1. 烤箱旋转热风
很多烤箱或者蒸烤箱都会配备热风循环的功能，来确保腔体内温长均衡性，避免局部烤焦，而且表皮着色会比较均匀，烤熟所需要的时间也相对较短。那烤箱或蒸烤箱的热风模式适合烤什么？这也是很多初学烘焙者比较关心的问题，今天就统一给大家普及下。
热风是在烤箱或蒸烤箱的背部有一个风扇，当食物在烤制的过程中，在热风功能的辅助下，机器背后的风孔就会输出热风让整个腔体内的温度更均匀，机内全方位没有温差，上色也更均匀。尤其对于容量比较小的烤箱或蒸烤箱来说，因为靠近发热管的地方会比较容易上色，但离发热管较远的地方不容易上色，且效果会很差，甚至烤不熟，所以更是需要热风这个功能。
2. 烤箱旋转热风图解
1.
将已准备好的待烤食物放入涂有食用油的烤盘内。
2.
插入电源插头。
3.
将转换开关转至满负荷档,即同时上下加热,并将温控器转至所需温度位置。
4.
经过一段时间后,指示灯熄灭,说明烘箱已达到预热温度。
3. 烤箱旋转热风的标志
烧烤，循环热风，顶部/底部加热，底部加热，风焙烤，，热风烧烤，解冻功能。左边显示的是时间，右边是温度。下边就是加减键，安全童锁，灯之类的开关。解释说明一下：一道线一般表示加热管，圆圈加风扇表示风扇开启。所以第一个图标可以理解为，只有上加热管工作。第二个就是上下加热管加风扇一起工作。以此类推。
4. 烤箱旋转热风怎么调
热风对流：是指在烤箱工作时，腔体里的热风能够动起来，形成一种热量小循环的效果，使加热更加均匀，比单纯的上下发热效果好许多，特别是能有效防止加热不均匀引起的局部烤焦现象，在烤鸡时和旋转烧烤的效果差不多，但实际应用面更广，在国际上更流行。
5. 烤箱热风旋转功能
旋转烤炉的操作必须由接受过培训并考核通过的人员操作 运行前的准备确认电源是否正常，确认炉内无义务确认排烟系统工作正常， 开停机顺序开机时先打开电源 选择烘烤温度及时间进行预热带达到预热温度时开启炉门将考车推入炉内 ，关闭炉门，选择烘烤时间按下启动按钮，烤炉开始工作 。
停机时先取出炉内考车，关闭系统进入睡眠状态后再关闭总电源即可 在使用时谨防烫伤，作业前及作业后必须及时清理残渣并消毒
6. 烤箱旋转热风烤什么意思
一般在烤整只鸡、鸭的时候，用旋转热风。旋转热风的使用，使食物的受热均匀。
7. 烤箱旋转热风功能怎么使用
烤箱上有功能选择键，拨到热风功能就行了
8. 烤箱旋转热风跟热风的区别
1、外观不同：空气炸锅的外观就像一个带抽屉的“罐子”，拉开抽屉便是空气炸锅的炸篮，食物即从这里加热的，而烤箱热风循环的外观大多数都是方正的，且是拉关门的形式。
2、原理不同：空气炸锅是利用锅内热风循环将食物烤熟，而烤箱热风循环使用的是电热元件发出的辐射热烤制食物。
3、容量不同：空气炸锅体积普遍比烤箱小，能烤的东西偏少，而烤箱热风循环有大有小，可以烤制大多数食物。