1. 农药的残留检测
农药残留检测方法，总的来说可以分为常规检测方法和速测方法。常规的检测方法有气象色谱、凝胶色谱及薄层色谱法。这些方法都是利用农药在不同载体中的分配系数不同而得到分离，从而定性和定量来检测农药的种类及含量。速测方法主要有速测卡法和酶抑制率法两种。无论是速测卡法还是酶抑制率法，其都是利用酶活性被抑制原理。 使用农药残留检测仪器：生化分析受温度影响极大，要求在恒温下进行预反应，农药残留速测仪从功能上来看，它不但具有测试功能，而且还有恒温水浴，定时等功能。保证预反应条件、提高精确度;另外，使用仪器很方便，不用调整波长，只需按键就能选择自己所需的测试波长。
2. 农药的残留检测报告
1ppm。也就是说每一百万克蔬菜中，允许残留1克农药，这个标准其实想要达到也是比较困难的。具体分析如下：
农药残留标准是根据农药的毒性、农产品中农药的残留量、我们的食物消费结构等，利用风险评估技术计算得出的安全值。
在制定标准时，以最大可能的风险为基础，也就是以一个人一生天天吃某种农产品和可能吃的最大量来计算。在此基础上，考虑到物种差异以及孕妇和儿童的安全，再增加100倍的安全系数，因此对其标准的制定和把控是十分严格的，而且有很大的保险系数。
3. 农药的残留检测标准
农药可检测，大体分两种：定性检测和定量检测。
定性检测：其实就是日常说的农残快检。旨在快速的测出，蔬菜中是否含有某中的农药。目前主要测量有机磷类的剧毒农药。能够有效的避免，因农残超标，而引起的食物中毒。有快速农残测定仪，快速农残测试卡等可以使用。如果你留心过的话，在农贸市场、批发市场、超市、农场等地，都会有这类设备部署。
优点：费用低（10-20元一个样品）、时间短（10-30分钟），人员要求低、能有效避免农残引起的食物中毒事件。
缺点：检测的目标农药的种类有限，检测精确度不高，时常有假阳性的情况出现。
定量检测：是指有资质的实验室检测，蔬菜样品，通过预处理，经检测试剂与仪器分析，能够准确知道，具体农药的含量，如有机磷、氧化乐果有多少含量ppm(百万分之几)，通常实验室检测蔬菜中的农药含量。
优点：检测的农药的种类多，检测含量精确。
缺点：检测网点少（仅规模实验室能够承接），时间长（通常在10个工作日），检测费用高（几千，上万的一个样品）
4. 水果农药残留检测
水果蔬菜营养价值（应该是营养成分含量）、农药残留水质，在一些疾控中心，农学院食品卫生系进行。
中国营养学会食品研究所也能做到。国家的质监部门都管这些，土质，也是农学院或农业大学有关系的
5. 农药残留检测一次价格
中国已制定了79种农药在32种（类 ）农副产品中197项农药最高残留限量 （MRL）的国家标准，其中有关果树上的农药残留最高限量标准如下 （注：mg/kg=毫克/千克）：
1、百菌清≤1mg/kg； 2、 倍硫磷≤0.05mg/kg；
3、苯丁锡≤5mg/kg； 4、 草甘膦≤0.1mg/kg；
5、除虫脲≤1mg/kg ； 6、 代森锰锌≤3mg/kg（梨果）；
7、代森锰锌≤5mg/kg （小粒水果）； 8、滴滴涕≤0.1mg/kg；
9、敌百虫≤0.1mg/kg； 10、 毒死蜱≤1mg/kg（梨果）；
11、对硫磷为不得检出； 12、多菌灵≤0.5mg/kg；
13、二嗪磷≤0.5mg/kg 14、 氟氰戊菊酯≤0.5mg/kg；
15、甲拌磷为不得检出 16、甲萘威≤2.5mg/kg；
17、甲霜灵≤1mg/kg（ 小粒水果） 18、抗蚜威≤2.5mg/kg；
19、克菌丹≤15mg/kg； 20、乐果≤1mg/kg；
21、六六六≤0.2mg/kg 2 2、氯氟氰菊酯≤0.2mg/kg（梨果）；
23、氯菊酯≤2mg/kg； 24、马拉硫磷为不得检出；
25、氰戊菊酯≤0.2mg/kg； 26、炔螨特≤5mg/kg（梨果）；
27、噻螨酮≤0.5mg/kg （梨果）； 28、三唑酮≤0.2mg/kg
29、三唑锡≤2mg/kg（梨果）； 30、杀螟硫磷≤0.5mg/kg；
31、双甲脒≤0.5mg /kg（梨果）； 32、四螨嗪≤1mg；
33、辛硫磷≤0.05mg/kg； 34、溴螨酯≤5mg/kg（犁果）；
35、溴氰菊酯≤0.1mg/ kg（皮可食）； 36、亚胺硫磷≤0.5mg/kg；
37、乙酰甲胺磷≤0.5m g/kg； 38、异菌脲≤10mg/kg（梨果）；
39、敌敌畏≤0.2mg/kg。