可乐会使"生活充满快乐".
3.水和糖浆
在糖浆接近其最后状态时,可口可乐生产线将其和净化水搅拌,制成非碳酸饮料.但是,水和糖浆还是要按住奥一定的比例进行搅拌的,这要用饮料配比仪器来进行,他可以准确地测量每次的准确比例,然后将搅拌物送到碳酸化合器里.
4.二氧化碳
加入CO2或二氧化碳气体,是给饮料醇加碳酸气的最后一步.二氧化碳不仅使我们的饮料增添沸腾的气体,还给大家带来了所期望的独特和熟悉的味道.
混比机(6000L/h)
糖浆(无味糖或子糖),co,水(按一定的比例)
之后经历:
密封 输送管 灌注入机(300罐/分)
封罐机 压盖后(翻转,打日期)
包装间(500瓶/台)
装瓶
当所有的原料混合搅拌,且瓶子清洗干净和消毒后,工人们就可以开始装瓶了.装瓶过程非常复杂,每一步都需要准确无误.首先,将瓶子精确无误地传送到灌装机前,以保证灌装过程能同步完成.将瓶子传送到灌装机前,由灵活的平夹将玻璃瓶紧紧夹稳,或由定位装置(centering device)将玻璃瓶准确的定位在灌装处.在灌装前,瓶子的内部需要先加压,这可以使饮料注入时可以顺利流入瓶中,尽量避免和减少泡沫的生产.
压盖
饮料装瓶后需要压盖.不同的瓶子我们需要不同的盖子—玻璃瓶一般使用皇冠盖(crown),而塑料瓶主要使用的是塑料螺旋盖.每种盖型都要经过不同的检测点,以保证盖子没有划痕,并准确的压放在瓶口上.
2. 果汁包装机械
汇源果汁包装有瓶装，有盒装的。
汇源集团荣获中国驰名商标、中国名牌产品、中国饮料市场产品质量用户满意第一品牌、农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工业示范企业、全国工业旅游示范点、全国轻工行业先进集体、全国就业和社会保障先进民营企业、企业社会责任突出贡献奖等殊荣。
3. 果汁灌装机旋转密封结构图
1封口机
，主要是密封杯子，封口机有两种，一种是全自动封口机，还有一种是手动封口机它们的用途都是密封杯口。不过，全自动的会方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自动封口，它比手动的快，而且你在封口的那个时间可以做其他的事，可以提高工作效率，全自动比手动方便很多，价格自然就贵些，自动封口机市场一般需要1500元左右，手工便宜，一般需要200元。
2，热水器
保证热水可随时供应，主要用于生产奶茶，市场上有很多品牌，不同品牌一般需要500元左右。 主要用途是烧热水泡茶。不要小看这个设备，茶是奶茶店的主要原料，极少有产品中没有茶，因而它的用量很大。热水器能保证随时会有热水用，奶茶店的热水不能断，不仅泡茶要用到，调试产品的时候也要用到，例如一些粉末状原料，如抹茶，就必须用热水来调试，那样才不会粘在一起变成一坨，影响产品口感。奶茶店对水的需求量大，用净水器保证水的纯度和健康，市场价一般需要1500左右。
3，净水器，
用来自来水过滤。做饮品的都离不开水，奶茶现做现卖，需要用到大量的水。自来水不经过过滤，直接用于奶茶的制作的话对于消费者的将康是不利的。
4，沙冰机，碎冰机，
沙冰机主要是做沙冰，碎冰机就是打碎冰。沙冰机不仅可以做沙冰，水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰机也有两种类型：手动和自动。
5，收银机，
收钱找钱，每卖出一杯产品，这上面都会有记录，这样便于查询和直观看出哪些产品卖得好哪些卖得不好。一般需要大约2000元。
6，果糖分析仪。
用于果糖的定量加糖。，使果糖不能添加太多，太少，不会出现一些甜，有些甜，以保证产品味道，市场价一般在2200左右它的价格也比较高，在2200左右。
7，保鲜柜和冷冻机
保鲜一些容易变质的材料，从而保证产品的质量，一般需要约1500元。冷冻柜主要用于冰块的储藏
8，电子秤，
很多产品都按一定比例安排，以保证味道，这个比较便宜， 50元 左右
9，各种杯和盎司杯，
奶茶店必备的东西。看你奶茶店的销量。一般需要几百块钱。
10，奶油搅拌机，
1500左右。
11、商用电磁炉。
一般功率在3500w左右，价格为650左右
12、各种量杯和盎司杯
量杯的规格有5000ML、1000ML、250ML等。5000的用来泡茶和当容器。盎司杯有40ML的和20ML的，除了以上这些设备外，还有一些小件用具，例如：雪克壶、 柠檬锤、吧羹、茶叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲，镊子，切片机，吸管桶，水果食用夹 工作服等，零零散散，
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原料材料投入。各种果粉、新鲜水果，大包的奶精、椰果、珍珠、红茶包、吸管、一次行杯子、各种浓缩果汁、红茶、绿茶等等，原料进货3000-5000左右。、
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.店内桌椅摆设等。
至于你说没接触过奶茶行业，第一 你可以创业学技术。第二 加盟奶茶店。
4. 果汁软袋灌装机
浓缩果汁是在普通果汁的基础上去掉原水分浓缩后制成的。这种果汁含较多的糖分和添加剂。浓缩果汁相对于其他的果汁来说，水分更少。它的制作过程更加的复杂，浓缩果汁是采用果汁和水生产而成的100%的果汁饮料。
浓缩果汁是在鲜榨果汁的基础上，通过浓缩将一部分水分蒸发掉。在水分蒸发的过程中，一部分的香气也会损失，苹果浓缩汁的浓缩倍数大致是鲜榨苹果汁的七倍左右。
而新鲜的鲜榨果汁是使用新鲜的水果，经过清洗之后压制出来的果汁，直接灌装。不经过浓缩和复原过程，这也是平常消费者理解的鲜榨果汁，不会添加水分
5. 果汁饮料灌装机
一般需要、果汁机、碎冰机、货柜等设备。 补充： 果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明，如苹果汁，而混浊果汁均匀混浊，如橙汁;按果汁含量分为纯果汁和果汁饮料。
6. 果汁罐装机
1、屋顶盒 采用屋顶卡纸盒或屋顶铝箔纸盒包装材料，饮料调配生产后通过屋顶盒灌装机设备（沈阳北亚饮品机械有限公司）灌装完成。
这种屋顶盒包装相对来说是目前比较环保并且外观高档，因此比较有前景。适用范围较广:果汁饮料、果醋汁饮料、谷物饮料、茶饮料、稀奶油、纯奶、豆奶、发酵酸奶、乳饮料、调味品、酒类、化工品、粮食、颗粒及粉末状等产品都可以用屋顶盒灌装。
2、塑料瓶 的液体饮料日常生活中比较常见，使用这种包装的很多。因材质是塑料所以不环保，对环境污染大。
3、塑料软包 这种材料的包装也很常见，运用起来很方便。这种多为一次性饮品/或用品，因打开这种产品的方式是撕开或切开，因此不方便再储存。塑料材质相对来说不环保。