1. 半成品菜加工需要办哪些手续
开一家半成品加工的餐饮店需要有正规的餐饮行业范围营业执照，餐饮店老板本人在开半成品餐饮店之前需要到当地市场监督管理局申请办理餐饮行业营业执照，填写个人履历表和营业执照申请书，等待审核通过，另外还要办理卫生经营许可证(到卫生局办理)
2. 半成品菜生产流程
半成品库存很多，我想请问你，这些半成品库存有必要存在吗？是否需要那么多？
因为库存之所以存在是由于产线条件限制，不得不备以缓冲不同工序的进度的。所以在管理半成品库存之前，我们应该分析生产线的工艺流程和产能管理现状。
首先，分析订单特点，根据订单需求规律，制定生产节拍。
其次，根据生产节拍和现场价值链分析，重新优化生产工艺和流程。保证生产流程顺畅精益。
最后，规划好现场布局，尽量减少不必要的搬动和动作浪费，减少搬运距离。保证没必要有库存的工位0库存，必须有库存缓冲的工位有存放库存的专门区域，同时有清晰的标牌指示库存数量和品名等。不同班次交接时需要交代好相关数据。
3. 半成品菜加工需要办哪些手续呢
随着蔬菜加工半成品越来越火，蔬菜加工的量越来越大，蔬菜加工已经成为一个专业名词，有自己的流程和专门操作人员。那么蔬菜加工流程有哪些？蔬菜加工员这个职业怎么样呢？
蔬菜加工流程有哪些？
首先我们来粗略说说蔬菜加工流程，主要分为初加工和细加工：
初加工
初加工需要对蔬菜进行挑拣，捆，装袋等步骤。这些步骤都有对应的要求，比如挑拣时，老根，老皮或者不能食用部分都需要去除。有些蔬菜还需要进行消毒等特殊处理，保证顾客安全。一般是对一种蔬菜进行批量操作，不会对单个蔬菜进行处理。不同蔬菜的操作不同，如韭菜需要捆，洋葱需要装袋等。
细加工
细加工每次只能加工一个品种。需要进行清洗，切，片等细致处理。这样的处理都是有标准的，比如丝状的蔬菜长度一般需要在6厘米左右，粗细一般在0.2~0.5左右。再比如片状的，长度会在4厘米左右，宽2厘米，厚0.2~0.3厘米左右。细加工分为很多种，有的需要处理为块状，片状条状，丝状等，还有的根据不同菜式需要处理为丁状，末状等。
加工过程中还有很多注意事项，比如初加工前要清洗，从初加工到细加工也要进行清洗。不同的蔬菜需要不同的加工步骤，根据客户的不同要求，加工步骤也不一样，并没有特定流程。蔬菜加工后，蔬菜加工员还需要进行分类，以及清理场地等工作
蔬菜加工员怎么样？
蔬菜加工员的工作内容是在车间内根据要求对蔬菜进行处理，便于进行买卖。随着科技的发展，各种蔬菜加工机器开始投放市场，很多复杂细致的工作可以交给机器进行，所以蔬菜加工员的工作工作量减少，工作轻松。对应聘者的学历没有太大要求，当然还是要经过一系列的培训，比如使用机器，比如蔬菜加工的要求，这些都是需要学习的。最重要的是，蔬菜加工员需要有良好的道德品质，因为毕竟是吃到肚子里的东西，安全最重要，这就需要一个蔬菜加工员有负责的态度。
总而言之，蔬菜加工作为一门新型产业，未来的变化和前景都是不可估量的，早日学习以及接触蔬菜加工是百利无一害的。蔬农可以尝试将自己种植的蔬菜卖给蔬菜加工经销商。加工商可以通过自己的创意进行再加工，如同一道菜需要的食材可以按不同的量放在一起。烦恼自己该学习哪个专业的学生们可以尝试蔬菜加工，为我国蔬菜加工行业做出自己的贡献。
4. 半成品菜加工流程
各大网购平台，超市也有半成品菜专柜，省城一些农贸市场的商家也做起了半成品菜买卖。记者在现场看到，有近二十种品类，有炒土豆丝、蒜薹炒肉、茄子炒肉等家常菜，还有辣子全鸡、红烧鲢鱼等，据摊主表示，这些半成品菜都是就地取材，现切现配。“消费者不用再花心思去一样一样的挑菜，洗菜，切菜，只需把这盘拼盘买回家，下锅炒就可以了。”
5. 半成品菜加工需要办哪些手续和证件
肯定需要。不但半成品加工需要质检，每一道加工工序都需要质检。
6. 蔬菜加工半成品都有什么
半成品的菜，现在市场上有很多卖的，蔬菜便民服务中心，各大超市或者小区便利店都有售卖。而且品种齐全，价格便宜，回家后制作简单，非常方便。