水果蔬菜加工设备(水果蔬菜加工设备图片)

海潮机械 2023-01-14 02:24 编辑:admin 282阅读

1. 水果蔬菜加工设备图片

供加工凉菜的蔬菜水果等食品原料,必须【经过清洗消毒及分切】,末经【消毒处理的生菜蔬果】,不得带入卤菜间。供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料须洗净消毒,未经洗净处理的不得带入凉菜间。加工熟食卤菜要先检查食品质量,原料不新鲜不加工。熟食卤菜要在另间加工,加工后进凉菜间改刀配制,剩余的存放在熟食冰箱内。

2. 水果蔬菜干加工机器

两百多块钱的果蔬清洗剂是不好用的,因为这种毕竟是一种机器,所以我们在买的时候一定要买1500块钱以上的这种清洗剂呢,才是比较好用的,因为清洗剂是为了节约人力而生产的这种清洗水果和蔬菜的机器,所以我们在买的时候一定要买一款质量比较好的信得过的产品才好。

3. 蔬菜水果加工零食设备

1)巡视责任区域内的货架,了解销售动态。  

(2)根据销售动态及时做好领货标价,补货上架,货架整理,保洁等工作。  

(3)协助顾客做好服务工作,如回答顾客询问,接受顾客的批评和建议等。  

(4)协助其他部门做好销售服务工作,如协助收银,排除设备故障等。 

4. 蔬菜加工设备 产品展示

1.脱水蔬菜

干燥的蔬菜。通过干燥技术处理,蔬菜的体积大大减小了。例如鲜葱,每13吨鲜葱经过加工只得到1吨的脱水葱,且无需冷藏运输,保存非常方便。在处理过程中,通常采用冷冻干燥的方法,首先将蔬菜洗净,然后冷冻处理,使植株体内的水冻结成冰状,然后移放于低温真空干燥环境中,使冰快速变成水汽蒸发掉。蔬菜经脱水处理后,复水性良好,维生素等营养成分不受损害。所以脱水蔬菜加工在销售市场是受欢迎的。

2.冷冻蔬菜

冷冻食品蔬菜。经过进行漂洗整理过的蔬菜,经烫漂处理后,放入零下15-18摄氏度的环境中,用较短的时间可以快速通过冰冻,使其在低温技术条件下,更好地保持原菜的色香和多种方式有效提高营养物质成分,速冻蔬菜加工的特点是不同解冻后的复原性好,近似一个新鲜以及蔬菜。

3.洁净蔬菜

干净的蔬菜加工一般在城郊地区加工,其方法是将采收的新鲜蔬菜进行初加工,剔除根茎、老叶、虫伤,再洗净,包装成干净的新鲜蔬菜上市销售。 这种蔬菜加工后非常新鲜和干净,消费者购买方便。

4.蔬菜饮品

蔬菜加工饮料产品为新型纯天然保健饮料。采用蔬菜洗净后,先磨碎,然后取其70%-80%的果胶状蔬菜原汁,使蔬菜原汁保持原味,同时保留蔬菜的营养价值,其特点是口感好,风味独特,可与茶、酒、牛奶等混合饮用。

5.辣味蔬菜

有辣味的蔬菜辛辣的味道可以增强食欲,同时还可以溶解脂肪,有减肥的功效。此外,辣味菜还具有提纯 dmn的活性,因此还具有抗癌作用。

6.粉末蔬菜

粉状蔬菜加工要鲜菜经干冻、脱水、研磨、研磨而成粉末,再加入到其他食品中,以提高食品的风味和营养价值。

7.美容蔬菜

美丽的蔬菜。一些瓜汁,如黄瓜,西瓜,对人体有保护皮肤,防止衰老的功效。萃取纯净瓜果汁,与高级脂肪、化工原料科学配调,可制得高级护肤美容霜、洗面奶等,这种高级美容化妆品在国外化妆品市场十分畅销和流行。所以,高科技的美容产品将会越来越受人们欢迎。

5. 果蔬加工设备有哪些

净食机的作用:

净食机内包括排水管、果蔬篮和五谷篮,果蔬篮孔位较大,可以洗水果、蔬菜、海鲜、肉类等大块物体,五谷篮孔位小,可以洗五谷杂粮。功能采用一键式设计,无极旋钮可以在果蔬、五谷、肉类、餐具、羟基、活氧和排水七种功能菜单中选择,旋转到位后自动开启功能,无需再次确定。果蔬篮和五谷篮采用嵌套的方式置于净食机舱体内,可折叠提手收起时还可以起到固定作用。

净食机原理:

1、首先是微纳米气泡的爆裂清洗。大量产生的微纳米气泡爆裂瞬间释放的高能量不断冲击食材表层,有效清洗灰尘、微生物、防腐剂等污染物。

2、其次是高浓度活氧水的高效除灭。切割技术和螺旋水流设计促使活氧高效溶入水中,水中活氧浓度最高可达3mg/L。活氧有极强的氧化能力,氧化电位2.07ev,在自然界中排名第三。高浓度活氧水可以有效去除和杀灭食材表层的细菌、病毒、农药残留、抗生素残留、激素残留、防腐剂等有害物质。其杀菌速度是氯气的200-3000倍。

3、羟基自由基对食材的深度净化。微纳米活氧气泡在高浓度活氧溶液中爆裂瞬间,会产生丰富的羟基自由基,羟基自由基的氧化能力要优于活氧,氧化电位2.80ev,自然界排名第二。羟基自由基通过一系列链式反应将食材表层的抗生素、激素、添加剂、防腐剂等污染物转化为水、二氧化碳和无机盐。净化过程绿色、安全、无毒副产物。经过三层净化后,再次用清水漂洗,即可收获洁净的食材。