1. 核桃烘干机的烘干控温流程
郑州中盛核桃烘干机,型号不同,价格不同,小型核桃烘干机5000元一台。
中型核桃烘干机19000元一台。核桃烘干机采用煤(柴:)和两相电,好用实惠,烘干成本低。
2. 核桃烘干技术
一种是窑烧法,也就是用泥土筑成窑,里面装满木头,然后点火燃烧,使木材在窑内炭化,挥发物逸出。另一种是干馏法,即将木材置于干馏窑中,在隔绝空气的条件下加热分解出木炭,此为木材干馏。
木炭是木材或木质原料经过不完全燃烧,或者在隔绝空气的条件下热解,所残留的深褐色或黑色多孔固体燃料。
3. 核桃烘干机的烘干控温流程图
常用让核桃仁快速变干方法有三种
1、自然风于
经过清洗的坚果,应放在通风处,待大部分坚果表皮干燥无水时,再移到阴凉处摊开风干,以免带湿坚果在日光暴晒下壳皮翘裂,造成污染,降低商品质量。晾晒坚果的厚度以2层为宜,并应经常翻动,达到干燥均匀,颜色一致,通常经过5~7天即可晾干,干燥坚果含水率应该低于8%,晾晒气温不宜超过43℃。
2、火炕烘干
坚果的摊放厚度以不超过50厘米为宜,过厚不便翻动,烘烤也不均匀,易出现上湿下焦;过薄易烤焦或裂果。烘烤温度至关重要,刚上炕时坚果湿度大,烤房温度以25~30℃为宜,同时要打开天窗,让大量水分蒸发排出。当烤到四五成干时,关闭天窗,将温度升到35~40℃;待坚果七八成干时,降低温度到30℃左右,用文火烤干即可。果实上炕后到大量水汽排出之前,不宜翻动果实,烘烤24小时左右后见壳面无水时才可翻动,越接近干燥,翻动越勤,最后阶段每隔2小时翻动一次。
3、机械烘干
用烘干机加热,烘干速度快,质量高,一次可烘干2~4吨。
如果数量较大,可多安装几台,以提高速度。济源市坡头镇使用上海产三久牌烘干机,烘炕长4.5米、宽2.2米、高0.8米,底部为网状,每层可放装10千克核桃的网袋70袋,每炕装6层,可容纳4~4.5吨。装炕后,第一次烘烤主要是排湿,从低处升温,最高达38~39℃。烘烤12小时,中间最少翻一次炕。12小时后出炕,在室内通风处排开,最多堆2层。待脱皮的坚果全部进行第一次烘炕后,进行第二次回炕。按顺序依次将第一次烘烤过的坚果装炕,方法同第一次装炕,此后升温至45~49℃。此次主要任务是烘干,烘干时间为12小时,中间要翻炕2~3次。烘干后出炕分级。
4. 烘干机烘核桃要多长时间怎么哄
晾晒核桃的方法:
1、自然晾晒法
洗好的坚果可在竹箔或高梁秸箔上阴干半天,待大部分水分蒸发后再摊放在芦席或竹箔上晾晒,且不可在阳光下曝晒,以免核壳破裂,核仁变质。坚果摊放厚度不应超过2层果,以免种仁背光面变为黄色。注意避免雨淋和晚上受潮。一般晒5~7天即可。
2、火炕烘干法
秋雨连绵时,可用火炕烘干。坚果的摊放厚度以不超过15cm为宜,过厚不便翻动,烘烤也不均匀,易出现上湿下焦;过薄易烧焦或裂果.烘烤温度:烤房温度以25~30℃为度,但要打开天窗,排出水蒸气。
3、烘干机进行烘干
用烘干机进行烘干比较便捷,鲜核桃和干核桃比吃干的容易上火,因为鲜核桃中含有大量水分,所谓的水分在医学上在保健上叫它津液,具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量。
5. 核桃烘烤烘干设备
晒干或者烘干后再进行把玩
1、晒干法。漂洗后的干净坚果不能立即放在日光下曝晒,应先摊开晾半天左右,待大部分水分蒸发后再摊晒。湿核桃在日光下曝晒会使核壳翘裂,影响坚果品质。晾晒时,坚果厚度以不超过两层果为宜。晾晒过程中要经常翻动,使核桃达到干燥均匀、色泽一致。一般经过10天左右即可晾干。
2、烘干法。在多雨潮湿地区,可在干燥室内将核桃摊在架子上,然后在屋内用火炉子烘干。干燥室要通风,炉火不宜过旺,室内温度不宜超过40℃。
6. 核桃烘干机的烘干控温流程是什么
堆在一起,过几天能剥下皮时立刻剥皮,如量大可晒干。用清水洗净壳面泥土和黑污,然后进行漂洗。
核桃坚果漂洗后,不可在阳光下曝晒,以免核壳破裂,核仁变质。
洗好的坚果可在竹箔上阴干或烘干。阴干时摊放厚度不应超过两层,过厚容易发热,使核仁变质,也不易干燥。
烘干时摊放厚度不宜超过15厘米,过厚不便翻动,烘烤也不均匀,易出现上焦下湿,烘烤温度至关重要。
刚上炕时坚果湿度大,温度以25℃~30℃为宜,四五成干时温度升至35℃~40℃,待七八成干时,温度降至30℃,最后用文火烤干为止。越接近干燥,翻动越要勤。
7. 核桃烘干机的烘干控温流程图片
自然晾晒法
洗好的坚果可在竹箔或高梁秸箔上阴干半天,待大部分水分蒸发后再摊放在芦席或竹箔上晾晒,且不可在阳光下曝晒,以免核壳破裂,核仁变质。坚果摊放厚度不应超过2层果,以免种仁背光面变为黄色。注意避免雨淋和晚上受潮。一般晒5~7天即可。判断干燥的标准是,坚果碰敲声音脆响,横隔膜易于用手搓碎,种仁皮色由乳白变为淡黄褐色,种仁含水率不超过8%。
火炕烘干法
秋雨连绵时,可用火炕烘干。坚果的摊放厚度以不超过15cm为宜,过厚不便翻动,烘烤也不均匀,易出现上湿下焦;过薄易烧焦或裂果.烘烤温度:烤房温度以25~30℃为度,但要打开天窗,排出水蒸气。当烤到四五成干时,关闭天窗,将温度升至35~40℃;待到七八成干时,将温度降至30℃左右;最后用文火烤干为止。翻动适度:果实上炕后到大量水气排出之前,不宜翻动果实;经烤烘10 h(小时)左右,壳面无水时才可翻动,越接近干燥,越勤翻动。最后阶段每隔2h时翻动1次
烘干机进行烘干