1. 和面机双速的好还是单速的好
1、长时间重载工作，造成轮齿磨损实效。
2、齿轮的材质和热处理方面存在先天的缺陷，齿轮质量不好。
3、您在使用时没有注意齿轮的润滑，润滑对齿轮的使用寿命有非常大的影响。
4、可能安装后配合位置不是很准确，造成齿轮的工作状态不好。
5、注意齿轮配合处一定要保持清洁，避免一些沙子或较硬的颗粒进入齿轮，造成齿轮的过早实效。
针对以上几个方面的问题有针对性的采取相应的措施，应该会取得比较不错的效果，例如购买或定做材质优良的齿轮，一般的这些部位的齿轮采用45号钢或40Cr材质就可以了，但必须要进行轮齿的表面淬火处理，保证轮齿有足够的耐磨性。
同时注意润滑，经常性的添加润滑脂（也就是黄油）或润滑油等。
2. 和面机双速的好还是单速的好用
区别就是绞杠不同，绞杠的力度不同。银鹰和面机有很多种型号，也有很多不同形状的搅拌器，都可以是面团均匀受力，和面效果好。也有相应的搅拌机，比如银鹰的拌馅机，两者的绞杠力度是不一样的。
3. 单速双速和面机有啥不同
广州善友机械双动双速和面机是采用皮带、链条和链条传动变速，和面杆搅拌桶同时作旋转运动。
该机设计合理，外型整齐美观，体积小，重量轻，噪音小．效率高，操作简单，清理方便，清洁卫生，经用户使用反映良好。
4. 立式双速和面机
、如果是少的话可以用铲刀铲掉，注意不要在面斗壁留下划痕，可以在刀铲上裹上湿润的毛巾。
2、如果用水清洗的话要慢慢的倒进去，不要用水管大面积浇，水平面不要超过搅龙轴以防溢出的水损坏零部件夏季和面不宜加过多的水，容易造成面虚，不筋道，容易粘连等问题。
3、清洗完成以后，用湿润的布把水分擦干，在接触面的部分涂上食用油，需要加注机油的部分加注机油。
5. 和面机用高速好还是低速好
和面杠高低速切换及正反转组万能转换开关的手柄可以前后左右四个方向运动，该组合万能转换开关每个方向控制和面机的一个动态。手柄在中间位置为零位，手柄前后方向为正反转方向，手柄左右为高低速方向等。