1. 商用烧烤箱
不知道是说的家用烤箱呢，还是商用烤箱。一般情况下，烤箱烤食物要遵循三条原则：
1、低温长时间：针对体积比较大的点儿，比如生日蛋糕坯，家用烤箱（25升的）140度左右，（商用烤箱上火170度下火150度左右）6-10寸，时间应该是40-60分钟左右，避免使用过高的温度，不然有可能导致蛋糕表皮烤焦，中心却没有熟透。原因是，蛋糕的成熟热作用原理是传导，这个过程是比较缓慢的，如果温度过高，表面已经烤到超过100度，热量却还没有传导到蛋糕中心，那结果自然是失败了。
2、中温中时间：一般的点心面包（60-120克面团的），家用烤箱150度，商用烤箱面火190下火169度，15-20分钟左右，3、高温短时间：一般小曲奇，体积很小，水分也不大，油份比较大的，家用烤箱200度，商用烤箱上火210下火190左右，时间15-20分钟左右。体积小，热传导快，油份大，用相对较高温度容易定型。希望采纳
2. 商用 烤箱
可以哦。像烤肉、瓜果、蛋糕、面包等等都可以。不过使用烤箱要得注意一下几点哦！
1、烤箱一定要摆放在通风的地方，不要太靠墙，便于散热。
2、烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差。
3、烤箱长时间工作时不要长时间守在烤箱前面。
4、如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。
3. 商用烧烤电烤炉
1、羊腰子洗净，从中间切开。羊腿肉洗净、切成小块，切好葱片、姜片备用。鸡心洗净切成两半，鸡翅膀洗净，每一面斜着切两刀。
2、羊肉用葱片、姜片适量的盐、鸡精、料酒、极少量的白糖（也可不放、根据自己口味）拌匀，用保鲜膜盖好，放到冰箱保鲜室腌制。羊腰子、鸡翅、鸡心也这么处理。
3、大概3小时的时候，开始穿串，羊腰子和鸡翅用两个竹签穿，羊肉、鸡心用一个竹签子串，我们是6个同学（3对）一起穿的。穿好后用袋子装好，放回冰箱，等到晚上就可以直接烤了。馒头切成片，两面抹上油，用两个竹签子串好。
4、用一张纸，上次吃剩下的竹签引火，然后放入木炭，不断用硬纸壳扇风，点火太投入，忘记了照相了，当木炭60%都燃烧，主要是没有浓烟的时候，就可以烤了，先是烤串，根据研制的时候的咸淡程度，可以撒适量的盐，羊肉串熟了的时候根据自己口味撒孜然粉和辣椒面，羊肉串就完成啦。
4. 商用烧烤箱尺寸规格表
烤肉店就是凭借着其丰富的菜品吸引消费者关注的，所以在开店的时候肯定要准备新鲜的菜品，而新鲜菜品储存的时候必须用到冷柜，所以开烤肉店，冷柜就是必备的设备。现在市场上的冷柜包括卧室冷柜和4门冷柜，大家选择的时候可以根据自己的需求适当采购。
二、投资开烤肉店需要的设备之刨片机
烤肉店的主要消费产品就是肉。为了保证充足的分量和好的质量，同时降低成本，投资者自然也需要准备一台刨片机，因为手工切片是很难控制好肉的厚度，长期下去肯定就会出现浪费食材的情况，不过刨片机的价格相对来说比较高，为了降低开业前的成本，大家可以在市场上选择一些二手店铺购买，如果自己的店铺面积比较小的话，也可以直接省掉。
三、投资开烤肉店需要的设备之电子秤
开餐饮店，电子秤肯定离不开，它既能够保证食材的分量，同时又能够控制好食材。这个电子秤选购的时候比较简单，大家尽量选择一些能够直接让消费者看到食材克数的电子秤，这样消费者就能够清楚知道自己吃了多少食物，该消费多少钱，同时也能根据自身的情况去进行增减，一定程度也能够给消费者带来好的印象。
不像有些餐饮店里面的克数都不准，消费者自以为吃得不多，但是出来的价格却非常昂贵，这就肯定会引起他们的不满，下次再也不会进店光顾。
四、投资开烤肉店需要的设备之桌椅板凳
烤肉店还需要准备桌椅板凳。这些桌椅板凳需要根据店铺的装修风格去进行选择，如果说大家偏向传统的中式风格，就可以采用一些木桌子木板凳，这样更能给消费者深刻的印象。采购桌椅是个大工程，大家采购的时候也要根据自己店铺的实际情况进行选择。
五、投资开烤肉店需要的设备之断骨机
一般来说，烤肉店供货商提供的肉类都是比较大块的，需要创业者自己进店之后加工处理，而加工处理是必不可少的设备就是断骨机，只要有了它才能够成功地把骨肉分离，让消费者吃得开心，吃得方便。
当前市场上的断骨机分为不同的种类，大家选择的时候可以根据店铺的实际情况去进行采购，如果说面积比较大的话就可以采用一些高质量、大体积的，只有这样才能满足日常需求。
六、投资开烤肉店需要的设备之杂物
除了上面介绍的这些之外，大家还需要准备一些杂七杂八的物品，比如说盆用来装烤肉店里面的一些新鲜食材，有夹子、叉子来夹取食物，固定食物等。
总之，一家烤肉店需要的设备就是上面介绍的这些，创业者在选购设备的时候，一定要从长远的方向考虑，选择一些质量更好的设备，这样才能保证店铺稳定发展，同时采购的时候一定要考虑好自己的资金情况，不要超出预期，如果说资金条件有限的话，也可以选择购买一些二手设备。
5. 家用小型烧烤箱
小的烧烤箱适合家用。
通常放在厨房烤面包，红薯，地瓜，猪蹄，爆米花，玉米，馅饼。最常用的是烤面包，几分钟烤好，抹上黄油，放上水果块，酱,配酸奶当早餐吃，再来个烤玉米，绝了。
或者周末偶尔烤一些肉串和鸡鸭，爆米花给小朋友当零食也可。
不过如果不经常做饭的人不建议买，否则用一次后容易变成闲置物品。
6. 商用烧烤箱需要用三相电吗
此题纠正一下，更正为：2000瓦的电烤炉一个小时用多少电？
这是由于2000度本身就是就是用电的度数，与题意不符，这里的2000应该是电烤炉的功率（即单位时间消耗电能的多少），修改后计算如下：
2000瓦的电烤炉一个小时用电量=功率*时间=2000瓦*1小时=2000/1000千瓦*1小时=2千瓦*1小时=2千瓦时或度。
即：2000瓦的电烤炉一个小时用2度电。
7. 大型烧烤箱
这个没有正规尺寸。
炉子的尺寸没有很标准的规定，种类很多。
一般高度为18厘米、宽14厘米、上层10厘米下层通风道8厘米，长度根据销量而定，可长可短。
深度8公分，内宽20公分的可以烤大件，比如鸡骨架、鲤鱼、兔子、羊腿、烤串的话13公分足够了，和烧烤店的一样。